Kolačići Betlehemske zvijezde – Twist na klasiku

Moj Kolačići Betlehemske zvijezde, poznatiji kao Peanut Butter Blossoms kolačićipreliveni su čokoladnim zvjezdicama umjesto poljupcima! Ove su savršene za Božić!

Ovaj Jednostavan recept za kolačiće s maslacem od kikirikija postaje još bolji dodatkom čokolade! Da je ova kombinacija neodoljiva mogu potvrditi Reesine ljubiteljice!!!

Cvjetovi kikirikija u maloj bijeloj posudi.

Zašto morate napraviti

  • Ako ste ljubitelj cvjetova kikirikija, ovaj recept je jednostavan zaokret koji ih čini savršenima za Božić.
  • Kultni spoj maslaca od kikirikija i čokolade uvijek je hit!

Moja verzija kikiriki maslac cvjetovi kolačići je sinkroniziran Kolačići Betlehemske zvijezde i uvijek je na mojoj božićnoj listi za pečenje. Obožavam klasične kolačiće s maslacem od kikirikija Dorie Greenspan ili one uvijek popularne starinski kolačići s maslacem od kikirikija od 3 sastojkaali to tijesto se ne pretvara dobro kada se prave ove poslastice!

Kad dođe prosinac, tražim Brach’s Chocolate Stars umjesto tradicionalnih Hershey’s Kisses, samo da ove kolačiće učinim svečanijim za Božić. Ovi kolačići Betlehemske zvijezde bili bi neodoljivi i preliveni Rolosom, ako želite pomiješati maslac od kikirikija s gnjecavom karamelom! Ili što kažete na mini Reese’s Peanut Butter Cups?

Cvjetovi kikirikija na malom bijelom tanjuru.

Savjeti stručnjaka

  • Prije sam mogao pronaći Brachove čokoladne zvjezdice (affiliate link) u trgovini mješovitom robom, ali u posljednje vrijeme moram pribjeći Amazonu. Nadam se da će se uskoro ponovno pojaviti na policama!
  • Ako ne možete pronaći čokoladne zvjezdice, možete upotrijebiti bilo koju vrstu Hershey’s Kiss, iako ne bih preporučio pepermint.
  • Ako znate da ćete peći ove kolačiće Betlehemske zvijezde određenog dana, izvadite maslac i jaja iz hladnjaka otprilike dva sata prije miješanja. Maslac na sobnoj temperaturi će se puno lakše izraditi.
  • Koristite kremasti maslac od kikirikija kako biste mogli napraviti lijepe krugove tijesta.
  • Pritisnite čokoladnu zvijezdu kada kolačići izađu iz pećnice, a ne prije pečenja.
  • No, ako se brinete da vam se čokolade neće zalijepiti, kolačiće možete izvaditi iz pećnice 1-2 minute prije nego što su u potpunosti pečeni, dodati čokolade i vratiti ih u pećnicu da se ispeku. Nisam smatrao da je to potrebno.
  • PRO-Savjet: Prije mjerenja maslaca od kikirikija pošpricajte svoju mjernu posudu Pamom. Otpustit će se poput amajlije.
  • Ako vam nedostaje zdjelica ili vremena, umjesto da prosijavate ili miješate sve suhe sastojke, pospite sodu bikarbonu i sol preko mokrih sastojaka i dobro promiješajte. Zatim dodajte brašno. Ništa gore nego zagristi malo neotopljene sode bikarbone!
  • Uvijek provjerite kolačiće cvjetova od maslaca od kikirikija minutu ili nešto prije vremena pečenja navedenog u receptu. Sve pećnice peku malo drugačije.

Probao sam nekoliko Blossom Cookies a ovo mi je najdraže. Cook’s Illustrated također ima sjajnu verziju, ali ona uključuje mljevenje kikirikija, što je dodatni korak koji bih radije izbjegao tijekom užurbanih praznika. Postoji nekoliko recepata u kojima morate izvaditi kolačiće minutu ili dvije prije nego što se ispeku i dodati čokoladnu zvijezdu. Nisam imao problema s čokoladom koja se nije lijepila pa sam i tu ideju odbacio. Jednostavnost je naziv igre u ovo doba godine!!

Ovaj Zavrnite kolačiće Hershey’s Kiss pretvorio u moj registrator blagdanskih recepata, gdje su pohranjeni samo najbolji od najboljih recepata za slatkiše i kolačiće. Moje dvoje najstarijih ne bi se žalilo da staklenka za kekse ima beskrajne zalihe! Nadam se da će ovi poljupci s maslacem od kikirikija i vama postati jedni od omiljenih.

Cvjetovi kikirikija u maloj bijeloj zdjeli s jednim kolačićem naslonjenim na zdjelu.

Često postavljana pitanja

Zašto su moji cvjetovi kikirikija suhi?

Ako koristite previše brašna ili premalo tekućine, vaši cvjetovi kikirikija mogu ispasti suhi i/ili tvrdi. Pretjerano pečenje također će rezultirati suhim kolačićima.
Pazite da koristite velika jaja. Također, kada mjerite brašno, grabite ga iz kante ili posude za brašno kako se ne bi stisnulo. Upotrijebite ravnu stranu noža ili lopaticu kako biste počistili višak brašna s vrha mjerne posude.

Zašto su moji cvjetovi kikirikija ravni?

Ako se maslac ili tijesto previše zagriju, tijesto za kolačiće će se ravno ispeći. Da biste to popravili, samo ohladite svoje tijesto, pokriveno, u hladnjaku dok ne postane čvrsto, ali ne tvrdo. Trebao bi se moći zahvatiti

Ima li vanilije u cvjetovima maslaca od kikirikija?

Da, u ovom receptu za cvjetove kikirikija ima i vanilije i soli. Svaki od njih pojačava okus ovih kolačića.

Kako čuvate cvjetove kikirikija?

Nakon što se kolačići ohlade na sobnu temperaturu, spremite ih u hermetički zatvorenu posudu. Ostat će svježi do 5 dana.

Možete li zamrznuti cvjetove kikirikija?

Da, cvjetovi kikirikija dobro se smrzavaju sve dok su potpuno ohlađeni. Ne zamrzavam ih dulje od mjesec dana kako bi čokolada ostala netaknuta. Ako kolačiće ne poklanjate, možete ih zamrznuti do 3 mjeseca.
Odmrzavajte u hladnjaku kako biste smanjili stvaranje kondenzacije u posudi i kapanje na čokoladu.

Koliko dugo postoje cvjetovi maslaca od kikirikija?

Peanut Blossoms bili su pobjednici 9. Pillsbury Bake-Offa 1949. Recept je odmah stekao popularnost nakon što mu je dodijeljena ova čast.

Možda ti se također svidi:

Sviđa vam se ovaj recept? Ostavite ocjenu od 5 zvjezdica na kartici s receptima u nastavku i recenziju u odjeljak za komentare niže na stranici.

Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih medija @ Instagram, Facebooki Pinterest. Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!

Sastojci

  • 1 šalica šećera

  • 1 šalica smeđeg šećera

  • 1 šalica maslaca, na sobnoj temperaturi

  • 1 šalica kremastog maslaca od kikirikija

  • 2 jaja

  • 1/4 šalice mlijeka

  • 2 žličice vanilije

  • 3 1/2 šalice brašna

  • 2 žličice sode bikarbone

  • 1 žličica soli

  • 1 paket Brach’s Milk Chocolate Stars (9,2 unce)

  • Šećer, za premazivanje kuglica od tijesta

upute

  1. Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva. Limove za pečenje obložite papirom za pečenje i ostavite sa strane.
  2. Šećer za vrhnje, smeđi šećer, maslac i maslac od kikirikija. Umutiti jaje, mlijeko i vaniliju.
  3. U posebnoj zdjeli pomiješajte brašno, sodu bikarbonu i sol. Umiješajte u smjesu jaja dok se ne sjedini.
  4. Žlice tijesta oblikujte u kuglice i dodatno uvaljajte u kristalni šećer. Stavite na pripremljene limove za pečenje, udaljene oko 2 inča.
  5. Pecite 10 do 12 minuta. Izvadite iz pećnice i odmah utisnite čokoladnu zvijezdu[intothecenterofeachcookie[intothecenterofeachcookie[intothecenterofeachcookie[intothecenterofeachcookie
  6. Ostavite da se ohladi na limu za pečenje nekoliko minuta, zatim izvadite na rešetku za hlađenje kako bi se čokolada stvrdnula.

Bilješke

Ako želite, slobodno zamijenite Hershey’s Kisses, Rolos ili mini Reeses Peanut Butter Cups za čokoladne zvijezde.

Prije mjerenja maslaca od kikirikija poprskam svoju mjernu posudu neljepljivim sprejom za kuhanje radi lakšeg otpuštanja i čišćenja.

Preporučeni proizvodi

Kao Amazonov suradnik i član drugih partnerskih programa, zarađujem od kvalificirajućih kupnji.

Podaci o prehrani:

Prinos:

30

Porcija:

2 kolačića

Količina pri serviranju:

Kalorije: 256Ukupna masnoća: 13gZasićene masti: 6gTrans masti: 0gNezasićene masti: 6gKolesterol: 29 mgNatrij: 284 mgUgljikohidrati: 31gVlakno: 1gŠećer: 14gProtein: 4g

Thatskinnychickcanbake.com povremeno nudi informacije o nutritivnoj vrijednosti za recepte sadržane na ovoj stranici. Ove informacije su date iz ljubaznosti i samo su procjena. Ove informacije dolaze iz online kalkulatora. Iako thatskinnychickcanbake.com pokušava pružiti točne podatke o prehrani, ove brojke su samo procjene. Različiti čimbenici kao što su vrste proizvoda ili kupljeni brendovi mogu promijeniti podatke o hranjivim vrijednostima u bilo kojem receptu. Također, mnogi recepti na thatskinnychickcanbake.com preporučuju dodatke, koji mogu, ali i ne moraju biti navedeni kao izborni, a podaci o nutritivnoj vrijednosti za te dodane dodatke nisu navedeni. Drugi čimbenici mogu promijeniti podatke o hranjivim vrijednostima, primjerice kada je količina soli navedena “po ukusu”, ona se ne uračunava u recept jer će količina varirati. Također, različiti online kalkulatori mogu dati različite rezultate. Kako biste dobili najtočniji prikaz podataka o nutritivnoj vrijednosti u bilo kojem receptu, trebali biste izračunati podatke o nutritivnoj vrijednosti sa stvarnim sastojcima koji se koriste u vašem receptu. Vi ste isključivo odgovorni za točnost svih dobivenih podataka o prehrani.


KOLIKO VAM SE SVIDIO OVAJ RECEPT?

Ostavite komentar na blogu ili podijelite fotografiju na Pinterest

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *