Probajte ovaj veganski kruh od banane sa začinima od bundeve za slatki međuobrok tijekom jeseni!
Recept od Vijeće Mimi.
Veganski kruh od banane sa začinima od bundeve
Radi štrucu od 1 funte (8 kriški)
Za 8 porcija
113 grama (1/2 šalice) organskog kokosovog ulja, otopljenog
113 grama (1/2 šalice) pakiranog organskog tamno smeđeg šećera
57 grama (1/4 šalice) organskog šećerne trske
1 žličica organskog začina od bundeve
113 grama organskog pirea od bundeve
2 velike organske banane
1/2 šalice organskog bademovog mlijeka od mahune vanilije
191 gram (1 1/2 šalice) organskog višenamjenskog brašna
1 žličica praška za pecivo
1/2 žličice fine morske soli
Zagrijte pećnicu na 350°F. Obložite kalup za kruh od 1 funte (8 1/2 x 4 1/2 inča) papirom za pečenje, pustite ga da se savije preko stranica radi lakšeg vađenja.
U zdjelu samostojećeg miksera opremljenog nastavkom s lopaticom dodajte kokosovo ulje, tamno smeđi šećer, šećer od trske, začin od bundeve, bundevu pirei banane i miksajte na niskoj razini dok se ne sjedine i dok se banane potpuno ne sjedine.
Tim redom dodajte bademovo mlijeko, višenamjensko brašno, prašak za pecivo i morsku sol. Miješajte na niskoj razini dok se ne sjedini. Prebacite tijesto u pripremljenu posudu za pečenje.
Pecite 1 sat i 15 minuta ili dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe čista. Ostavite da se potpuno ohladi u tepsiji.
Velika nadmorska visina – Pecite u 350°F za 1, ili dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe čista.