Kolač od krafni od jabukovače | Desert Sada Večera Kasnije

Kolač od krafni od jabukovače ima okus poput krafni od jabukovače iz voćnjaka. Ovaj domaći kolač je SUPER vlažan, mekan i pahuljast. Aromatiziran je jabukama, ciderom i začinima te obložen cimet-šećerom. Savršen jesenski desert!

Kolač od krafni od jabuke nakon pečenja u plehu i posut cimet-šećerom..

Uštipci od jabučnog jabukovače

Ovdje u Utahu ima ih puno voćnjake jabuka i jesenske svetkovine. Možete napraviti labirint od kukuruza, gađati jabuke iz topa i zgrabiti svježu, toplu krafnu od jabukovače. Obično su prženi kolač krafneali ja obično radim pečene krafne od jabukovače kod kuće.

Jednostavno ništa bolje tople, začinjene krafne od jabučnog cidera u jesen s tim koncentrirana aroma jabuke unutar a mini prijenosna poslastica.

Kriška se uklanja s kolača s krafnama od jabukovače.

Kolač od krafni od jabukovače

Iako su krafne lijepe i prenosive, ovo mi se više sviđa Kolač od krafni od jabukovače. To je put vlažniji, baršunasto mekan i pahuljasti jednako prenosiv — nakon što narežete kriške.

Korištenje a bundle tava oponaša oblik krafne, ali dobivate puno više porcija. Zato samo naprijed i uzmi taj drugi komad. 😉

Ova torta je napravljeno od nule, sa stvaran jabuke, jabukovača i topli začini. Koristi se maslac i ulje za okus i vlažnost.

Završni dodir je a začinjeni šećer utrljati izvana. Možete jednostavno koristiti cimet, ili začin za pitu od jabuka za više okusa.

Pogled odozgo na kolač od jabukovače s cimetom i šećerom posutim izvana.

Sastojci

Za izradu ovog recepta trebat će vam:

Označeni sastojci za tortu s krafnama od jabukovače.
  • 1 velika Honeycrisp jabuka — (Jabuke Pink Lady ili Ambrosia izvrsne su zamjene.)
  • Jabukovača — Onakav sa svim začinima. Ne samo sok od jabuke.
  • Mlijeko — Poželjno je punomasno mlijeko, ali bilo koje će poslužiti.
  • Ulje — Koristite ulje neutralnog okusa poput uljane repice ili povrća.
  • Ekstrakt vanilije
  • Maslac — Koristite neslani maslac ili prilagodite dodatnu sol.
  • Smeđi šećer
  • Granulirani šećer
  • Velika jaja
  • Višenamjensko brašno
  • Prašak za pecivo
  • Soda bikarbona
  • Sol
  • Začin za pitu od jabuka — Ili kombinaciju cimeta, muškatnog oraščića i pimenta.

NAPOMENA: Točne mjere i upute možete pronaći na donjoj kartici s receptima.

Napravite smanjenje jabučnog jabukovače

Nakon što ste prikupili svoje sastojke, vrijeme je da početi peći!

Za prvi dio ovog recepta ćete skuhajte jabučni cider s komadićima jabuke narezanim na kockice dok se tekućina ne reducira i možete pasirati jabuku. Ovaj dio traje oko 15 minuta.

Ova kaša od jabučnog cidera ono je što ovaj kolač od jabučnog cidera čini tako posebnim. Koncentrira jabuku i začine u veliki HRABRI okus.

Kriške jabuke i jabukovača u loncu se kuhaju i pasiraju.

Tekstura je sličan umaku od jabukaali nešto likvidniji. Provjerite imate li 1 šalicu mješavine. Ako prokuhate previše tekućine, dodajte još jabukovače u zgnječenu jabuku na 1 šalicu.

NAPOMENA: Nemojte pasti u iskušenje da upotrijebite obični umak od jabuka iz trgovine. Ako apsolutno želite preskočiti ovaj dio, morate kupiti maslac od jabukekoji ima sve začine i okuse koje želite od jabukovače. Zapravo imam recept za maslac od jabuke, ako želite napraviti seriju.

