Kad kažem da želim “samo salatu”, mislim na nešto ovako:
- Salata koja je izdašna
- Salata koja je mesna
- Salata koja je prepuna povrća, ali je NEVEROVATNOG okusa pa je ne možete prestati jesti
Ova salata od brokule i slatkog luka pogodi pravu notu, ako ste raspoloženi za salatu koja će vas zasititi i ostaviti zadovoljnima.
Salata od brokule i slatkog luka: što će vam trebati
Brokula: Baza ove salate je brokula. Koristite cijelu brokulu, od cvjetova do stabljike. (Sljedeći put kad budete imali više stabljika brokule, napravite ovaj čips od brokule!)
Paprike babure: Našao sam ponudu crvene, narančaste i žute paprike. Slobodno koristite papar samo jedne boje kako biste uštedjeli novac.
Luk: Što sitnije nasjeckano, to bolje.
Sweet Vidalia preljev od luka: Kupite u supermarketu bocu preljeva od slatkog luka (ili slatkog luka Vidalia).
Parmezan sir: Ne štedite na siru! Kupila sam plastičnu posudu svježeg naribanog parmezana. Iskoristio sam otprilike polovicu posude, a ostatak sam stavio u zamrzivač za buduću upotrebu. Možete i sami nasjeckati sir. Osušeni parmezan će poslužiti, u prstohvatu.
Više recepata za izdašne salate
Za one od vas koji vole veliku, izdašnu salatu, pogledajte ove recepte:
Sastojci
-
1 velika glavica brokule, narezana na male cvjetiće i stabljika narezana na komadiće veličine zalogaja
-
1 do 2 paprike (crvene i/ili narančaste i/ili žute)
-
1/2 šalice sitno nasjeckanog žutog luka
-
8 oz. paket salame, narezan na male komadiće
-
2/3 šalice nasjeckanog parmezana
-
1/2 do 2/3 šalice preljeva od slatkog luka
upute
- Pomiješajte sve sastojke za salatu u zdjelu za posluživanje.
- Umiješajte preljev od slatkog luka, po želji dodajte još.
- Poslužite ohlađeno.