Madrid će biti domaćin prvog B2B događaja o veganskom siru – vegconomist

Madrid će 8. studenog ugostiti prvi španjolski B2B događaj o veganskim sirevima, na kojem će tvrtke koje proizvode veganske sireve predstaviti svoje proizvode F&B tvrtkama koje zanimaju održiva prehrambena rješenja.

1. Petit Salón del Queso Vegano (1. Petit salon veganskih sireva) organizirali su Jedinstvena hranasavjetovanje o dizajnu hrane i inovacijama, u suradnji s Food Stormingom, španjolskim Institutom za dizajn, časopisom Alimentaria i madridskom Alimentom.

tanjur sa veganskim sirom na stolu
© Mommus

Promjena paradigme

Prema Singular Foodsu, tržište biljnih proizvoda nije samo još jedan trend već promjena paradigme. Razne studije otkrivaju ustrajan rast tržišta; na primjer, Grand View Research prijavio da je globalna industrija veganskih sireva procijenjena na 2,43 milijuna dolara u 2021., s CAGR-om od 12,6% od 2022. do 2030.

1. Petit Salón del Queso Vegano jedinstvena je prilika koja donosi sinergije na španjolsko tržište veganskih sireva. Singular Foods objašnjava da će događaj biti mjesto susreta veganskih proizvođača sira s profesionalcima iz sektora poput maloprodaje hrane, usluživanja hrane, distribucije, cateringa i ulaganja.

Španjolski veganski proizvođači sira

Singular Foods najavio je dva značajna igrača među veganskim sirarskim tvrtkama koje sudjeluju na Salonu.

mamicasa sjedištem u Elcheu, nedavno je surađivao s Valencianom Grupa Dacsa lansirati svoje proizvode u lokalne supermarkete nakon što je dobio nagrade za svoje opsežan portfelj veganskih sireva koji uključuje camembert, krem ​​sir, plavi sir, crni češnjak, dimljeni sir i sir s tartufima.

veganski plavi sir koji proizvodi wake
© Probudi se

“Prije nekoliko godina ovakav događaj bio bi nezamisliv

Sa sjedištem u Barceloni, Probudi se proizvodi i prodaje organski veganski sir biljnog porijekla. Väckin portfelj uključuje brie, mozzarellu, namaze i plave sireve, koji se prodaju u više od 400 specijaliziranih trgovina, a uskoro će biti lansirani u Carrefouru nakon pobjede u natjecanju trgovca na biljnoj bazi. Ove godine Väcka je odabrala Madridski centar za inovacije hraneprogram ubrzanja prehrambene tehnologije.

Cristina Quinto, izvršna direktorica tvrtke Mommus, rekla je: „Zadovoljstvo je vidjeti inicijative koje pomažu prehrambenoj industriji biljnog podrijetla stvoriti sinergije, učiti i ojačati veze.

“Prije nekoliko godina događaj poput ovoga bio bi nezamisliv, ali sve više i više nas gleda u budućnost i vjerujemo da će trend među potrošačima biti podrška životu planeta. Ukratko, u Mommusu ćemo nastaviti raditi na ostvarenju našeg cilja, a to je, uostalom, i cilj svih nas koji stvaramo jedinstven proizvod poput veganskog sira, a koji možemo postići samo zahvaljujući sindikatu koji promovira događanja poput ovaj”, dodala je.


Ako donosite odluke u sektoru hotela i restorana, lancu supermarketa ili distributeru, ili ako ste tvrtka koja nudi veganski sir i zainteresirani ste za izlaganje svojih proizvoda u Španjolskoj i željeli biste biti dio Petit Salóna del Queso Vegano u Madridu, kontaktirajte organizatore ovdje: [email protected]

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *