Zobene pločice od bundeve s preljevom cimeta

Zobene pločice od bundeve s preljevom cimeta

Ove zobene pločice s bundevom i preljevom cimeta su ukusni kolačići koji se lako peku i koji su puni bundeve – i daju vam novi način korištenja pirea od bundeve koji ne uključuje još jedan recept za pitu! Bundeva je fantastičan sastojak za pečenje. Poput banana – još jednog popularnog sastojka za pečenje koji se obično koristi kao pire – bundeva je svestrana. Ne samo da je izvrstan nadjev za pite, već se njegov visok sadržaj vlage i blaga slatkoća dobro prenose na sve vrste peciva, od kruha do kolača.

Ove pločice koje je lako napraviti slažu se tako brzo da vam je potrebno samo nekoliko minuta da ih sastavite. To znači da ih možete pripremiti kao užinu poslije škole u napornom radnom danu, a da svoju uobičajenu rutinu ne odložite. Nakon što su pečeni, dovoljno su zasitni da možete čak uzeti jedan i pojesti ga za doručak u hodu, osim što su jednostavno ukusan popodnevni međuobrok!

Pločice su za žvakanje, s orašastim okusom zobi i ugodnom slatkoćom smeđeg šećera i bundeve. Prženi pekan orasi daju finu hrskavost i daju pločicama izvrsnu teksturu. Ako pločice želite učiniti još lakšima za žvakanje, možete preskočiti orahe pecans i umjesto njih umiješati istu količinu grožđica ili suhih brusnica. Preljev cimeta dodaje pikantnu slatkoću svakom zalogaju, osim što pločicama daje prilično dovršen izgled.

Pločice imaju još bolji okus dan nakon što su pečene, kada se okusi pločica stope. Pazite da se glazura osuši prije nego što ih spremite. Ostat će vlažni i za žvakanje nekoliko dana ako se pohrane u hermetički zatvorenoj posudi, pa ako pravilno isplanirate pečenje, možda ćete moći uživati ​​u jednoj seriji cijeli tjedan.

Zobene pločice od bundeve s preljevom cimeta
1 1/4 šalice višenamjenskog brašna
1/2 žličice mljevenog cimeta
1/2 žličice sode bikarbone
1/4 žličice soli
1/4 šalice maslaca, otopljenog i ohlađenog
3/4 šalice šećera
3/4 šalice smeđeg šećera
1 veliko jaje
1/2 šalice pirea od bundeve
1 1/2 žličica ekstrakta vanilije ili ekstrakta začina bundeve
1 1/2 šalice zobenih pahuljica za brzo kuhanje
1/2 šalice grubo nasjeckanih, prženih oraha oraha
Preljev s cimetom (recept ispod)

Zagrijte pećnicu na 350F. Obložite četvrtastu tepsiju od 8 inča aluminijskom folijom i lagano namastite.
U srednjoj posudi pomiješajte brašno, cimet, sodu bikarbonu i sol.
U velikoj zdjeli pomiješajte maslac, šećere, jaje, bundevu i ekstrakt vanilije. Umiješajte mješavinu brašna, a zatim zobene pahuljice. Presavijte pekan orahe dok se ravnomjerno ne rasporede.
Ulijte tijesto u pripremljenu tepsiju i rasporedite u ravnomjeran sloj.
Pecite 35-38 minuta ili dok ploške ne poskoče kada se lagano pritisnu i čačkalica umetnuta u sredinu izađe čista. Potpuno ohladiti u tepsiji.
Ohlađeno skinuti foliju sa tepsije i iseći na 18 pravougaonih štanglica. Prelijte glazurom vrh pločica i ostavite da se glazura stegne 2 sata prije pohranjivanja u hermetički zatvorenu posudu.

Prelij cimetom
1 1/2 šalice slastičarskog šećera
1/2 žličice mljevenog cimeta
1 žlica mlijeka
1 žličica ekstrakta vanilije

Pomiješajte sve sastojke u maloj posudi i miksajte dok ne postane glatko. Po potrebi dodajte nekoliko kapi mlijeka da razrijedite kišu, ali smjesa treba biti gusta. Ostavite sa strane dok ne budete spremni za upotrebu.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *