Mini jautienos Velingtonas {Appetizer Bites}

Išsamios instrukcijos, kaip gaminti mini jautienos velingtonus

tešlos gaminimas ir padalijimas į porcijas

1 žingsnis: Padarykite lukštų tešlą

Baltus pilno grūdo miltus, sviestą ir ¼ arbatinio šaukštelio druskos sutrinkite virtuviniu kombainu, kol jis taps panašus į rupių kukurūzų miltų tekstūrą. Miltų mišinį įpilkite Neufchatel ir apšlakstykite aliejumi ir maišykite, kol mišinys susijungs į tešlą.

2 veiksmas: padalinkite tešlą ir įspauskite į keptuvę

Suspausdami iškočiokite į rąstą ir supjaustykite į 24 lygias dalis. Lengvai padenkite 2 mini bandeles kepimo purkštuvu (24 puodeliai) Įspauskite kiekvieną tešlos rutuliuką į bandelių puodelius ir į viršų.

tešlą keptuvėje ir tada jautienos mišinį

3 veiksmas: atšaldykite tešlą ir įkaitinkite orkaitę

Šaldykite skardines, kol ruošite įdarą. Tuo tarpu įkaitinkite orkaitę iki 375ºF.

4 žingsnis: Virkite įdarą

Vidutinę keptuvę padenkite kepimo purkštuvu ir padėkite ant vidutinės-stiprios ugnies. Sudėkite jautieną ir česnaką ir kepkite, sulaužydami ir maišydami, kol jautiena apskrus, 3–5 minutes. Suberkite svogūną, grybus, papriką, pipirus ir likusį ¼ arbatinio šaukštelio druskos ir kepkite, dažnai maišydami, kol grybai ir svogūnai suminkštės, 3–5 minutes.

padažo gaminimas ir lukštų užpildymas

5 žingsnis: Padarykite padažą

Vidutiniame dubenyje išplakite sultinį, Worcestershire, pomidorų pastą, kukurūzų krakmolą ir rudąjį cukrų. Įmaišykite į jautienos mišinį ir kepkite, maišydami ir nugramdydami nuo keptuvės dugno apkepusius gabaliukus, kol skystis pradės burbuliuoti ir sutirštės, maždaug 2 minutes.

6 veiksmas: kepkite pyrago lukštus

Padalinkite jautienos mišinį tarp bandelių formelių, naudodami pietų šakutę, ir kepkite, kol pyrago lukštai paruduos, o įdaras pradės burbuliuoti, 15–18 minučių.

Wellingtons bandelės formelėse po to, kai jie iškepa

7 veiksmas: leiskite atvėsti ir patiekite

Leiskite atvėsti apie 10 minučių, prieš švelniai išimdami pyragus iš formelių. Patiekite šiltą.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *