Srednji grah
Salate
Vegetarijanac
Ovo je fleksibilan recept za salatu koji sadrži neke od naših omiljenih ljetnih sastojaka. Prilagodite količine sastojaka na temelju svojih preferencija i broja ljudi koje poslužujete.
Sastojci:
- Kuhane lopatice kaktusa (nopales), vidi dolje
- Rotkvice, vrlo tanko narezane
- Kukuruz s klipa
- Rancho Gordo Buckeye (također poznat kao Yellow Indian Woman) grah ili Santa Maria Pinquitos, kuhani
- Rajčice pečene u pećnici, nasjeckane (vidi dolje)
- Divlja riža Rancho Gordo, kuhana
-
Ocat od banane ili bijeli vinski ocat
- Ekstra djevičansko maslinovo ulje
- Sol i svježe mljeveni papar
- Pomiješajte sve sastojke po ukusu u zdjeli za salatu.
Rajčice pečene u pećnici
Najbolje rajčice su “u sezoni”. Ako ste u škripcu, koristite Romas. Rajčice prerežite na pola i stavite u lim za pečenje. Pokapajte ih maslinovim uljem i pospite morskom soli i svježim timijanom te ih pecite u laganoj pećnici, na oko 275 stupnjeva F, sat ili dva. Rajčice bi trebale biti pomalo suhe s naboranom korom.
Vesla za kaktuse (Nopales)
Trebate li pomoć s nopalima nakon traženja hrane? Imamo nekoliko savjeta OVDJE i video ispod.
← Starija objava
Noviji post →