Može li vaš Moka Lonac eksplodirati? Neka okus rasprsne (a ne lonac) uz ove savjete

Nitko ne očekuje da će se njihova uobičajena jutarnja šalica kave pretvoriti u neuredno područje katastrofe… stvar je u tome da se to dogodilo nekim vlasnicima Moka lonca!

Ali prije nego što razmislite o izbacivanju Moka Lonca, dopustite mi da podijelim:

  • primarni razlozi zašto se to može dogoditi i što je najvažnije,
  • što možete učiniti da to spriječite.

Kako radi Moka Lonac?

Moka pot je aparat za kavu na ploči za kuhanje koji vam omogućuje pripremu kave poput espressa bez kupnje aparata za espresso.

Prvo poznat kao Moka Express, izumio ga je u Italiji Alfonso Bialetti 1930-ih i revolucionirao kuhanje kave.

The uređaj koristi pritisak pare progurati vodu kroz talog kave kako bi se dobila slatka šalica joea.

Kako radi Moka Lonac

Za razliku od espresso aparata, Moka lonci guraju vodu prema gore.

  1. Kipuća voda u donjoj komori dobiva dovoljan pritisak da se pomakne prema gore
  2. Voda zatim prolazi kroz srednju komoru gdje leži košara filtra za kavu
  3. Skuhana kava počinje puniti gornju komoru.

Tlačna komora je dio koji može uzrokovati probleme.

Dakle, može li lonac od moke eksplodirati?

Da, Moka lonac može eksplodirati, ali samo pod određenim okolnostima. Međutim, nikada ne eksplodira nasumično, što je važno zapamtiti.

Kada zagrijavate vodu u donjoj posudi, kipuća voda stvara paru. Kako para zauzima više prostora u komori, tlak će prirodno rasti. Ovaj pritisak mora negdje otići. Kako voda nastavlja ključati, tlak koji se širi gura vodu kroz talog kave u gornju komoru, gdje tlak konačno nestaje.

Ako se taj proces ikada prekine i tlak postane previsok u donjoj komori, opruga je opterećena otvara se sigurnosni ventil tlaka mehanički osloboditi taj dodatni pritisak. Ovaj ventil je u biti sigurnosni mehanizam koji djeluje kao sekundarna točka oslobađanja za ispuštanje pritiska u slučaju bilo kakvih prepreka u lijevku za kuhanje kave.

Što može uzrokovati puhanje?

Ako tlak nastavi rasti, a sigurnosni ventil se ne otvori, mogli biste imati problem s eksplozivom.

To može biti zbog:

  • Postoji prepreka u ventiluTeška voda koji je bogat kalcijem i magnezijem ima mineralne naslage (ili kamenac) koji mogu blokirati ispusni ventil. Srećom, vrlo se lako čiste.
  • Imate ventil loše kvalitete – To je jednostavno jedan od glavnih nedostataka kupovine Moka lonaca koji su jeftini. Bit će izrađene od materijala koji nisu dobre kvalitete u usporedbi s markama poput Bialettija.
  • Upotreba pogrešne veličine mljevenja kave – Sitniji talog kave mogao bi začepiti rupe u filtru do te mjere da voda više ne može proći.
  • Prejako nabijanje – Ovo se češće događa ako ste također koristili sitnije mljevenje nego inače. Ne želite da se talog zbije pretijesno da blokira prolaz pare.

Pa da Moka lonac eksplodira, eto mora biti prepreka u načinu na koji uređaj oslobađa tlak.

Prljavi Moka Lonac

Koliko je to uobičajeno?

Maknimo i ovo s puta: ako ste godinama koristili Moka lonac, to ne znači da će uskoro eksplodirati. A ako ga i bude, to neće biti sveobuhvatni udar koji puca šrapnele posvuda.

Osim ozbiljnijeg odvajanja između tri glavna dijela Moka lonca, češća je za kava ili voda da samo pukne od oslabljene veze srednje i donje komore.

Naravno, to ne znači da neće biti destruktivan. Najvjerojatnije ćete:

  • Pijte kavu po cijeloj kuhinji
  • Manji dijelovi lonca mogu odletjeti i pogoditi lomljive predmete poput tanjura ili stakla.

S druge strane, vjerojatno se u ovom trenutku širom svijeta koriste milijuni Moka lonaca. Većina ljudi koristi svoj bez ikakvih problema, a za aparat za kavu koji eksplodira rijetko se čuje.

Ja osobno nikada nisam čuo za jednog, ali evo 3 koje sam pronašao i koji su “dokumentirani”:

I ovaj video:

Postoje li znakovi na koje treba obratiti pozornost?

Mnogi od onih kojima je aparat za kavu eksplodirao nisu uočeni nikakvi očiti znakoviali to je vjerojatno zbog činjenice da nisu održavali svoj Moka lonac kako bi trebali.

  • Jedno što mogu istaknuti jest ako primijetite da kava teče uz gornju komoru znatno sporije nego inače. To bi moglo značiti da mljevena kava sprječava dobar protok vode.
  • Drugi mogući znak je curi između gornje i donje komore vašeg lonca. To bi moglo značiti da obje komore nisu čvrsto međusobno zaključane ili da voda u gornjem dijelu ne može pobjeći kroz prave kanale.
  • Ako je gumena brtva unutar tlačnog ventila stara, možda postoji curenje vode iz samog ventila. Ako to primijetite, nabavite novi ventil novog lonca.

Kako mogu spriječiti eksploziju Moka Lonca?

Sada kada znate kako bi vaš lonac mogao eksplodirati, zapamtite ove sigurnosne savjete kako biste spriječili da se to dogodi.

Ispiranje sudopera Moka Pot Water

Redovito čistite i uklanjajte kamenac iz lonca

Nakon svake upotrebe temeljito očistite Moka lonac i barem jednom mjesečno uklonite kamenac. Ovo je jednostavno najbolji način za sprječavanje bilo kakvog neprirodnog nakupljanja smeća i minerala. Ovdje pogledajte moj potpuni vodič.

Pažljivo pazite na tlačni ventil

Ovisno o modelu vašeg Moka lonca, možete pritisnuti ventil da vidite radi li. Ako se pomiče, to znači da se opruga i kuglica unutar nje mogu slobodno kretati pod pritiskom. U suprotnom, možete ukloniti ventil tako da ga pritisnete s unutarnje strane iglom. NEMOJTE ga pritiskati izvana jer bi vam se zbog toga ventil mogao zaglaviti.

Izrez tlačnog ventila Moka Lonca

Nemojte prepuniti Moka lonac vodom

Donju posudu punite samo ispod sigurnosnog ventila, voda nikada ne smije doći do ventila. Punjenje do vrha eliminira svrhu ventila jer sama voda postaje razlog začepljenja.

Uzmite pravu dozu

U istom duhu, nemojte previše napuniti košaru filtra svojim mljevenjem. Držite se preporučene količine koju možete dodati ovisno o veličini vašeg lonca.

Lagano utapkati

Posudu za kavu želite samo nabiti kako biste ujednačili površinu. Ne morate čak ni provjeriti jesu li tereni izravnani. Jako nabijanje znači da bi nešto zemlje moglo probiti kroz filtar i potpuno prekriti rupe.

Nemojte mljeti previše fino

Kada koristite previše sitno mljevenu kavu u Moka loncu, i ne daj Bože, jako ga nabijte, pritisak možda neće biti dovoljan da prođe talog kave.

Odgovarajuća veličina mljevenja za Moka lonac je srednje fino. Nemojte koristiti espresso ili ekstra finu kavu. U redu je i prethodno samljevena kava iz trgovine.

Moka Lonac Grind size

Vjerojatno se osobno nikada nećete susresti s eksplozijama Moka lonca, znam da nisam.

Ali sada znate kako ih spriječiti da se dogode.

Ali ako ste čuli da je bilo koji aparat za kavu na štednjaku eksplodirao iz bilo kojeg razloga, javite mi u komentaru ispod.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *