Lazy Delicious Svezak 10, Broj 4

Ukradite svoju smočnicu i stvorite nešto ni iz čega!Lazy Delicious Svezak 10, Broj 4 -


Nektarine na žaru i salata od bifteka: Odrezak ispecite na roštilju i narežite na trakice ili komade. Nektarine narežite na polovice ili četvrtine, izvadite koštice i pecite na roštilju s mesom prema dolje. Pečene nektarine narežite na kockice ili ploške. Odrezak i nektarine stavite na podlogu od lisnatog povrća, poput mješavine rikule i špinata, te pospite fetom, parmezanom ili kozjim sirom. Pokapajte na balsamico vinaigrette i pomiješajte da se ravnomjerno prekrije.

– Gina AndradeMPH, RD

Poboljšanje sastojaka: Koristite piletinu na žaru, losos ili tofu umjesto odreska i dodajte drugo sezonsko voće poput šljiva ili breskvi na žaru. Dodajte pepitas ili pržene orašaste plodove za hrskavost.


„Pileća“ salata od slanutka na biljnoj bazi: U zdjeli zgnječite konzervu ocijeđenog i ispranog slanutka. Dodajte nekoliko žlica tahini umaka, mljeveni kopar, nasjeckani mladi luk, celer narezan na kockice, malo dijon senfa, sol i papar. Promiješajte da se sjedini. Poslužite u wrapu ili piti s miješanim zelenilom.

– Theresa MazzaMPH, CHES, DT

Poboljšanje sastojaka: Koristite humus umjesto tahini umaka ili stvorite novi okus koristeći obični grčki jogurt. Začinite ga pikantnijim s malo umaka od češnjaka i čilija. Da razrijedite gustoću, dodajte maslinovo ulje ili ulje sjemenki sezama i jedite kao umak s mrkvom i krastavcima.


Domaći ramen rezanci: Pomiješajte 1 litru juhe od povrća, 2 bloka ramen rezanaca, 2 šalice smrznute brokule i 1 šalicu smrznutih škampa u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Tijekom kuhanja rezance povremeno izlomite. Nakon što su rezanci i škampi kuhani, dodajte soja umak, riblji umak i sezamovo ulje po ukusu.

– Ashley ReaverMS, RDN

Poboljšanje sastojaka: Neka bude veganski koristeći čvrsti tofu ili vegetarijanski tako da izostavite škampe i dodate kuhana jaja na kraju kuhanja. Dodajte više povrća kao što su paprika i luk narezani na kockice, nasjeckani mladi luk, alge ili bok choy.


Slane palačinke: Pomiješajte žlicu predjela od kiselog tijesta s ⅓ šalice integralnog ili zobenog brašna i velikom količinom vode ili mlijeka. Umiješajte 2 jaja, prstohvat soli i željeno bilje i začine. Dodajte još mlijeka ili vode dok smjesa ne bude konzistencije tijesta za palačinke. Ulijte tijesto u lagano nauljenu tavu na srednjoj vatri i pecite dok ne bude gotovo, oko 3 minute, preokrećući ako je potrebno. Prelijte nasjeckanim kuhanim ili sirovim povrćem, a zatim prelijte ljutim umakom, balzamičnim octom, soja umakom ili bilo kojim drugim umakom po želji.

– Christina BadaraccoMPH, RD, LDN

Poboljšanje sastojaka: Zamijenite brašno bez glutena kao što je smeđa riža, heljda ili teff. Uključite povrće poput rajčice, tikvica, gljiva ili paprike.


Cannellini grah salata: Dodajte 1 limenku ocijeđenih i ispranih cannellini graha u neprianjajuću tavu na srednjoj vatri i kuhajte bez dodirivanja dok se kožica ne počne karamelizirati. Okrenite grah i ponovite. Pospite solju, paprom i češnjakom u prahu. U međuvremenu stavite 3 šalice svježeg špinata u zdjelu s 1 šalicom narezanih jagoda i 2 žlice narezanih badema. Kuhane mahune dodajte u salatu i pokapajte balzamičnim octom i maslinovim uljem.

– Jenny LoMS

Poboljšanje sastojaka: Upotrijebite grah koji imate u smočnici i odaberite voće koje odgovara sezoni. Za šareniji tanjur dodajte još graha, nasjeckanog svježeg luka i na kockice narančaste paprike.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *