Macallan želi da pijete kavu uz svoj viski. Dnevne vijesti o kavi časopisa Roast

Macallan Harmony Collection Smooth Arabica

Macallan Harmony Collection viskiji inspirirani kavom. Pritisnite fotografiju.

Dok je specialty kava svoj dio inspiracije crpila iz svijeta vrhunskih vina i žestokih pića, poznati škotski proizvođač viskija Macallan baca svoj puni marketinški napor iza dva nova izdanja viskija inspiriranih kavom.

Ovo nije situacija s PBR Hard Coffeeom, gdje se kava i alkohol nepoznatog podrijetla bacaju zajedno u limenku u obliku bijele kandže. U ovom slučaju kava čak nije ni sastojak linije The Macallan; to je samo agent duboke inspiracije, prema tvrtki.

Nazvana Intense Arabica i Smooth Arabica, dva nova single malt viskija predstavljaju drugo izdanje u Zbirka Macallan Harmonyograničeno dostupno, godišnje izdanje koje je debitiralo prošle godine s viskijima inspiriranim finim kakaovcem.

Prema tvrtki, izdanje vezano uz kavu uključivalo je masterclass na The Macallan Estate u Škotskoj koji je ugostio proizvođač viskija Steven Bremner i na kojem je sudjelovao etiopski proizvođač kave Kenean Asefa Dukamo, škotski pržionik kave Lisa Lawson iz Dragi pržitelji zelene kave2020. američki barista prvak Andrea Allen iz Onyx Coffee Lab i povjesničar kave i Autor Jonathan Morris.

“Istraživanje svijeta kave s našim majstorima u industriji, koji su dijelili svoje znanje, kreativnost i ljubav prema svojoj umjetnosti, bilo je i obrazovanje i inspiracija”, rekao je Bremmer u najavi današnjeg lansiranja. “Postoje mnoge paralele između pristupa stvaranju neusporedivog viskija i kave. Svaki zahtijeva jedinstvene vještine i umijeće kako bi se postigla dubina i složenost okusa, a cilj oba svijeta je pružiti izvanredno iskustvo konzumacije.”

MAC_Harmony II_Kako da 4

Fotografija kupovanja ljubaznošću The Macallan.

Oba su viskija izrađena u kombinaciji bačvi od europskog i američkog hrasta začinjenog sherryjem, a oba su pakirana u kutije napravljene od papira koji sadrži prenamijenjene ljuske kave. Crvena boja na ponudi “Intense Arabica” podsjeća na voćno crvenilo zrele trešnje kave, dok zelena na “Smooth Arabica” asocira na neprženu zelenu kavu.

Okusne note za svaki viski predstavljene su u vrtložnom grafičkom uzorku koji izgleda kao referenca na kotač okusa kušača kave.

Svaki od viskija promovira se kao idealan partner specifičnim etiopskim regionalnim kavama, pri čemu se Intense Arabica predlaže za sparivanje sa zrnima iz Harrar i Guji, a Smooth Arabica za sparivanje sa zrnima iz Yirgacheffe i Limu.

“Danas ljudi bolje razumiju kavu, poznaju vokabular, znaju što vole, a isto je i s viskijem”, rekla je Lisa Lawson u najavi Macallana. “Whisky se dobro slaže s kavom – dolazi na kraju obroka i prirodno je da se okusi viskija i kave slažu.”


Ima li vaša tvrtka za kavu novosti za podijeliti? Obavijestite urednike DCN-a ovdje.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *