Pumpkin Bundt torta s nadjevom od krem ​​sira

Ovaj Pumpkin Bundt torta s nadjevom od krem ​​sira je savršen desert za jesen! Vlažna torta od bundeve puna ugodnih začina obložena je kremastim nadjevom od sira kako bi se stvorio nevjerojatan desert koji je i lijep i ukusan.

Kriška kolača od bundeve s nadjevom od krem ​​sira koji se poslužuje s lopaticom.

Kremni kolač od bundeve i sira

Ako postoji nešto što volim dodavati svojim desertima od bundeve, onda je to krem ​​sir. Tako su dobri zajedno! Napravila sam svakakve poslastice poput:

Pa sam, prirodno, morao napraviti kolač od bundeve i sira.

Pumpkin Cream Cheese Bundt Cake na tanjuru sa šećerom u prahu posutom na vrhu.

Pumpkin Cream Cheese Bundt torta

Umjesto da samo stavim glazuru od krem ​​sira na tortu od bundeve, htjela sam da krema od sira bude unutar torte kao moj kruh od bundeve sa krem ​​sirom.

Skriveni sloj krem ​​sira stvara a zapanjujuće iznenađenje nakon što se bundt kolač izreže, kao i dodaje kremasti okus kolača od sira unutar kolača.

Ovaj baršunasti kolač od bundeve s topli začini i a glatki nadjev od krem ​​sira odličan je doručak, međuobrok ili desert.

To je veličanstvena torta koja je savršena za blagdanebilo da se poslužuje uz užinu ili kao desert za Dan zahvalnosti.

Kriška torte s kremom od bundeve i sira na tanjuru.

Za kolač od bundeve

Pumpkin cream cheese bundt cake is super jednostavno za napraviti i koristi 1 puna konzerva pirea od bundeve.

Toplo preporučujem korištenje mog recept za pitu od bundeve za savršenu mješavinu toplih, ugodnih začina.

NAPOMENA: pune količine sastojaka i upute dostupni su na kartici s receptima za ispis na kraju posta.

Koraci za pripremu tijesta za kolač od bundeve.
  1. Umutite brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, sol i začin za pitu od bundeve zajedno u veliku zdjelu.
  2. U zdjelu samostojećeg miksera s nastavkom s lopaticom, umutiti maslac, ulje i šećer dok ne postane lagano i pahuljasto.
  3. Dodajte pire od bundeve i jaja. Miješajte dok se ne sjedini. Posuda za struganje.
  4. Polako dodajte mješavinu brašna i miješajte dok se ne sjedini. Ostavite tijesto za kolač sa strane.

Za nadjev od krem ​​sira

Koraci za izradu nadjeva od krem ​​sira.
  • Postaviti krem sir, šećer i brašno u velikoj zdjeli. Tucite električnom ručnom miješalicom dok se ne sjedini. Posuda za struganje.
  • Pobijedite u jaja jedan po jedan, potpuno ugrađujući nakon svakog dodavanja.

Sastavljanje kolača od bundeve s nadjevom od krem ​​sira

Nakon što ste napravili oba tijesta, možete sastaviti slojeve. Za ovaj recept trebat će vam tava od 10 do 12 šalica. Koristio sam 10 šalica Nordic Ware Heritage Bundt Pan.

Koraci za punjenje kalupa za bundevu tortom od bundeve i sira.
  1. Pripremite posudu za bundt premazujući ga sa sprej za pečenje koji se ne lijepi. (Koristim Baker’s Joy.)
  2. Širenje pola tijesta od bundeve u pripremljenu posudu za bundt.
  3. Ulijte sav nadjev od krem ​​sira preko tijesta za kolače i ravnomjerno rasporedite lopaticom.
  4. Nježno preostalo tijesto od bundeve razmažite na vrhu. (NAPOMENA: tijesto za tortu od sira puno je rjeđe od tijesta za tortu od bundeve, pa bi moglo pokušati doći do vrha. Morate staviti tijesto za tortu, a zatim ga nježno rasporediti kako biste prekrili tijesto za kolač od sira najbolje što možete. U redu je ako postoji probija se kolač od sira.)

Pečenje i savjeti

Pečena torta od bundeve i krem ​​sira na tanjuru sa šećerom u prahu posutom na vrhu.
  • Pecite na 350˚F 60-65 minuta. Ovo je velika, teška torta pa se nemojte uplašiti ako će vam trebati malo više vremena u pećnici. Pokrijte tortu folijom (otprilike zadnjih 10-15 minuta) ako počne dobivati ​​previše smeđu boju.
  • Znat ćeš kolač je pečen kada čačkalica izađe čista (probajte čačkalicu unutar mekih pukotina, a ne vanjske kore) I kolač je čvrst na dodir. Ako se uopće osjeća trzavo, nije gotovo.
  • Možda ćete htjeti ponovno postaviti rešetku za pećnicu za jedan utorkako kolač ne bi bio preblizu gornjeg grijača. Prilično se diže iznad posude.

NAPOMENA: zapravo sam prvi put nedovoljno ispekao ovaj kolač za 10 minuta jer mi je čačkalica izašla čista i kolač je poskočio, ali se malo tresao. Samo sam pretpostavila da je to sloj torte od sira i da će se složiti dok se hladi. Bio sam u krivu. To je zapravo bila torta koja je još bila nedovoljno pečena. Moja je čačkalica sigurno ostrugala vanjsku koru. Borite se protiv toga testiranjem čačkalice unutar mekših pukotina.)

Unutrašnjost torte od bundeve s nadjevom od krem ​​sira.

Posluživanje i skladištenje

  • Ostavite tortu od bundeve i sira ohladite unutar posude 15 minuta. Zatim preokrenuti bundt kolač na žičanu rešetku za potpuno ohladiti.
  • Izrežite na kriške od 1 inča.
  • Budući da u ovoj torti ima kreme od sira/čizkejk, najbolje je da kriške kolača čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku do 4 dana.
Kriška kolača od bundeve s kremom od sira vrti se na tanjuru.

Glazura nije potrebna

Ova bundeva torta s nadjevom od krem ​​sira nije pretjerano sladakrazlog tomu je funkcionira za doručak, užinu ili desert.

Možete pobrisati prašinu šećer u prahu na vrhu za izgled i dodatnu slatkoću.

Ako stvarno želite, možete napraviti glazura od šećera u prahupokapati po vrhu, ali mislim da to ne treba nužno. Javite mi što mislite u komentarima ispod.

Ako napravite ovaj recept, ocijenite ga i pregledajte u komentarima ispod. HVALA!

Sastojci

Kolač od bundeve:

  • 2 3/4 šalice višenamjenskog brašna (promiješajte, žlicom i poravnajte)

  • 1 1/2 žličica praška za pecivo

  • 1 žličica sode bikarbone

  • 1 žličica soli

  • 4 1/2 žličice začina za pitu od bundeve

  • 6 žlica neslanog maslaca, sobne temperature

  • 3/4 šalice ulja (kanola/biljno)

  • 1 1/2 šalice granuliranog šećera

  • 1 (15 oz) konzerva pirea od bundeve (ne nadjev za pitu)

  • 3 velika jaja, sobne temperature

Nadjev od krem ​​sira:

  • 8 oz krem ​​sira, sobne temperature

  • 1/2 šalice granuliranog šećera

  • 6 žlica višenamjenskog brašna

  • 2 velika jaja, sobne temperature

upute

  1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva Fahrenheita.
  2. KOLAČ OD TIKVE: Pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, sol i začin za pitu od bundeve u velikoj zdjeli. Staviti na stranu.
  3. U zdjeli samostojećeg miksera s nastavkom s lopaticom umutite maslac, ulje i šećer dok ne postanu svijetli i pjenasti.
  4. Dodajte pire od bundeve i jaja. Miješajte dok se ne sjedini. Posuda za struganje.
  5. Polako dodajte mješavinu brašna i miješajte dok se ne sjedini. Ostavite tijesto za kolač sa strane.
  6. NADJEV OD KREMNOG SIRA: Stavite krem ​​sir, šećer i brašno u veliku zdjelu. Tucite električnom ručnom miješalicom dok se ne sjedini. Posuda za struganje.
  7. Umutite jedno po jedno jaje, potpuno ga umiješajući nakon svakog dodavanja. Nadjev od krem ​​sira ostavite sa strane.
  8. SKUPŠTINA: Pripremite posudu za bundt od 10 do 12 šalica premazujući je neljepljivim sprejom za pečenje. (Koristim Baker’s Joy.)
  9. Polovicu tijesta od bundeve rasporedite u pripremljeni pleh za bundeve.
  10. Sav nadjev od krem ​​sira prelijte preko tijesta za kolače i ravnomjerno rasporedite lopaticom.
  11. Nježno utapkajte i rasporedite preostalo tijesto od bundeve po vrhu. (NAPOMENA: tijesto za tortu od sira puno je rjeđe od tijesta za tortu od bundeve, tako da bi moglo pokušati doći do vrha. Morate staviti tijesto za tortu, a zatim ga nježno rasporediti kako biste prekrili tortu od sira najbolje što možete. U redu je ako ima neki kolač od sira probija.)
  12. PEĆI na 350˚F 60-65 minuta. Ovo je velika, teška torta pa se nemojte uplašiti ako će vam trebati malo više vremena u pećnici. Pokrijte tortu folijom (otprilike zadnjih 10-15 minuta) ako počne previše rumeniti. VAŽNO: Znat ćete da je kolač pečen kada čačkalica izađe čista (probajte čačkalicu unutar mekih pukotina, a ne vanjske kore) I kolač je čvrst na dodir. Ako se uopće osjeća trzavo, nije gotovo.
  13. Ostavite kolač od bundeve i sira da se ohladi u kalupu 15 minuta. Zatim preokrenite bundt tortu na rešetku da se potpuno ohladi. Kad se ohladi, vrh pospite šećerom u prahu i izrežite na kriške od 1 inča.

Bilješke

  • Ovisno o vašoj pećnici, možda ćete htjeti premjestiti rešetku za jedan utor prema dolje, tako da kolač ne bude preblizu gornjem grijaćem elementu. Prilično se diže iznad posude.
  • Pumpkin Pie Spice se pravi od cimeta, đumbira, muškatnog oraščića, klinčića i pimenta. Upotrijebite vezu da napravite svoj vlastiti ako ga ne možete pronaći u trgovini.
  • Budući da u ovoj torti ima kreme od sira/cheesecakea, kriške torte najbolje je čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku do 4 dana.

Preporučeni proizvodi

Kao Amazonov suradnik i član drugih partnerskih programa, zarađujem od kvalificirajućih kupnji.

Podaci o prehrani:

Prinos: 20

Porcija: 1

Količina pri serviranju:

Kalorije: 317Ukupna masnoća: 17gZasićene masti: 5gTrans masti: 0gNezasićene masti: 11gKolesterol: 67 mgNatrij: 271 mgUgljikohidrati: 37gVlakno: 1gŠećer: 21gProtein: 4g

Ove podatke pružio je i izračunao Nutritionix, te su samo procjena.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *