Wilfa Uniform Grinder i više od Lardera » CoffeeGeek

Nakon vraćanja robne marke Wilfa u SAD uvozom novog i znatno poboljšanog aparata za kavu Wilfa Performance, Lardera pržionice kave nastoji proširiti svoju ekskluzivnu i vrhunsku ponudu na tržištu aparata za kavu. Ovaj put uključuje mlinac za kavu i kuhalo za vodu.

Wilfa uniformni mlin

Dugo iščekivani Wilfa Uniform Grinder

Amerikanci na raznim forumima o kavi posljednje dvije godine čeznutljivo gledaju na europske kava blogeri i YouTuberi pričamo o novom mlincu za kavu koji je dizajnirao Tim Wendelboe za Wilfu, skandinavsku tvrtku vrlo sličnu Brevilleu. The Wilfa uniforma vrlo je cijenjen i dobro recenziran u Europi, prikupivši mnogo obožavatelja. Donedavno je bio dostupan samo u 220V europskoj verziji, no to se uskoro mijenja.

Lardera Coffee je sada ekskluzivni uvoznik u Sjevernoj Americi 110V verzije Wilfa Uniforma, koja dolazi sljedećeg proljeća. CoffeeGeek ima model za pregled nove američke verzije i uskoro će dati potpuni proces pregleda.

Wilfa Uniform vrlo je zanimljiv pogled na koncept mlinca za kavu. Od temelja (bez namjere igre), mlinac je dizajniran za postizanje iznimnih rezultata za prelijevanje, sifoniranje i kavu s automatskim kapanjem. Također može raditi sposoban espresso, aeropress i mljevenje u press potu. Sadrži velike ravne bruseve od 58 mm dizajnirane za komercijalne brusilice. Uniform također ima mnoštvo značajki koje ga čine istaknutim na prepunom tržištu mlinaca. Čak je i njegov oblik tijela i dizajn prilično jedinstven u svijetu kave. Uniforma izgleda poput elegantnog crnog spremnika na pultu, sa samo jednim gumbom sprijeda (nb, ovaj uvezeni model također ima Laderin brend iznad čašice).

Neke od značajki koje se ističu uključuju:

  • To je mlin za jednu dozu: ali može podnijeti onoliko koliko je maksimalna količina za kuhanje u Wilfa Performance (preko 100 g).
  • Značajka automatskog isključivanja. Mlinac osjeti kada nema više kave i isključi se.
  • Čifovi se vrte vrlo sporo, kako ne bi zagrijali mljevenu kavu (Wendelboe je inzistirao na tome).
  • Neki modeli (iako ne onaj koji Ladera uvozi) imaju vagu za kavu kao poklopac komore za zrna.
  • Iznenađujuće je težak za svoju veličinu (puno metala unutra).
  • Komora za mljevenje je od nehrđajućeg čelika kako bi se smanjila statika.
  • Vrlo tih rad; motor je tih, a budući da je središnje područje mljevenja nekoliko centimetara od vanjskog kućišta, zvuk mljevenja kave je utišan.
  • Unutarnji dizajn i mehanika komore za brušenje omogućava vrlo minimalno zadržavanje kave između dva korištenja.
  • Vrlo specifične nulte točke i ponovljive postavke mljevenja (ukupno 41).

Trenutno testiramo Wilfa Uniform i imat će prvi pogled objavljen sredinom studenog. Naša potpuna recenzija izaći će bliže datumu izlaska proizvoda u SAD sljedeće proljeće. Kada stigne na tržište, koštat će 299 američkih dolara. Više informacija možete pronaći na Larderino web mjesto.

Lardera Smart električno kuhalo

Lardera je radio sa Vrijeme Višekineski proizvođač vrhunskih specijaliteta za kavu u usponu kako bi u SAD donio popularno kuhalo za vodu “Fish”. Ovo je verzija kuhala za vodu bez bluetooth-a. Larderina verzija radi na 1350W na 110V napona, umjesto 1500W europskih i azijskih modela sa specifikacijama.

The Pametno električno kuhalo za vodu jedan je od najlakših kuhala za vodu s guščjim vratom na tržištu. Također ima vrlo tanak okomiti profil. Mnogo je pozornosti posvećeno i dizajnu i obliku ručice za izlijevanje s guščijim vratom i izrezu za izljev na vrhu kako biste imali izvrsnu kontrolu protoka tijekom izlijevanja, od sporih 2 ml u sekundi do brzina od 30+ ml u sekundi za ulijevanje u press lonci ili za čaj. Koristim ovo kuhalo za vodu već nekoliko tjedana i jako mi se sviđaju rad i kontrola točenja. Lagana težina također je primjetna prednost za prelijevanje “akcije”.

Baza i korisničko sučelje Lardera pametnog električnog kuhala za vodu prilično su jedinstveni i razlikuju se od većine drugih “digitalnih” kuhala za vodu na tržištu. Sučelje je nevidljivo kada je stroj isključen, ali uključite ga i vidjet ćete indikatore i brojeve na zaslonu. Čak očitava aktivnu temperaturu vode u kotliću u točnim bilješkama od .1C (iako možete postaviti samo željenu Celzijevu temperaturu u punim stupnjevima).

Na podnožju kuhala za vodu postoje tri područja “soft touch”. S lijeve strane nalazi se tipka “zadržavanje temperature” koja kada se pritisne, stavlja kuhalo u način rada za održavanje temperature 30 minuta. Dugo ga pritisnite kada kuhalo za vodu ne radi i postavit će kuhalo na puno kuhanje: 212F ili 100C. Na desnoj strani nalazi se tipka “reprodukcija/pauza” za pokretanje ili zaustavljanje kuhala za vodu.

Treće područje mekog dodira je taktilno područje klizača za promjenu temperature, pomaknite ulijevo i snizite ciljnu temperaturu. Kliznite udesno da biste je podigli. Ako radite manje prilagodbe, to je jednostavan postupak. Ako prelazite sa 100C na 65C, očekujte da ćete kliznuti lijevo nekoliko puta. Kuhalo se može mijenjati između Fahrenheita i Celzija.

Kuhalo za vodu nema nikakvu funkciju tajmera. Ima funkciju održavanja temperature koju morate aktivirati pri svakoj uporabi. Kao što je gore spomenuto, kuhalo za vodu također ima nedokumentiranu funkciju “trenutnog kuhanja”, koja se postiže dugim pritiskom na područje meke tipke za održavanje temperature. Pritiskom na njega trenutačno se ciljana temperatura mijenja na 100C/212F.

Lardera tvrdi da je to najbrže kuhalo za vodu na tržištu, koje ćemo mi staviti na test. Njihov se broj može temeljiti na verziji od 1500 W i 800 ml. Verzija od 1350 W koju Lardera uvozi za tržište od 110 V možda je malo sporija, ali gotovo je sigurno da je brža od većine kuhala za vodu koja se danas nalaze na tržištu i rade na 1000 W ili 1200 W.

Mi ćemo raditi puna recenzija kuhala za vodu na blogu s ocjenama i preporukama, za objavljivanje krajem studenog. Lardera Smart Electric Kettle sada je dostupan za 149 USD.

Dva nova proizvoda iz pržionice kave Lardera – Wilfa Uniform Grinder i Smart Kettle


Mark je certificiran kao sudac kanadskog, američkog i svjetskog prvenstva barista u osjetilnom i tehničkom području, te radi kao instruktor u obuci kave i espressa. Pokrenuo je CoffeeGeek 2001.


Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *