Popis blagdanskih želja štrebera za kavom

Sretni blagdani!

Osim poklanjanja 100% Kona kave onima koje volite, htio sam s vama podijeliti neku cool opremu koja će vašem omiljenom kućnom baristi pomoći da poboljša svoju igru.

Imam sve veći asortiman robe vezane uz kavu i začudo nije dovoljan. Svake godine u ovo vrijeme dok djeca i obitelj pitaju što želim za Božić, uvijek postoji nešto drugo.

Ne mogu iskreno reći da koristim sve, pa sam mislio da ću vam pomoći proći kroz stvarnost i pahuljicu ako kupujete za posebnog štrebera kave.

Htio bih vam dati 5 stavki koje iskreno smatram korisnima i koje su pomogle mom putovanju kavom.

Kratka napomena. Ja/mi ne primamo nikakvu naknadu od ovih proizvoda i pokušao sam se kloniti imenovanja određenih robnih marki pa ćete ipak morati malo istražiti. Naša jedina namjera je identificirati stvarno korisnu opremu za kavu.

Električna pjenilica za mlijeko

Za 10-20 dolara možete dobiti uređaj na baterije pjenilica za mlijeko koji stvara pjenu i mikropjene u šalici.

Volite cappuccino ili latte, a ne želite imati posla s aparatom za espresso? Ovi dodaci za pjenjenje rade izvrsno, pouzdani su i stvarno poboljšavaju teksturu i stil pića koje možete proizvesti kod kuće.

Radi na baterije tako da ćete morati povremeno promijeniti bateriju, ali sve u svemu, volimo našu. Zagrijte mlijeko 25 sekundi u mikrovalnoj pećnici i zatim ga zapjenite. Dodajte to u svoj espresso ili kavu za kavu kako biste poboljšali osjećaj u ustima i krećete na utrke.

Isperite vodom i centrifugirajte da se osuši. Većina dolazi sa stalkom tako da ga možete postaviti na pult pored opreme za kavu.

Moka lonac

Moji prijatelji i suradnici znaju da sam veliki obožavatelj Bialetti Moka Express.

Aparat za espresso na ploči za kuhanje koji vam daje gušću šalicu kave uz prilično jednostavno čišćenje. Nije baš pravi espresso, ali blizu, i nalazim da osjećam suptilnost zrna kave u debljoj nefiltriranoj šalici. Okusi su topli i bogati i 200 milijuna ljudi diljem planeta Zemlje ne mogu svi pogriješiti.

Oko 30 USD za malu verziju, te su stvari izdržljive, pouzdane i kada uđete u rutinu izrade, super su jednostavne za korištenje.

Kontejneri za skladištenje

Spremnici za pohranu kave dolaze u mnogim oblicima. Toliko smo naučili o tome kako kava ustaja u posljednjem desetljeću da ako doista želite zadržati svježinu svojih zrna kave, pravilno skladištenje je najvažnije.

Isprobao sam nekoliko spremnika s o-prstenom i otkrio da uronjeni, neprozirni spremnici raditi najbolje. Ovi spremnici vam omogućuju istiskivanje zraka, brtvljenje vrha, atraktivni su i izdržljivi.

Za manje od 40 dolara produljujete život svojih dragocjenih zrna kave za dodatna 2-3 tjedna.

Bez obzira koji spremnik kupite, neproziran, zapečaćen na vrhu, a mogućnost uklanjanja zraka je ključna.

Ove posude također su korisne za čaj, granolu, zob, rižu i sve što želite zadržati tamnim, suhim i hladnim uz minimalnu izloženost zraku.

Skala

Jedan od najvažnijih alata u mom svakodnevnom ritualu kave je vaga. Naučivši da je dobivanje savršene kave dan za danom sve o omjerima taloga i vode, vaga je nezamjenjiv alat za preciznost, dosljednost i pravilno kuhanje.

Ako i dalje grabite nasumične količine taloga (znam da svatko ima svoj vlastiti sustav), dobit ćete nešto drugačiju šalicu svaki dan. Ako želite koristiti omjer 16:1 i svjesni ste težine vode u gramu prema težini kave u gramu, pripremite se za novo i uzbudljivo putovanje u pripremu kave bolje od većine ljudi koje poznajete.

Vage za kavu su stvari na kojima ne želite štedjeti. Možete ih pronaći za 10 dolara, ali nakon što sam nabavio nekoliko jeftinih, stvarno preporučujem kvalitetniji set. Želite da maksimalna težina ne bude manja od 2000 grama. Planirajte potrošiti oko 50 USD.

Neke vage dolaze s mjeračima vremena koji vam pomažu s francuskim prešom ili prelijevanjem, a većina će zahtijevati 2 AAA baterije koje traju oko 4 mjeseca uz svakodnevnu upotrebu.

Gooseneck kuhalo za vodu s termometrom

Što sam više uživao u kavi, to sam više cijenio svoj kuhalo s guščijim vratom. Počeo sam s onim koji morate zagrijati na štednjaku, a zatim prešao na utičnicu za kuhanje vode s termometrom. Postizanje točne temperature vode je jako važno (195-205 stupnjeva, ali ja preferiram 201)

Imati kontrolu nad stavljanjem vode gdje želite i korištenjem guščjeg vrata za stvaranje malog vrtloga vrlo su cijenjene vještine bariste. Pogledaj ovo brz video da vidiš što mislim.

Oni mogu biti skupi, vidio sam neke stvarno lijepe za oko 200 USD, ali cjenovni raspon od 80 USD dobro mi je odgovarao i stvarno ne mogu dovoljno reći koliko više kontrole imate s ovim kuhalima.

Stvari na koje treba obratiti pažnju su kapacitet, duljina električnog kabla (neki su vrlo kratki) i materijal od kojeg je posuda izrađena (poželjan je nehrđajući čelik).

Nadam se da će vas ovo potaknuti na darivanje i zaista vam želim sretne blagdane i nevjerojatnu 2023.

o autoru
Matt Carter je umirovljeni učitelj (1989.-2018.), honorarni glazbenik, farmer i trenutno menadžer Farma GreenwellPoslovanje obilaska i maloprodajnih trgovina.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *