Vanilija Vanilija snack torta – Bakerella

Vanilija Vanilija snack torta

Nedjeljni kolači za užinu su najbolji. Sretan sam što znam da na kuhinjskom pultu stoji pokrivena posuda veličine 13 x 9 inča ispunjena kolačima. A ovaj me danas posebno razveselio.

Sve je vanilija. I bez buke… osim možda za svitlane s maslacem koje sam odlučio dodati u zadnji čas.

Snack torta s glazurom od vanilije

Ali samo zato što mi je današnji dan značajan. Danas se navršava 30 godina od moje prve transplantacije bubrega i iako taj bubreg nije izdržao onoliko koliko sam se trudio i nadao da hoće, i dan danas mi je poseban i važan. Pomogao mi je da živim još gotovo 20 godina života i kad sam se ponovno počeo razboljeti, omogućio mi je vrijeme da primim drugu transplantaciju od moje mame koja je, na sreću, još uvijek dobra nakon 11 godina. Dakle, danas ćemo uživati ​​u ovom kolaču. I nadam se da ćete imati priliku isprobati ga i uživati ​​u njemu.

S tim u vezi, ovaj ću post biti kratak kako bih se mogao vratiti grickanju.

Sastojci za kolač od vanilije

Recept je iz Kuharice bijelog ljiljana** koju sam ugrabila primjerak čim sam vidjela da je u prodaji. Trenutačno nije u tisku, ali u nastavku možete pronaći recept za njihovu tortu od bijelog ljiljana.

A ako volite čokoladne grickalice pogledajte ovaj koji sam također napravila po njihovoj knjizi. Obojica su sigurno čuvari.

Izlijevanje tijesta za kolače

Pogledaj to tijesto za tortu.

Tijesto za tortu od vanilije

Baš preslatko.

Torta s glazurom od vanilije

I glazura od putera je također ukusna. Zagrabite hrpu na vrh torte i počnite širiti ljubav uokolo s ofsetnom lopaticom.

Glazura od putera od vanilije

Dodajte kovitlace ako želite, ali to uopće nije potrebno za kolač za lagani dan.

Vanilija Vanilija snack torta

Sastojci

Torta od vanilije

  • 2-1/2 šalice višenamjenskog brašna od bijelog ljiljana

  • 1-1/2 šalice granuliranog šećera

  • 1 žličica praška za pecivo

  • 1 žličica soli

  • 1/2 žličice sode bikarbone

  • 1 šalica punomasnog mlaćenice, sobne temperature

  • 3/4 šalice masti od povrća, narezane na kockice

  • 4 veća bjelanjka

  • 2 žličice ekstrakta vanilije

Krema od maslaca od vanilije

  • 6 šalica slastičarskog šećera

  • 1-1/2 šalice slanog maslaca, sobne temperature

  • 1 žličica ekstrakta vanilije

  • 1/4 šalice punomasnog mlijeka ili jakog vrhnja za šlag

upute

  1. Torta od vanilije: Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva Fahrenheita. Namastite i pobrašnite dno i stranice kalupa za pečenje 13 X 9 inča.
  2. U zdjeli samostojećeg miksera opremljenog nastavkom za mućenje, pomiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo, sol i sodu bikarbonu na maloj brzini dok se ne sjedine.
  3. Prijeđite na nastavak s lopaticom, dodajte mlaćenicu i mast i tucite na srednje niskoj razini dvije minute, zaustavljajući se kako biste ostrugali stijenke zdjele.
  4. Dodajte bjelanjke i vaniliju. Tucite još dvije minute, zaustavljajući se kako biste ostrugali stijenke zdjele.
  5. Raširite tijesto u pripremljenu tepsiju. Pecite dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista; oko 30-35 minuta. Ohladite kolač u kalupu na rešetki.
  6. Glazura od vanilije: U zdjeli samostojećeg miksera opremljenog nastavkom s lopaticom istucite maslac dok ne postane kremast. Dodajte slastičarski šećer i vaniliju i tucite dok se ne sjedini oko tri minute. Dodajte mlijeko i tucite dok ne postane glatko, oko tri minute. Koristite ofsetnu lopaticu za premazivanje glazure na vrh torte.

Bilješke

Ovaj recept također se može peći kao 3 (8-inčna) sloja, 2 (9-inčni sloj). Ako radite tortu od 2 ili 3 sloja, provjerite vrijeme pečenja od 20 minuta. Povećajte slastičarski šećer na 8 šalica, maslac na 2 šalice i mlijeko ili jako vrhnje za šlag na 1/2 šalice kako biste ostavili malo više glazure za ukrašavanje.

Recept iz The White Lily Cookbook, © 2021 Hometown Food Company

Kuharica Bijeli ljiljan

**O Kuharici: Kuharica je prodano. S vedrije strane, na njihovoj sam web stranici pronašao gdje nude BESPLATNE DIGITALNE KUHARICE od 1940-ih do 1990-ih… baš zabavno! Nadamo se da će u budućnosti dodati ovaj dragulj na svoj popis. Malo o višenamjenskom brašnu od bijelog ljiljana: Napravljeno od meke zimske pšenice, koja ima niži sadržaj proteina i glutena, ovo je brašno izvrstan izbor za pekarske proizvode poput kolača i keksa kako bi se dobilo laganiju, pahuljastu teksturu. Brašno od bijelog ljiljana lakše je pronaći na jugu. Južnjački pekari kunu se u njega desetljećima. Ako imate problema s pronalaženjem u svom području, pogledajte ovo Lokator trgovina White Lily ili također možete pokušati kupiti višenamjensko brašno na Amazonu.

Vanilija Vanilija snack torta

Zalogaj svoje srce.

Vanilija Vanilija snack torta

Uživajte u svakom posljednjem ukusnom zalogaju!

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *