Trijų pupelių salotose gausu šviežių daržovių ir žolelių, o visa tai papildys aštrus vinigretas! Tik 15 minučių šiam gardžiam garnyrui ar pietums. Puikiai tinka ir ruošiant maistą!
Lėtos vasaros dienos reikalauja lengvabe rūpesčių patiekalai. Man ypač lengvos, be rūpesčių salotos! Jums patiks šių paprastų salotų paprastumas. Jis yra ekonomiškas su konservuotomis pupelėmis, konservuotais marinuotais artišokais, o tekstūrai ir skoniui suteikti naudojamos traškios ir šviežios daržovės.
Mėgstu šias paruoštas salotas, tokias kaip „Buffalo Chicken“ arba „Avocado Bacon“, kuriomis galiu mėgautis pietums ar net vakarienei, kai nesinori gaminti. Kaip mitybos specialistė, man patinka derinti maistines medžiagas iš 3 skirtingų pupelių, o paskui įmesti visas savo mėgstamas daržoves. Puikus skaidulų, baltymų, sveikųjų riebalų ir antioksidantų derinys!
Kaip pasigaminti trijų pupelių salotas
Štai ingredientai, kurių jums prireiks:
- Avinžirniai
- Pupelės
- Didžiosios šiaurinės pupelės
- Agurkas
- Pomidorai
- Raudonasis svogūnas
- Marinuotos artišokų širdelės
- Šviežias bazilikas
- Avokadų aliejus arba alyvuogių aliejus
- Raudonojo vyno actas
- Citrina
- Česnakai
- Itališkas prieskonis
- Druskos ir pipirų
Viskas, ką darome, tai paimame vidutinio ar didelio dydžio dubenį ir suberiame pupeles su daržovėmis. Padažą pagaminsite sumaišę ingredientus mažame inde su dangteliu ir suplakę. Sumaišykite su daržovėmis, įberkite druskos ir pipirų, ant viršaus pabarstykite šviežiu baziliku!
Patarimai, pritaikymai ir patiekimas
Šis padažas itin paprastas, jam nereikia maišytuvų ar maisto kombainų. Sultys iš citrinos, išspausto česnako, alyvuogių aliejaus ir raudonojo vyno acto. Viską taip pat apibarsčiau citrininiais pipirais, todėl gera pridėti tą papildomą žvilgesį!!
Nedvejodami pritaikykite ir visas savo mėgstamas daržoves. Įmečiau pipirų, nes esu apsėstas. Tiktų ir alyvuogės. Man patinka dėti žalių burokėlių, nes paprastai tai nėra daržovė, kurią valgau taip dažnai, bet galite lengvai pakeisti kitomis daržovėmis, pavyzdžiui, paprika ar ridikėliais.
Šis patiekalas taip pat bus puikus užkandis ar iškylos patiekalas! Jį labai lengva supakuoti ir tikrai patiks miniai. Jis taip pat yra toks, kuris keletą dienų užteks šaldytuve. Padarykite tai sekmadienio vakarą (užtruksite tik kelias minutes), o pietums galėsite mėgautis visą savaitę. Vienintelė mano rekomendacija būtų kiekvieną dieną, kai ruošiate salotas, pridėti šviežio baziliko atskirai. Neabejotinai įtrauktas į mano lengvų pietų receptų sąrašą!
Kitos salotos, kurios jums patiks!
Trijų pupelių salotos
Šios trijų pupelių salotos greitai paruošiamos per mažiau nei 15 minučių, naudojant tik keletą ingredientų! Puikiai tinka pietums iškylai, valgio ruošimui ar lengvam garnyrui.
Paruošimo laikas 15 minučių
Porcijos 4
Ingridientai
-
1 14
oz
skardinė didžiųjų šiaurinių pupelių -
1 14
oz
skardinė pupelių -
1 14
oz
skardinė Garbanzo pupelių -
1 8
oz
stiklainyje marinuotų artišokų širdelių
nusausintas -
1/3
puodelis
susmulkinto raudonojo svogūno -
3/4
puodelis
pjaustytų agurkų -
3/4
puodelis
pjaustytų vyšninių pomidoriukų - 1 citrinos sultys
-
2
a.š
raudonojo vyno acto
arba pasirinkto acto -
1/4
puodelis
avokadų aliejus arba alyvuogių aliejus -
2
gvazdikėliai
grūstų česnakų -
1
puodelis
susmulkinto šviežio baziliko - Druska pagal skonį
-
Citrininis pipiras
(neprivaloma)
Instrukcijos
-
Pradėkite ištuštindami pupeles į didelį kiaurasamtį. Kruopščiai nuplaukite pupeles ir sudėkite į didelį dubenį.
-
Artišokus perpjaukite pusiau (arba palikite tokius, kokie yra) ir suberkite į pupeles. Sudėkite likusias daržoves: svogūną, agurką ir pomidorą.
-
Mažame dubenyje suplakite citrinos sultis, actą, česnako skilteles ir aliejų (arba naudokite nedidelį indą su dangčiu ir suplakite). Supilkite ant pupelių salotų ir išmaišykite, kad viskas susimaišytų.
-
Įpilkite šviežio baziliko, druskos ir citrinpipirų (jei naudojate). Toliau maišykite, kol salotos visiškai susimaišys. Patiekite atšaldytą arba kambario temperatūros.
-
Salotas galima laikyti šaldytuve iki 3 dienų.