Ova prekrasno svježa zimska salata od avokada i citrusa pršti od okusa! Sočne kriške naranče u podlozi od kelja s kremastim avokadom i vinaigretteom od citrusa prelivenim po vrhu.
Zimska salata za sve ljubitelje citrusa! Svaki zalogaj ove salate od citrusnog avokada prepun je zimskih naranči, hrskavih oraha za teksturu i kremastog avokada. Svježa je, svijetla i savršena salata ako želite probati nešto novo!
Preliven je domaćim preljevom od citrusa koji koristi vinaigrette od šampanjca od citrusa i svježi sok od naranče za pikantan okus! Preljev je laganog okusa, jednostavan za napraviti i tako dobar da ga možete staviti na bilo koju salatu koju želite.
Spremni za to?!
Sastojci – ono što trebate
Ispod ćete pronaći sastojke koji će vam trebati za pripremu ovog recepta!
naranče: Zvijezda showa! Možete koristiti bilo koju vrstu naranče koju volite. Napravila sam mješavinu crvene naranče i mornarice.
Avokado: za dašak kremaste teksture!
Orasi: dodati malo teksture i hrskavosti. Možete koristiti i tostirane lješnjake ili pekan orahe!
Kelj: Ja sam koristila organske lišće mladog kelja, ali možete koristiti i špinat, rikulu ili mješavinu zeleniša.
Crveni luk: za malo dodatnog okusa!
Napravimo Citrus Vinaigrette
Za vinaigrette će vam trebati pregršt stvari za smočnicu, plus malo citrusa za dašak okusa. Ovdje je sve što vam treba – dijon senf, pola naranče, maslinovo ulje, citrusni ocat, češnjak u prahu, sol i papar.
Prvi korak u pravljenju ove salate – pomiješajte sastojke za preljev! U maloj staklenoj posudi ili staklenoj posudi pomiješajte sastojke za preljev (ili ih istresite u staklenku s poklopcem) i dodajte sol i crni papar po ukusu.
Zatim – pokapajte vinaigrette preko salate i poslužite!
Savjeti za uspjeh i varijacije recepata
Varijante salate – Neko dodatno povrće koje možete dodati u salatu da promijenite okuse je komorač, sjemenke nara, sušene brusnice ili sušene trešnje ili svježe začinsko bilje poput origana ili bosiljka. Umjesto oraha možete koristiti i nasjeckane i pržene lješnjake, pekan orahe ili bademe.
Mogućnosti odijevanja – ako ne možete pronaći vinaigrette od šampanjca od citrusa u vašoj lokalnoj trgovini, preporučujem bijeli balzam umjesto toga! Oba su lagana i savršena s okusima citrusa.
Vrste kelja za upotrebu – za bazu salate koristila sam mladi kelj koji je mekše teksture i dosta blagog okusa. Također možete koristiti toskanski kelj ili obični kelj – ako niste ljubitelj kelja, umjesto njega ga možete zamijeniti špinatom, rikulom ili mješavinom zeleniša!
Vrste citrusa koje treba koristiti – za ovu salatu koristila sam mješavinu naranče i crvene naranče! Super su slatki i ekstra sočni. Ako želite dodati dašak grejpa koji je pomalo opor i sladak – i to djeluje izvrsno!
Još ukusnih salata koje možete isprobati
Salata od kruške s gorgonzolom
Jesenska salata od kelja i butternut tikve
Ljetna Farro salata s višnjama i slanutkom
Toskanska salata od artičoke
Ako ste ovo probali Zimska salata od citrusa i avokada recept ili bilo koji drugi recept, ne zaboravite ocijenite recept i reci mi što misliš. Volim te čuti! Možete me pratiti i dalje PINTEREST, INSTAGRAMi FACEBOOK za više sadržaj vrijedan žudnje.
Ova prekrasno svježa zimska salata od avokada i citrusa pršti od okusa! Sočne kriške naranče u podlozi od kelja s kremastim avokadom i vinaigretteom od citrusa prelivenim po vrhu.
Posluge 4
Vrijeme pripreme: 15 min
Tečaj:
Salata, prilog
Kuhinja:
američki
Oznake:
citrus avokado salata, citrus kelj salata, zimska citrus avokado salata
Prikladno za zamrzivač:
Ne
Kalorije: 285 kcal
-
2
naranče
skinuta koža i narezana -
2
prepune šalice
zelje
mladi kelj, špinat ili mješavina zelenila rade -
1
avokado -
2
Žlice
orasi,
nasjeckana -
1/4
kupa
ploške crvenog luka
-
Pripremite salatu: na tanjur ili veliku zdjelu za salatu posložite kelj i na njega stavite kriške naranče, crveni luk, orahe i komadiće avokada.
-
Miješati preljev: u staklenku (s poklopcem) dodajte sve sastojke za preljev za salatu, protresite staklenku sa sastojcima s dobro zatvorenim poklopcem oko 10 sekundi. Ako nemate staklenku, možete umutiti u maloj posudi ili čaši. Kušajte, prilagodite okus ako je potrebno. Preljev poslužite preko salate!