Pripremite tekućine i suhe sastojke

  • Nakon što ste napravili redukciju od jabučnog cidera, pomiješajte je s mlijekom, uljem i vanilijom. Promiješajte tekućine a smjesu ostavite sa strane.
Pripremljene tekućine i suhi sastojci za tijesto za tortu od jabukovače.
  • Pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, sol i začin za pitu od jabuka u zasebnoj posudi. Ostavite suhe sastojke sa strane.

Napravite tijesto za kolač od jabučnog jabukovače

Nakon što su tekućine i suhi sastojci spremni napravite tijesto za kolače.

Koraci za pripremu tijesta za kolače od jabukovače.
  1. Krema maslac i oba šećera električnom miješalicom izmiješajte.
  2. Dodati jaja jedno po jedno, miješajući dok se ne sjedine nakon svakog dodavanja. Posuda za struganje.
  3. Naizmjence dodavanje suhih sastojaka s tekućinama, počevši i završavajući sa suhim sastojcima. Započnite dodavanjem 1/3 mješavine brašna. Miješajte dok se ne sjedini.
  4. Dodati 1/2 smjese jabučnog cidera. Miješajte dok se ne sjedini. Ponovite izmjenjujući suhe i mokre sastojke, miksajući na niskoj razini dok se ne sjedini nakon svakog dodavanja, završavajući sa suhim sastojcima. Nemojte pretjerano miješati.
Pogled odozgo na tijesto za kolač od jabučnog jabukovače u tepsiji.
  • Ulijte tijesto za kolače s krafnama od jabukovače u a Posuda za kolače od 10 šalica premazana sprejom za pečenje koji se ne lijepi. (Volim koristiti Baker’s Joy.) Ravnomjerno rasporedite lopaticom.
  • Pecite na 350˚F 35-45 minuta ili dok čačkalica ne izađe čista ili s nekoliko vlažnih mrvica kada se umetne u sredinu kolača.
Jabukovača torta s krafnama na rešetki za hlađenje.
  • Ostavite kolač da se ohladi i olabavite rubove kalupa 5-10 minuta prije nego kolač preokrenete na žičanu rešetku za hlađenje.
  • Pomiješajte šećer i začin za pitu od jabuka (ili cimet) za premaz zajedno u zdjelu. Dok je kolač još topao, kistom namažite otopljeni maslac na kolač i pospite/utrljajte začinjeni šećer na kolač premazan maslacem. Radite u dijelovima i odmah dodajte začinjeni šećer mokrom maslacu prije nego što se previše upije u kolač.

SAVJET: Možda ćete htjeti posuti/utisnuti cimet-šećer na kolač preko obrubljenog lima za pečenje kako biste uhvatili višak.

Kriška se uklanja s kolača s krafnama od jabukovače.

Posluživanje i čuvanje

Kolač narežite na kriške i poslužite. Volimo jesti ovaj kolač dok je još topao, ali iskreno, jednako je dobar i vlažan sljedeći dan za doručak. 😉

Čuvajte kolač od jabukovače u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi do 3-5 dana. Ako i potraje toliko dugo.

Više slastica od jabuka

Volite SVE jesenske kolače? Probajte ove druge deserte od jabuka:

Ako napravite ovaj recept, ocijenite ga i pregledajte u komentarima ispod. HVALA!

Sastojci

  • 1 velika Honeycrisp jabuka, oguljena, očišćena od jezgre i narezana na kockice (može zamijeniti Pink Lady ili Ambrosia)

  • 1 1/2 šalice jabučnog cidera (ne samo soka od jabuke)

  • 1/2 šalice mlijeka

  • 1/4 šalice ulja (kanola/biljno)

  • 2 žličice ekstrakta vanilije

  • 2 1/2 šalice višenamjenskog brašna (promiješajte, žlicom i poravnajte)

  • 1 1/2 žličica praška za pecivo

  • 1/2 žličice sode bikarbone

  • 1 žličica soli

  • 1 žličica začina za pitu od jabuka*

  • 1/2 šalice (1 štapić) neslanog maslaca, sobne temperature

  • 3/4 šalice svijetlo smeđeg šećera, nježno pakirano

  • 1/2 šalice granuliranog šećera

  • 3 velika jaja, sobne temperature

Premazivanje:

  • 4 žlice neslanog maslaca, otopljenog

  • 1/3 šalice granuliranog šećera

  • 1 žličica začina za pitu od jabuka ili mljevenog cimeta

upute

  1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva Fahrenheita.
  2. Pomiješajte jabuku narezanu na kockice i jabučni cider u loncu. Pirjajte i kuhajte na srednje jakoj vatri dok jabuka ne omekša i cider se ne reducira, oko 15 minuta. Zgnječite jabuku vilicom ili gnječilicom za krumpir u fine komadiće. (Provjerite imate li 1 šalicu mješavine. Ako prokuhate previše tekućine, dodajte još jabučnog cidera u zgnječenu jabuku na 1 šalicu. Ako imate više od 1 šalice, nastavite kuhati kako biste smanjili dolje.)
  3. Dodajte mlijeko, ulje i vaniliju u 1 šalicu smjese zgnječenog jabukovače. Promiješajte i ostavite sa strane.
  4. U posebnoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, sol i začin za pitu od jabuka. Staviti na stranu.
  5. Električnom miješalicom pjenasto izradite maslac i oba šećera.
  6. Dodajte jaja jedno po jedno, miksajući dok se ne sjedine nakon svakog dodavanja. Posuda za struganje.
  7. Naizmjenično dodajte suhe sastojke s tekućinama, počevši i završavajući sa suhim sastojcima. Započnite dodavanjem 1/3 mješavine brašna. Miješajte dok se ne sjedini.
  8. Dodajte 1/2 smjese jabučnog cidera. Miješajte dok se ne sjedini. Ponovite izmjenjujući suhe i mokre sastojke, miksajući na niskoj razini dok se ne sjedini nakon svakog dodavanja, završavajući sa suhim sastojcima. Nemojte pretjerano miješati.
  9. Pošpricajte tepsiju od 10 šalica neljepljivim sprejom za pečenje. (Volim koristiti Baker’s Joy.) Ulijte tijesto za kolač od jabukovače u kalup i ravnomjerno rasporedite lopaticom.
  10. Pecite na 350˚F 35-45 minuta ili dok čačkalica ne izađe čista ili s nekoliko vlažnih mrvica kada se umetne u sredinu kolača. Ostavite kolač da se ohladi i odvoji od rubova kalupa 5-10 minuta prije nego što ga preokrenete na žičanu rešetku za hlađenje.
  11. Pomiješajte šećer i začin za pitu od jabuka (ili cimet) za premaz u zdjeli. Dok je kolač još topao premažite ga otopljenim maslacem i pospite/utrljajte začinjeni šećer po namazanom kolaču. Radite u dijelovima i odmah dodajte začinjeni šećer mokrom maslacu prije nego što se previše upije u kolač. SAVJET: Možda ćete htjeti posuti/utisnuti cimet-šećer na kolač preko obrubljenog lima za pečenje kako biste uhvatili višak.
  12. Narežite i poslužite po želji.

Bilješke

  • ZAČIN ZA PITU OD JABUKA: Za 1 žličicu upotrijebite 1/2 žličice mljevenog cimeta, 1/4 žličice mljevenog muškatnog oraščića i 1/4 žličice mljevenog pimenta.
  • Jabukovača: Ako želite puno okusa, upotrijebite začinjeni cider od jabuke (koristio sam brend Great Value koji se nalazi u odjelu sa sokovima) ili možete jednostavno upotrijebiti svježi cider od jabuke u odjeljku za hlađenje, dok je sezona.
  • Alternativa jabuci + jabučnom soku: Umjesto da sami napravite pire od jabuka, upotrijebite 1 šalicu maslac od jabukene samo obična kaša od jabuka. Ovo možete pronaći u odjeljku namazi/želei/džem.
  • 1 velika jabuka = oko 1 1/4 šalice narezane na kockice ili 1 puna šalica.
  • Store sve ostatke kolača u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi do 3-5 dana.

Preporučeni proizvodi

Kao Amazonov suradnik i član drugih partnerskih programa, zarađujem od kvalificirajućih kupnji.

Podaci o prehrani:

Prinos: 12

Porcija: 1

Količina pri serviranju:

Kalorije: 323Ukupna masnoća: 11gZasićene masti: 4gTrans masti: 0gNezasićene masti: 7gKolesterol: 59 mgNatrij: 341 mgUgljikohidrati: 52gVlakno: 1gŠećer: 31gProtein: 5g

Ove podatke pružio je i izračunao Nutritionix, te su samo procjena.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *