Royalova kenijska linija za 2022. – Royal Coffee

Napomena urednika: Ovo je ažuriranje rezultat suradnje Caitlin McCarthy-García, Max Nicholas-Fulmer i Charlie Habegger.

Na globalnoj razini, vremenski obrasci u Brazilu doveli su sumnju u svjetsku ponudu kave sredinom 2021.; dok su u Keniji troškovi rada i inputa na farmi ostali uvijek visoki zbog pandemije. Konkretno u Keniji, kretanje ljudi između Nairobija i sela bilo je posebno ograničenododatno pogoršavajući nedostatak radne snage tijekom obrade nakon žetve.

Srećom, povijesno su kvalitete također porasle, budući da su prijeko potrebne padaline i sunce tijekom osjetljivih razdoblja ciklusa usjeva doveli do manje slučajeva štetočina i bolesti, a oboje može umanjiti čak i najbolje rezultate ili ugroziti čak i najbolje uzgajivače. Kenijski vatreni profili šalica i rok trajanja koji drži jelovnike i mješavine mjesecima više od većine svjetskih kava čine ih nezamjenjivima za pržionice.

Unatoč aukcijskim cijenama, naša kupnja ove sezone nije posustala. Imamo ono što smatramo najboljim, najzapanjujućim izborom kave iz središnjih okruga Kenije (i odabrane serije iz zapadne Rift Valley). Zanimljivo je da smo, usprkos stalnoj nestašici kontejnera u suhoj luci u Nairobiju, uspjeli isporučiti svoje najranije pošiljke u prvim tjednima godine i primili smo prve plovidbe Zapadnom obalom u 2022. u lipnju, što je točno na vrijeme .

Rani dolasci naših dugogodišnjih partnera u Nyeriju, društva Othaya, nisu razočarali. Višestruke kave predstavljene su u baru u kušaonici u The Crown i trenutno su dostupne kao Crown Jewels. Zamislite iznimno čisto voće, veliku slatkoću i iskričavu kiselost. Ljeto u šalici, a sjajno kao ledeni espresso.

Iako je većina kompleta punih torbi gotovo rasprodana, ne bojte se ako ste propustili priliku isprobati ih. Imamo više mješovitih kontejnera koji slijeću u kolovozu, rujnu i listopadu s pojedinačnim tvorničkim isporukama iz Nyeri, Kirinyaga, Muranga i Kiambu. Još uvijek rezerviramo mikroserije za kasne isporuke kako bismo pomogli pržionicama da pokriju dalje.

Od posebnog interesa za poznavatelje trebala bi biti još jedna suradnja Royala i Othaye: dva odabira programa Red Cherry iz tvornice Ichamama koja će sletjeti 19. kolovoza (28208 Kenya FT Nyeri Othaya Ichamama Red Cherry Program AA 18TY0019 Grainpro Bags i 28209 Kenya FT Nyeri Othaya Ichamama Red Cherry Program AB 18TY0019 Grainpro vrećice). Ako volite citrusne i slane kenije, razmislite o ovim:

27172 Kenija Kirinyaga Rungeto Karimikui AB
27434 Kenija Kirinyaga Rungeto Karimikui AA
27174 Kenija Kirinyaga Baragwi Guama AA
27175 Kenija Kiambu Kimaratia Gatare AA
27173 Kenija Kirinyaga Baragwi Kariru AB

Za tropsko voće, složenu kiselost i dugotrajnu završnicu, predlažemo:
28098 Kenija Nyeri Othaya Ichamama AB
28094 Kenija Nyeri Othaya Maganjo AA
28095 Kenija Nyeri Othaya Gura AA
28096 Kenija Nyeri Othaya Gura AB
28097 Kenija Bol Ichamama AA

Kao i uvijek, potičemo vas da planirate unaprijed i surađujete sa svojim trgovcem kako biste rezervirali unaprijed. Stupite u kontakt s nama na info@royalcoffee.com kako biste pregledali svoje odabire za Keniju.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *