Vrhunski (i najlakši) mousse od kave

kona kava, najbolja kona kava Havaji, najbolja kona kava u zrnu, havajska kava, gurmanska kava, espresso kava, specijalna kava

Trend među većinom kuharica kave je korištenje najosnovnijih kava (ili aroma kave) kako bi se postigao željeni učinak. Osobno, čvrsto vjerujemo u kvalitetne kave za kvalitetne rezultate.

Naravno, neki bi rekli da bi korištenje najbolje Kona kave koju Havaji proizvodi po konvencionalnom receptu bilo svetogrđe. Da je jedini način da uživate u najboljoj Kona kavi da je popijete…kraj rasprave.

Razumljivo, ali jednostavna je činjenica da ako volite havajsku kavu, voljet ćete je u svim njenim oblicima. Isto vrijedi i za sve gurmanske kave, koje vašim omiljenim receptima mogu donijeti mnogo više od uobičajene generičke staklenke.

A postoji li bolji način da uživate u svojoj omiljenoj kavi nego uz raskošnu količinu najukusnijeg moussea od kave koji možete zamisliti?

Ono što je sjajno kod ovog recepta je to što ima mnogo prostora za eksperimentiranje. Osobno, preporučamo korištenje najboljih Kona zrna kave (ili najbližeg dostupnog ekvivalenta) kako biste joj dali ultra-premium prednost. Recept savršeno funkcionira s generičkom kavom, ali postoji nešto u profilu okusa havajske kave što ga stvarno spaja.

Ostavljamo to vama da odlučite – evo kratkog pregleda svega što vam je potrebno za slaganje ovog savršenog pudinga:

Sastojci

  • 4 velika jaja odvojiti
  • 150 g (5,3 oz) zlatnog šećera
  • 4 lista želatine, namočene
  • 2 žlice jake ohlađene espresso kave najviše kvalitete
  • 3 žlice likera od kave
  • 110 ml (3,7 tečnih oz) vruće vode
  • 220 ml (7,4 tečnih oz) šlaga
  • 6 žlica duplog vrhnja
  • čokoladni posipi

Što se tiče spajanja svega, stvarno ne može biti lakše:

metoda

  1. Pomiješajte šećer sa žumanjcima i snažno miksajte dok ne postane kremasto i svijetlo. Uzmite posebnu zdjelu i umutite bjelanjke dok se ne stvore čvrsti snijeg.
  2. Izvadite listiće želatine iz vode i stisnite ih prije nego što ih stavite u zdjelu s vrućom vodom, likerom od kave i espresso kavom. Sve dobro promiješajte i nastavite miješati dok se želatina ne otopi.
  3. Pažljivo pomiješajte žumanjke sa smjesom od kave, prije nego što lagano umiješate bjelanjke i šlag. Sve sjediniti što nježnije kako ne bi izbacili previše zraka iz smjese.
  4. Podijelite mousse u željene čaše ili zdjelice prije nego što ga stavite u hladnjak i ostavite najmanje 60 minuta da se stegne.
  5. Izvadite dijelove moussea iz hladnjaka, stavite komadić duple kreme na vrh i završite s velikom dozom omiljenih posipa.

Naravno, liker od kave nije obavezan i može se isključiti za pripremu bezalkoholne verzije.

Izvrstan za pripremu unaprijed, gotov mousse može se čuvati pokriven u hladnjaku dobra 2 do 3 dana. Također se može pretvoriti u izvanredno dekadentan sladoled od kave, jednostavnim zamrzavanjem i dopuštanjem da se otopi do željene konzistencije.

Sada možete naručiti svježe prženu specijalnu kavu, poput delicious Kona kava iz Haymanove online trgovine. Dostupni su u različitim veličinama, od kutija od 100 g (3,5 oz) do 680 g (24 oz). Također možete odabrati različite formate, uključujući zrna zelene kave, prženu kavu u cijelom zrnu, najbolju mljevenu kavu, kapsule za kavu kompatibilne s Nespresso aparatima* i kapsule za kavu kompatibilne s aparatom za kavu Keurig K Cup** – kliknite ovdje naručiti sada, nudimo besplatnu dostavu diljem svijeta!

* Nespresso® je registrirani zaštitni znak tvrtke Société des Produits Nestlé SA, nepovezan s Hayman®. Naše espresso kapsule ne proizvodi niti prodaje Nespresso®.

** Keurig i K-Cup registrirani su zaštitni znakovi tvrtke Keurig Green Mountain, Inc. koji nisu povezani s Hayman®. Naše mahune ne proizvodi niti prodaje Keurig®



Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *