Nova knjiga: 101 priča uz kavu

Nova knjiga vodi čitatelja na putovanje kroz živote ljudi koji uživaju u kavi diljem svijeta.

OD VASILIJA FANARIOTIJA
POSEBNI ONLINE DOPISNIK

Fotografije ljubaznošću NISAM BARISTA

The JA NISAM BARISTA tim se vratio s još jednim uzbudljivim projektom: izdavanjem knjige pod naslovom 101 priča o kavi. Ova knjiga sadrži 101 priču iz svih kutaka industrije kave a na Kickstarteru je lansiran 11. listopada. Sav profit od nove knjige ići će pripravnicima, volonterima, dizajnerima i ljudima u potrebi za kavu. Danas u Časopis Barista Online, zavirujemo u ovu fascinantnu knjigu i što ona znači za industriju kave.

Osnaživanje ljudi koji poslužuju kavu

Od svog osnutka 2019., I’M NOT A BARISTA cilj je bio osnažiti ljude koji stoje iza šalice. Godine 2020. počeli su prikupljati priče o kavi iz cijelog svijeta i dijeliti ih na svojoj web stranici i društvenim mrežama. Nova knjiga, 101 priča o kaviima za cilj doseći veću publiku i podići svijest o dobrim i lošim stranama industrije kave.

Citati ljudi iz kave u knjizi. "Nastavljam karijeru u znanosti o podacima i nadam se da ću stečene vještine jednog dana zauvijek koristiti u sektoru kave." "Učinimo od kave više zajednicu, a manje robu." "Za mene je kava stvar poštovanja. Povezuje ljude. Zajednica kave me inspirira svaki dan." "Počela sam istraživati i upoznavati puno ljudi te dobivati više informacija od žena u industriji. Shvatila sam da od 1993. godine do danas jako malo nas žena uopće ide na natjecanja." — Knjiga sadrži priče 101 osobe u industriji kave.

Tijekom godina tim je prikupio, predstavio i objavio više od 170 priča o kavi iz više zemalja diljem svijeta. Ovom se knjigom nadaju naglasiti nepravde u industriji kave; žele pokazati potrošačima da kava nije kava bez milijuna ljudi koji stoje iza svake šalice.

Pogled iznutra 101 priča o kavi

101 priča prikupljena u knjizi dolazi od ljudi iz različitih dijelova industrije kave. Predstavljeni su uzgajivači kave u Južnoj Americi i Africi, pržionice u Europi, baristi u Sjedinjenim Državama, globalni potrošači kave i domaći proizvođači piva. Ove su priče grupirane zajedno na temelju zajedničkih tema, a svaka ima najmanje dvije stranice.

Osoba sjedi u krevetu sa šalicom kave i čita primjerak knjige. Plahte su prljavo bijele. Čitatelj nosi smeđi džemper. Fotografija je odozgo tako da ne vidimo lice čitatelja. — Knjiga sadrži preko 300 stranica ispunjenih bogatim sadržajem i bez oglasa.

Slike i ilustracije uključene su u cijelosti 101 priča o kavi stvoriti vizualno zapanjujuće iskustvo. Svaka priča dolazi s QR kodom koji se može skenirati kako bi korisnik mogao poslušati audio verziju priče. Štoviše, knjiga je podijeljena na dijelove na temelju hashtag algoritma, gdje je sadržaj organiziran prema sličnim ključnim riječima.

Hrpa od 101 knjige Priča o kavi. Imaju žuti omot, a broj 101 ispisan je zrncima kave i trešnjama. — Prihod od knjige ići će za kavu ljudima u potrebi te pripravnicima, dizajnerima i volonterima u organizaciji JA NISAM BARISTA.

Tim JA NISAM BARISTA nadaleko je poznat po objavljivanju priča o kavi na svojim stranicama Instagram račun; korištenje hashtag algoritma za dijeljenje sadržaja inovativna je ideja koja spaja društvene medije i tradicionalni tisak.

Podržavatelji projekta Kickstarter također mogu odabrati dodatnu opciju koja uključuje posebno izdanje Coffee Wristbands od strane zajednice kave, I’M NOT A BARISTA emajl iglu ili oznake koje su dizajnirali umjetnici kave. Tim se nada da će se ova knjiga s vremenom naći na policama lokalnih kafića kako bi ljubitelji kave mogli saznati više o industriji i ljudima koji stoje iza nje. Ako želite podržati ovaj značajan projekt, idite na stranicu Kickstarter ovdje.

Naslovnica 101 priče o kavi. — *101 priča o kavi* trenutno traži podupiratelje na Kickstarteru.

O AUTORU

Vasileja Fanarioti (ona/ona) je viši online dopisnik za Časopis Baristai slobodni tekstopisac i urednik s primarnim fokusom na niši za kavu. Također je bila dobrovoljni tekstopisac za JA NISAM BARISTA NPO, pruža sadržaj za pomoć u edukaciji ljudi o baristima i njihovom radu. Njezine avanture možete pratiti na thewanderingbean.net.