Pregled 2019. – PT’s Coffee

Još uvijek hvatamo dah nakon praznika, ali želimo se osvrnuti na 2019. godinu prije nego što previše izblijedi u retrospektivi… bila je to velika godina za nas!

Ponosni smo što smo dobili priznanja za kvalitetu naše kave od Good Food Foundation, Food & Wine magazina, Coffee Review i drugih. U međuvremenu, razni nadolazeći projekti jako nas uzbuđuju za nadolazeću godinu.

Što je najvažnije, žetve naših izravnih trgovačkih partnera Farma El Socorro (Gvatemala), La Palma i El Toucan (Kolumbija), Farm Planovi (Spasitelj), Farma kave La Esperanza (Kolumbija), Farma Santa Maria (Kolumbija), Farma Las Mercedes (Spasitelj), Finca Villa Loyola (Kolumbija), i Hacienda La Esmeralda (Panama) nas je oduševila 2019. Jedva čekamo vidjeti što nam ovi proizvođači spremaju za 2020.!

Evo osvrta na neke vrhunce godine:

– Naše pečenje Hacienda La Esmeralda Mario Natural je finalist za 2020 Nagrade za dobru hranu, prepoznajući kvalitetu, kao i društvenu i ekološku održivost. Pobjednici u svakoj kategoriji bit će objavljeni ovog mjeseca.

– Recenziji kave dodijeljeno je 95 bodova Sudan Rume Natural iz Café Granja La Esperanza i nazvao ga The #3 Kava 2019. Također je bilo predstavljen na Uncrateu prateći visoku ocjenu Coffee Review-a. Ako ste ove godine propustili Sudan Rume, ne brinite: očekujemo da nova žetva stigne sljedeći mjesec!

– Recenzija kave dobio 93 boda do Finca Las Mercedes Avila SL28. Ovo je bila jedna od prvih održivih žetvi na parceli, tako da smo vrlo uzbuđeni da vidimo kako će se razvijati u nadolazećim godinama.

– Food & Wine nazvao nas je “jednom od najutjecajnijih pržionica kave u zemlji” u svom pregledu najbolja kava u svakoj državi 2019.

– Gear Patrol nazvao je PT jednim od 25 najboljih pržionica kave u Americinazivajući nas “postojanim craft kavom s naslaganom kutijom za trofeje.” (Njihova fotografija naše vrećice Maracaturre nalazi se na vrhu ove stranice.)

PT's Coffee Power & Light Interijer

– Otvorili smo dva nova kafića: elegantni espresso bar u centru Kansas Cityja (na gornjoj slici) i kafić i restoran s punom uslugom, zajedno s auto-putem, u Topekinom Wheatfield Villageu. Oba su otvorena 7 dana u tjednu.

– U međuvremenu, planovi se sklapaju za naš sljedeći kafić, u bivšoj benzinskoj postaji iz sredine stoljeća u Overland Parku, KS.

– Bila je ovo izvrsna godina za suradnju s drugim lokalnim tvrtkama! Radili smo s Topeka Whisky Society na ukusna kava od burbona odležana u bačvikoji je već dostupan u ograničenim količinama u našim kafićima. Još u proljeće lokalna pivovara Happy Bassett Brewing koristila je našu Cold Front Signature Blend za svoj popularni Barista Blonde Ale. U pripremi su čokoladne pločice prožete kavom proizvedene u suradnji s tvrtkom Hazel Hill Chocolate iz Topeke!

– Naš kafić u centru KC-a započeo je program kompostiranja s KC može kompostiratiorganizacija koja zapošljava bivše beskućnike u poticajnom radnom okruženju i smanjuje otpad koji proizvode KC-ovi kafići, barovi i restorani.

– Dosegnuli smo više kupaca nego ikada online. Hvala što ste odabrali PT!

Što vas želite vidjeti od PT-a u 2020.? Ostavite komentar u nastavku da nas obavijestite! Ili, kao i uvijek, slobodno nam pošaljite e-mail: info@ptscoffee.com.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *