Recept za grčku pileću salatu na žaru

Recept za grčku pileću salatu na žaru

NAJBOLJI recept za grčku salatu koji ćete ikada imati! Sa savršeno pečenim, sočnim pilećim batacima i najrajskijim tzatziki dresingom!

Grčka pileća salata na žaru - NAJBOLJI recept za grčku salatu koji ćete ikada imati!  Sa savršeno pečenim, sočnim pilećim batacima i najrajskijim tzatziki dresingom!

Grčka salata je upravo postala mnogo bolja u mojoj knjizi.

Tajna? Super sočni, savršeno zapečeni pileći batak savršeno začinjen suhim začinima od origana, bosiljka, majčine dušice, paprike i češnjaka u prahu.

Ne, ovdje nema sati mariniranja. Jednostavno začinite piletinu i bacite je na roštilj.

Grčka pileća salata na žaru - NAJBOLJI recept za grčku salatu koji ćete ikada imati!  Sa savršeno pečenim, sočnim pilećim batacima i najrajskijim tzatziki dresingom!

Dok to činite, možete dodati i malo pita kruha za posluživanje – možda i dok je roštilj upaljen!

Poslužite s nasjeckanim romainom, krastavcima, rajčicama, avokadom, crvenim lukom, maslinama i fetom uz najkremastiji tzatziki preljev ikada.

TAKO DOBRO.

Grčka pileća salata na žaru - NAJBOLJI recept za grčku salatu koji ćete ikada imati!  Sa savršeno pečenim, sočnim pilećim batacima i najrajskijim tzatziki dresingom!

Grčka pileća salata na žaru

NAJBOLJA grčka salata koju ćete ikada imati! Sa savršeno pečenim, sočnim pilećim batacima i najrajskijim tzatziki dresingom!

salata

Grčka pileća salata na žaru

30 minuta10 minuta

Chungah Rhee

Sastojci:

  • 2 žličice sušenog origana
  • 2 žličice sušenog bosiljka
  • 1 žličica suhe majčine dušice
  • 1 žličica paprike
  • 1 žličica češnjaka u prahu
  • Košer sol i svježe mljeveni crni papar, po ukusu
  • 2 funte pilećih bataka bez kostiju i kože
  • 1 glavica romaina, grubo nasjeckana
  • 1 šalica krastavca narezanog na kockice
  • 1 šalica prepolovljenih cherry rajčica
  • 1 avokado, prepolovljen, očišćen od sjemenki, oguljen i narezan na ploške
  • 1/2 manjeg crvenog luka, sitno narezanog
  • 1/2 šalice kalamata maslina bez koštica
  • 4 unce fete, na kocke

Za tzatziki preljev

  • 1 šalica grčkog jogurta
  • 5 žlica mlaćenice
  • 2 žlice nasjeckanog svježeg kopra
  • 2 žlice svježe iscijeđenog soka od limuna
  • 2 žličice limunove korice
  • 1 režanj češnjaka, samljeven
  • Košer sol i svježe mljeveni crni papar, po ukusu

Upute:

  1. U srednjoj posudi pomiješajte zajedno grčki jogurt, mlaćenicu, kopar, limunov sok, limunovu koricu i češnjak; začinite solju i paprom po ukusu; Staviti na stranu.
  2. U maloj posudi pomiješajte origano, bosiljak, timijan, papriku, češnjak u prahu, 1 žličicu soli i 1/2 žličice papra. Začinite piletinu mješavinom origana.
  3. Zagrijte roštilj na srednju temperaturu.
  4. Dodajte piletinu na roštilj i kuhajte, povremeno okrećući, dok se piletina potpuno ne ispeče, dosegnuvši unutarnju temperaturu od 165 stupnjeva F, oko 10 minuta.
  5. Za sastavljanje salate stavite zelenu salatu u veliku zdjelu; na vrh stavite piletinu, krastavce, rajčice, avokado, luk, masline i fetu. Prelijte tzatziki preljev na vrh salate i lagano promiješajte da se sjedini.
  6. Poslužite odmah.