Svjetsko istraživanje kave pokreće globalnu mrežu uzgoja kave


Nazvana Innovea, mreža će nastojati osigurati dugoročne zalihe kave i poboljšati otpornost na klimatske promjene kroz uzgoj.

OD CHRISA RYANA
BARISTA MAGAZIN ONLINE

Fotografije zahvaljujući Svjetskom istraživanju kave

Prošli mjesec, tijekom Sintercafe sajam kave u Kostariki, neprofitna industrijska organizacija Svjetsko istraživanje kave (WCR) dao je najavu s velikim potencijalom da bolje utječe na budućnost kave.

Vijest: WCR je pokrenut Bio je inovatorglobalna mreža uzgoja od devet zemalja koja će “transformirati globalni uzgoj kave i ubrzati tempo genetskog poboljšanja”, prema priopćenju WCR-a. Odabrali su ime Innovea kombinirajući “inovaciju” sa kavanaziv biljke vrste kave, tako da naziv u slobodnom prijevodu znači “inovacija kave”.

“Kava se suočava s krizom inovacija zbog koje je nemoguće ostvariti ciljeve industrije u pogledu održivosti, kvalitete i osiguranja opskrbe ako ostanemo na putu na kojem smo krenuli,” kaže CEO WCR-a dr. Jennifer (Vern) Long u priopćenju za javnost. “No, kao što smo vidjeli s COVID-19, nevjerojatna rješenja za hitne, globalne probleme moguća su uz znanstvenu suradnju.”

Krupni plan muških ruku.  Nježno drži cvijeće kave.  Latice su male, duge i bijele, na dugoj mršavoj zelenoj peteljci.  Cvjetovi rastu u malim grozdovima u krugu oko stabljike u razmacima.
Skupljanje peluda s muških cvjetova radi unakrsnog oprašivanja za stvaranje novih biljaka. Mreža Innovea težit će ubrzanju tempa genetskih poboljšanja kave.

‘Suradnja’ ne natjecanje

Suradnja je doista naziv igre za mrežu Innovea. Dr. George Kotch, bivši direktor istraživanja WCR-a, ima desetljeća iskustva u upravljanju globalnim programima uzgoja. Pridružio se WCR-u 2020. i znao je da se suočava s izazovom u oblikovanju nove mreže: zemlje proizvođači kave natječu se jedna s drugom, a tražiti od njih da surađuju na mreži uzgoja nije lako prodati.

Rezultirajuće rješenje je model “suradnje”—koji je dr. Kotch razvio koristeći svoje iskustvo s drugim robama—koji omogućuje zemljama proizvođačima da surađuju na uzgoju, ali ostaju konkurentni u cjelini. “Slušali smo jako pažljivo naše partnere koji su komunicirali ovu realnost s kojom se suočavaju, a to je da znanstvena suradnja zvuči kao velika težnja, ali nije uvijek realna prilika za njih,” kaže dr. Long u intervjuu za Časopis Barista Na liniji. “I tako je ovaj model doista osmišljen kako bi stvorio vrijednost za zemlje, ali im također omogućio da budu konkurentne.”

Ruke istog čovjeka stavljaju nešto u plastičnu bočicu s uzorkom pomoću Q-vrha.
Stvaranje novih križanaca putem ručnog oprašivanja na WCR-ovoj istraživačkoj farmi Flor Amarilla u El Salvadoru. Innovea će nastojati stvoriti nove i jedinstvene genetske kombinacije koje dosad nisu bile viđene u kavi.

Dakle, što će nova mreža ponuditi zemljama sudionicama? Prema priopćenju za tisak WCR-a, mreža će im dati “neograničen pristup novim genetskim materijalima, obuku u modernim pristupima uzgoja i dijeljene alate, dok će također povezivati ​​istraživače preko nacionalnih granica kako bi postigli rezultate koji bi bili nemogući za programe koji rade u izolaciji.”

Poticanje mogućnosti

Prilike koje pruža mreža mogle bi biti transformativne za zemlje proizvođače. “Mreža okuplja široku raznolikost visokoučinkovitih sorti iz Afrike, Azije i Amerike koje nikada prije nisu zajedno uzgajane”, kaže dr. Senthil Kumar, direktor istraživanja na Centralni institut za istraživanje kave (CCRI), u priopćenju. “Indija je oduševljena prilikama koje nam ova mreža pruža za razvoj sorti koje zadovoljavaju potrebe poljoprivrednika i osigurava naš uspjeh u postizanju otpornosti na klimatske promjene.”

Grupa ljudi stoji u polukrugu na brdu.  U pozadini je transparent WCR, drveće na rubu brda i još brda iza.
Članovi upravnog odbora WCR-a, gosti i istraživači iz devet pozvanih zemalja sudionica na mjestu tvornice za uzgoj Innovea u CATIE-u u Kostariki.

Nova mreža ojačat će, naravno, ne samo proizvođače kave. Cijeli lanac opskrbe kavom može imati koristi od poboljšanih sorti—uključujući pržionice specijalne kave, čije poslovanje ovisi o pouzdanim opskrbama visokokvalitetnom kavom. James McLaughlin, predsjednik i izvršni direktor tvrtke sa sjedištem u Chicagu Intelligentsia kava i trenutni potpredsjednik WCR-ovog odbora, kaže: “Mislim da je Innovea najuzbudljivija stvar koja se trenutno događa u kavi. Mi kao industrija premalo smo ulagali u istraživanje uzgoja kave, a prijetnje s kojima se naša industrija suočava s klimatskim promjenama doista su ozbiljne.” Uz novu mrežu, James objašnjava: “Vjerujem da ćemo proizvoditi sorte koje su sljedeće razine u pogledu kvalitete, produktivnosti i otpornosti na klimatske uvjete.”

Iako je mreža sada u pokretu, rezultati neće biti trenutni, jer je za programe uzgoja potrebno vrijeme. WCR procjenjuje da bi neke zemlje u mreži mogle izdati nove sorte već 2033., iako će većini trebati još nekoliko godina.

Možete pronaći više o novoj mreži Innovea ovdje.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *