Lanac opskrbe zrna kave

Lanac opskrbe zrna kave

Oko 2,25 milijardi šalica kave svakodnevno se konzumiraju diljem svijeta. Prije nego što zrna kave dospiju u vašu jutarnju šalicu, prolaze kroz složen proces u lancu opskrbe kavom. Saznajte kako se ovaj omiljeni napitak prepun energije priprema od početka do kraja.

Lanac opskrbe kave

Za proizvodnju šalice kave potrebno je 10 koraka. Pratite put sastojaka od sjemena do napitka:

  1. Rastući: Dvije vrste tropskih biljaka uglavnom rastu u Južnoj Americi, Africi i Aziji na velikim nadmorskim visinama. Coffea arabica nudi složene okuse s manje kofeina za specijalna pića. Zrna Coffeea canephora (robusta) imaju jače okuse koji se obično koriste za instant mješavine i espresso kave.
  2. Berba: Biljke proizvode svoj prvi urod nakon otprilike četiri do sedam godina i nastavljaju davati plod oko 25 godina. Svaka bobica kave sadrži dva zrna. Možete ih brati ručno ili strojno.
  3. Procesori: Nakon što se uberu, plodovi se suše na suncu. Prolaze kroz stroj za kašu kako bi se uklonila vanjska ovojnica sa zrna. Zatim vodeni kanali odvajaju grah po težini.
  4. Mljevenje: U fazi suhog mlina uklanjaju se sve nečistoće. Proces ljuštenja uklanja još jedan sloj. Odatle, razvrstavanjem grah se razlikuje po gustoći, veličini i boji.
  5. Prženje: Sirovi grah ulazi u prethodno zagrijani bubanj na oko 240 stupnjeva. Ovisno o vrsti pečenja, grah se vrti u bubnju oko 12-18 minuta. Izlaze iz bubnja za pečenje i hlade se u velikim pladnjevima.
  6. Ambalaža: Grah se zatim pakira u vrećice, čaše ili mahune isprane dušikom. Materijali poput laminata štite proizvod od kisika, svjetlosti i vlage.
  7. Dostava: Grah se otprema kopnom i zrakom. Skupne pošiljke mogu stići do domaćih i međunarodnih lokacija. Kupci obično uključuju distributere, trgovce na malo, a ponekad i izravne potrošače.
  8. Mljevenje: Priprema kave kod kuće može uključivati ​​proces mljevenja za pripremu za kuhanje. Finoća mljevenja ovisi o načinu kuhanja. Grah možete samljeti ručno ili strojno.
  9. Kuhanje piva: Dodavanje vruće vode kuha kavu na različite načine. Neke metode zahtijevaju da voda pod pritiskom prođe kroz talog (espresso) ili se voda može izravno pomiješati s talogom i namakati (francuski tisak).
  10. piće: Sada možete uživati ​​u kavi!

Kontaktirajte Joe’s Garage Coffee

Joe’s Garage Coffee opskrbljuje kavom tvrtke svih veličina. Naš opskrbni lanac kave u zrnu “ključ u ruke” brine se za sve od početka do kraja imajući na umu vaše želje. Postignite bilo koji okus koji želite uz naše usluge proizvodnje za brendove u razvoju.

Da biste započeli, nazovite 206-466-5579 ili ispunite obrazac za kontakt još danas!

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *