Zaključujući našu seriju o pakiranju kave u Indiji, upoznajte Subko Coffee Roasters, tvrtku koja ima visoke standarde estetike (i kave).
OD RESHIL CHARLESA
POSEBNO ZA ČASOPIS BARISTA
Fotografije ljubaznošću Subko Coffee Roasters
Svaki pojedinac koji govori hindi protumačit će “Subko” kao “svi”, i stoga Subko kava znači “kava za sve.” Ali suosnivač brenda, Rahul Reddy, kaže da je to zapravo igra riječi koja predstavlja potkontinent, a ne samu Indiju—tako da je ideja “s potkontinenta za sve”, troskriptni pristup brendiranju koji Subko napisan na engleskom, devanagari i urdu jeziku.
Od potkontinenta do svijeta
“U našem slučaju ime je bilo prije svega. ‘Subko’ je moja predanost preispitivanju, ponovnom pozicioniranju i redizajniranju onoga što indijska kava znači ostatku svijeta,” objašnjava Rahul. “Osim toga, želimo izgraditi nasljeđe koje naglašava što indijski potkontinent može učiniti u globalnom pozicioniranju zanata i zanata te to predstaviti na visoko autohtoni način kroz suvremeno dizajnersko razmišljanje i tradicionalnu tipografiju i pisma.”
Održivi dizajn
Dizajn i pakiranje Subko očito shvaćaju vrlo ozbiljno. Nakon vizualnog umjetnika zvanog The Veliki debeli minimalist i ilustrator Anuranji Singh stvorio ton i identitet, brend je nastavio angažirati vlastiti duo Radhika i Rutuja da zaokruže spektakularnu priču oko svakog odabira.
Svaka je kutija izrađena od kraft papira koji se 100% može reciklirati i koristi biorazgradive topljive tinte, a zrna su pakirana u ušitak koji se može 100% reciklirati. Zrno kave je središnja ilustracija na svakoj kutiji, s podacima o podrijetlu, posjedu, nadmorskoj visini i pečenju ispisanim na naljepnici koja crpi inspiraciju iz starih indijskih željezničkih karata. Na stražnjem poklopcu kutije ispisana je napomena o tome kako rade malo šarže prženja mikro-lotova, zajedno sa zanimljivim činjenicama o kavi u pakiranju. Nakon otvaranja, QR kod će vas odvesti do njihove “škole cvjetanja” za vodič za pripremu piva.
Posebno izdanje Project Sankalp još se više ističe svojim pakiranjem nalik poklon setu koje uključuje dvije vrećice graha od 100 grama s ocjenom 86+ i dobro dizajniranu knjižicu koja objašnjava rijetkost projekta. Dvije ženske ruke drže zrno graha i trešnju u središtu geometrijske ilustracije na naslovnici kutije, koja predstavlja tim za proizvodnju/preradu Pulney Hillsa u Tamil Naduu, odakle je kava i vode žene.
“Sve što se tiče Subka vrlo je organsko i ručno napravljeno. Sve ispisujemo na kraft podlozi i vrlo smo teški na indijskom pismu, tako da možemo predstaviti različite regije potkontinenta na rustikalni i zemljani način,” kaže Rutuja.
Subko Coffee Roasters ima pržionicu, kafić i pekaru u Mumbaiju, a njihovi su paketi bez sumnje plakati inovacija i priča kada je u pitanju moderno pakiranje indijske kave.
O AUTORU
Reshil Charles (on/on) živi u New Delhiju u Indiji i radi na televiziji, webu i tisku kao novinar i voditelj. Posljednjih 19 godina prati nove indijske trendove u nekoliko sektora, s posebnim okom na scenu indijske kave koja se razvija. Snažno želi izložiti svijet raznolikoj kulturi i supkulturi u Indiji koje se susreću na raskrižju tradicionalnog i modernog, a kava se u to uklapa.