NotCo najavljuje novu Papa John’s pizzu koja sadrži NotChicken i planove za 2023. – vegconomist

Čileanski div NotCo je predstavio prvu pizzu prelivenu svojom NotChicken inovacijom — Vegan BBQ Shot — koja je od ovog tjedna dostupna na svim Papa John’s lokacijama diljem Čilea. U Argentini se pojavio popup restoran NotCo, dok je ovaj tjedan tvrtka Unicorn otkrila svoja fokusna područja za 2023. godinu.

Glavni izvršni direktor i osnivač Matías Muchnick, koji je nedavno proglašen drugim najremetijim izvršnim direktorom u Latinskoj Americi, jučer se raspravljalo planovi tvrtke za 2023 u intervju s Bloomberg Línea. DF SUD, online medij specijaliziran za poslovanje u Latinskoj Americi, također prijavio o planovima prehrambene tehnologije za 2023. i pokrio vijest o svom prvom restoranu baziranom na biljkama u Argentini.

1. Ostanite profitabilni

Kako bi se suočio s padom industrije zbog globalne gospodarske krize, NotCo je morao donijeti strateške odluke, poput pauziranja razvoja proizvoda i nekih proširenja proizvoda planiranih za Europu i Aziju, kako bi ostao profitabilan sljedeće godine, objasnio je Muchnick.

“U ovom novom scenariju bit će potrebno postati ‘super racionalan’ jer se predviđa da će 2024. biti bolja godina od 2023.”, rekao je za Bloomberg Línea. Muchnick je također objavio da su se ciljevi NotCo za inicijalnu javnu ponudu (IPO) u 2024. promijenili. “Tržišta nema”, rekao je za DF SUD.

NotCo kriške sira
© NotCo

2. Usredotočite se na sireve biljnog podrijetla

Startup je ovog mjeseca iznenadio potrošače lansiranjem NotCheesea – svoje prve ponude sira, koja se prodaje samo u Čileu. Prehrambena tehnologija, koja je ranije planirala lansirati alternative za tunu i losos, kaže da se kao dio svoje strategije za 2023. tvrtka odlučila usredotočiti na istraživanje i razvoj u kategoriji biljnih sireva “jer je 95% zahtjeva potrošača bilo za sir.”

Dodao je da zajedničko ulaganje s Kraft Heinzom otvara veliku priliku za stvaranje saveza s drugim tvrtkama široke potrošnje zainteresiranim za ponudu mliječnih alternativa.

“Proširit ćemo proizvodne linije. Upravo smo lansirali proteinsko mlijeko u Brazilu koje je prošlo nevjerojatno dobro, i ići ćemo unutar te kategorije da istražimo više, možda grickalice, ali s visokim nutritivnim vrijednostima,” rekao je za Bloomberg Línea.

veganska pizza napravljena u suradnji s Notco i Papa John's u Čileu
© Papa John’s Chile

3. Lokalno širenje

Već počinje svoj fokus na lokalnu ekspanziju, a ne ciljanje na međunarodna tržišta; NotCo je danas najavio partnerstvo s Papa John’s – Čileanski lanac pizza broj jedan – lansirati Vegan BBQ Shot, 100% vegansku pizzu s komadićima NotChicken, veganskim sirom, lukom, maslinama i umakom za roštilj.

“Od osnutka NotCo-a, naš je prioritet bio inovacija i ponovno osmišljavanje industrije koja nas poziva da preispitamo način na koji se hranimo. Odabrali smo proizvodnju biljnih proizvoda jer znamo da izbacivanjem životinja iz jednadžbe znatno smanjujemo onečišćenje i čast je dijeliti te vrijednosti i načela s divom kao što je Papa John’s,” izjavio je Muchnick.

NotCo Juicy Burger
©NotCo

4. Regionalna inicijativa: Popup restoran NotSpot

Prema DF SUD-u, NotCo je otvorio svoj prvi popup restoran u Argentini, pod nazivom NotSpotnudeći kupcima 100% biljni jelovnik sastavljen od svojih mesnih alternativnih proizvoda. Jelovnik je sadržavao predjela, glavna jela, deserte i uslugu kafeterije.

Matías Latugaye, voditelj NotCo Argentine, rekao je da NotSpot jela u prosjeku imaju 80% manji utjecaj na emisiju CO2 od istog jelovnika koji se temelji na životinjskim proteinima.

“Ideja ovog pop-up-a je ljudima približiti najukusniju i najjednostavniju hranu napravljenu 100% biljnog porijekla i od NotCo proizvoda. Da vide koliko su svestrani i da se može jesti vrhunska hrana na biljnoj bazi”, rekao je za DF SUD.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *