Viduržemio jūros regiono avinžirnių salotos yra būtent paruoštas patiekalas, kuriuo norite mėgautis visą savaitę! Šios paprastos salotos gaminamos iš paprastų ingredientų ir yra gardūs pietūs ar garnyras. Su tokiais ingredientais kaip konservuoti avinžirniai, pomidorai, raudonasis svogūnas, paprika, agurkas ir šviežios mėtos šį patiekalą paruošite greičiau nei per 15 minučių!
Jei yra vienas pagrindinis sandėliukas, kurį visada laikau po ranka, tai yra avinžirnių skardinė! Man patinka jų universalumas ir tai, kaip jie gali pagaminti patiekalą su nedideliu biudžetu. Jie taip pat yra maistingi! Pripildytos baltymų ir skaidulų, tai yra dvi svarbios maistinės medžiagos, kurių aš, kaip mitybos specialistas, ieškau kurdamas maistą.
Šiuo metu yra tas metų laikas, kai noriu sukurti daugiau įvairių skonių salotų. Šios avinžirnių salotos nėra išimtis! Šios avinžirnių salotos dažnai pakuoju vakarienę, kad galėčiau nunešti į beisbolo aikštę, pietus prie baseino ar dalyvauti beisbolo turnyruose, todėl man puikiai tinka avokado vištienos salotos su šonine arba pietvakarių vištienos salotos, bet būtinas pasirinkimas be mėsos!
Priežastys, kodėl jums patiks šios salotos
- Laikas: Jis susirenka per mažiau nei 30 minučių!
- Atleisti: trūksta kelių ingredientų? Yra tiek daug lengvų apsikeitimų!
- Maisto ruošimas: Mano šaldytuve jis išsilaiko visą savaitę, todėl puikiai tinka ruošti valgį
- Biudžetinis: Skardinė arba 2 avinžirnių kainuoja tik 2 USD. Pridėjus kitų ingredientų, vis tiek galite pagaminti šias salotas už mažiau nei 10 USD su 4 porcijomis.
- Maistingas: pripildytas baltymų, skaidulų, sveikųjų riebalų ir antioksidantų, todėl tai visiškai sveikas maistas!
Kaip pasigaminti avinžirnių salotas
Surinkime šiuos paprastus ingredientus:
- Avinžirniai
- vyšniniai pomidorai
- Agurkas
- Raudonasis svogūnas
- Raudonoji paprika
- Šviežios mėtos
- Fetos sūris
- Avokadų aliejus arba alyvuogių aliejus
- Dižono garstyčios
- Raudonojo vyno actas
- Itališkas prieskonis
- Druskos ir pipirų
Konservuotus avinžirnius būtinai nusausinkite ir nuplaukite. Daugiausiai laiko reikalaujanti šio recepto dalis yra daržovių pjaustymas! Kai tai padarysite, sumaišykite su avinžirniais.
Paruoškite padažą sumaišydami aliejų, dižono garstyčias, itališkus prieskonius, druską ir pipirus. Aš naudoju nedidelį stiklinį indą ir purtau. Sumaišykite su avinžirniais ir daržovėmis. Įpilkite fetos ir šviežių mėtų. Patiekdami pagardinkite druska ir pipirais!
Pritaikymai
Štai tik keli šio recepto pritaikymo būdai:
- Šviežios žolelės: mėtos čia yra fantastiškos, bet taip pat petražolės ar bazilikas!
- Užpilas: galite naudoti šlakelį avokadų aliejaus arba alyvuogių aliejaus ir citrinos sulčių su druska, jei tikrai trūksta laiko!
- Be pieno: ieškote be pieno ar veganiškos versijos? Tiesiog atsisakykite fetos arba naudokite augalinę fetą be pieno
- Paprika: galima visai nenaudoti arba galima pakeisti geltona arba oranžine paprika
Kitos salotos, kurios jums patiks!
Viduržemio jūros avinžirnių salotos
15 minučių yra viskas, ko jums reikia norint pagaminti šias skanias ir paprastas Viduržemio jūros regiono avinžirnių salotas! Jums patiks daugybė daržovių, šviežių žolelių ir lengvas vinigretas.
Paruošimo laikas 15 minučių
Bendras laikas 15 minučių
Porcijos 4
Kalorijos 381 kcal
Ingridientai
Dėl salotų:
-
2
14 uncijų
Avinžirnių skardinės -
1
didelis
Agurkas
(nulupti ir supjaustyti kubeliais) -
1
raudona
Paprika
(kubeliais) -
2
puodeliai
Kubeliais pjaustyti vyšniniai pomidorai -
1/2
puodelis
Kubeliais supjaustytas raudonasis svogūnas -
4
oz
Trupintas fetos sūris -
1/3
puodelis
Susmulkintos šviežios mėtų - Jūros druskos pagal skonį
Dėl padažo:
-
1/2
puodelis
Avokadų aliejus arba alyvuogių aliejus -
1/4
puodelis
Raudonojo vyno actas -
1
a.š
Dižono garstyčios -
2
šaukštelis
Itališkas prieskonis - Jūros druskos ir pipirų
Instrukcijos
-
Nusausinkite ir nuplaukite avinžirnius ir sudėkite į didelį dubenį.
-
Įmeskite agurką, papriką, vyšninius pomidorus, raudonąjį svogūną, fetą ir šviežią mėtą.
-
Į atskirą indą su dangčiu supilkite padažo ingredientus ir suplakite, kol gerai susimaišys.
-
Užpilkite padažu ant salotų, švelniai išmaišykite, kad viskas susimaišytų, ir pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.
Kalorijos 381 kcal
Riebalai 30g
Sotieji riebalai 3g
Polinesočiųjų riebalų 4g
Mononesotieji riebalai 19g
Natrio 56 mg
Kalis 333 mg
Angliavandeniai 25 g
Pluoštas 7g
Cukrus 4g
Baltymas 6g
Vitaminas A 602 %
Vitamino C 22 %
Kalcis 51 %
Geležis 1 %