Salata od kukuruza i rajčice na žaru – jednostavno nepce

Ova salata od kukuruza šećerca i rajčice ultimativni je ljetni prilog! Preliveno je kremastim avokadom, crvenim lukom i domaćim preljevom za salatu od svježeg bosiljka. Apsolutno je ukusno i uvijek privlači publiku!

Bijeli tanjur s kukuruzom i salatom od rajčice koji stoji na drvenoj dasci.  Salata se prelije zelenim začinskim biljem, a začinsko bilje se također posloži uz tanjur.

Ako ste ljubitelj ljetnog kukuruza i rajčice, svakako ćete htjeti probati ovu salatu od kukuruza i rajčice na žaru. Sastojci su doista jednostavni, ali svaki zalogaj odiše pravim okusima!

Pomalo je slatkast, savršeno zeljast i pomalo kremast s dodatkom avokada.

Zaista bih ovu salatu mogla jesti cijelo ljeto i nikad mi ne dosadi. Sasvim sam siguran da će se svidjeti vama i vašoj obitelji koliko i nama!

Sastojci – ono što trebate

Za ovu salatu trebat će vam nekoliko sastojaka: svježe rajčice (bilo koje vrste koje želite!), svježi bosiljak, avokado, crveni luk, kukuruzi moj omiljeni preljev od crvenog vinskog octa (sastojci u kartici s receptima!).

Drvena daska za rezanje na kojoj su posloženi sastojci za salatu od kukuruza i rajčice.

Savjeti za uspjeh

Najbolji paradajz za salatu – Za ovu salatu volim koristiti cherry rajčice, Rome, Brandywine, trobojne rajčice i bilo koje druge rajčice na zalogaj. Možete koristiti gotovo sve rajčice! Ali svakako koristite rajčice koje su čvrste i slatke, ništa previše vodenaste.

Svježe začinsko bilje je obavezno! – za najbolji okus toplo preporučam korištenje samo svježeg bosiljka. Osušeno bilje jednostavno nije istog okusa.

Dodajte proteine! Uparite ovu salatu s dodatnim proteinima kao što su garbanzo grah ili leća kao zdravu biljnu opciju ili piletinu na žaru, ribu ili čak odrezak!

Načini kuhanja kukuruza – ovaj recept zahtijeva pečenje kukuruza na roštilju, što naravno daje savršen okus pougljenjenog. Ali ako nemate vremena za roštiljanje (ili ako nemate niti roštilj) možete ga i kuhati na pari/kuhati dok ne bude kuhano!

Dodajte zelje! Ako ovoj salati želite dodati malo više, možete je poslužiti preko sloja povrća poput špinata, miješanog povrća ili nasjeckanog kelja.

Koliko se dugo čuvaju ostaci? Ova salata može stajati oko 2-3 dana u hladnjaku. Okusi će se također marinirati s preljevom koji je još ukusniji! Čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi za vrhunsku svježinu.

Uz što ga poslužiti

Ova salata odlično ide uz gotovo svako ljetno jelo! Poslužite uz omiljene bjelančevine s roštilja (poput ribe, odreska ili piletine). Također bi se lijepo sljubio s omiljenom pečenom piletinom s limunom i ružmarinom u mojoj obitelji i krumpirom, ili ako volite talijanski – probajte naš klasični parmezan od patlidžana. Uz što god ga odaberete, sigurna sam da ćete uživati!

Bijeli tanjur s kukuruzom i salatom od rajčice na njemu s listovima svježeg bosiljka na vrhu.

Ako ste ovo probali Salata od kukuruza i rajčice na žaru recept ili bilo koji drugi recept, ne zaboravite ocijenite recept i reci mi što misliš. Volim te čuti! Možete me pratiti i dalje PINTEREST, INSTAGRAMi FACEBOOK za više sadržaj vrijedan žudnje.

Ova salata od kukuruza šećerca i rajčice ultimativni je ljetni prilog! Preliveno je kremastim avokadom, crvenim lukom i domaćim preljevom za salatu od svježeg bosiljka. Apsolutno je ukusno i uvijek privlači publiku!

Posluge 6

Tečaj:

Salata

Kuhinja:

američki

Oznake:

salata od kukuruza i rajčice, salata od rajčice avokada i kukuruza

Prikladno za zamrzivač:

Ne

Kalorije: 290 kcal

  • 2
    kukuruz u klipovima
    trebalo bi iznositi otprilike 1 punu šalicu kukuruza
  • 2
    šalice
    narezane rajčice
  • 1/4
    kupa
    ploške crvenog luka
  • 1
    avokado
    izvaditi košticu i narezati

Vinaigrette od bosiljka od crvenog vina

  • 1/2
    kupa
    kvalitetno maslinovo ulje
  • 1/4
    kupa
    crni vinski ocat
  • 3/4
    čajna žličica
    češnjak u prahu
  • 1
    Jedaća žlica
    med ili javorov sirup
  • 1/4
    kupa
    nasjeckanog svježeg bosiljka
  • velikodušan prstohvat crnog papra i soli
  1. Pripremite preljev: Prvo dodajte sve sastojke za preljev za salatu u staklenku, zatvorite je poklopcem i protresite dok se sastojci ne sjedine. Ostaviti za kasnije.

  2. Pecite kukuruz na roštilju: Zatim postavite roštilj na srednju temperaturu, a kukuruz stavite direktno na rešetke. Pecite 2-3 minute sa svih strana dok malo ne pougljeni.

  3. Uklonite kukuruz iz klipa: skinite kukuruz s roštilja i koristite hvataljke za držanje vrućeg kukuruza. Koristite nož i pažljivo narežite klip kukuruza na tanjur ili dasku za rezanje.

  4. Sastaviti salatu: Zatim na tanjur za posluživanje rasporedite rajčice, kukuruz, kriške avokada i crveni luk. Zatim prelijte preljevom za salatu. (Dobro protresite preljev prije posluživanja). Poslužite i uživajte!

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *