Klasični makaroni s kokosom – to mršavo pile može ispeći

Ovaj Klasični makaroni s kokosom Recept je apsolutno najbolji! Ovi kolačići su savršeni uz šalicu popodnevnog čaja, kao i izvrsni za praznike.

Kolačići s kokosom neki su od moj omiljeni, ali nažalost, moja obitelj ne dijeli moju strast prema kokosu. Ovaj recept Alice Medrich dobio je izvrsne kritike mojih prijatelja i sada je zlatni standard za Najbolji recept za makarone.

Makaroni s kokosom na kvadratnom bijelom tanjuru.

Zašto morate napraviti

  • Recept dolazi od Alice Medrich, gurua za pečenje i autora kuharice.
  • Ovi makaroni su savršeno slatki i za žvakanje.
  • Ovo je klasičan recept, napravljen bez zaslađenog kondenziranog mlijeka.

Bilješke o sastojcima

U ovom receptu postoji samo pet jednostavnih sastojaka!

  • Kuhinjske spajalice – Šećer, sol, pravi ekstrakt vanilije
  • Bjelanjci
  • Zaslađeni kokos – Kao Baker’s Angel Flake Coconut
Klasični kolačići Macaroon na okruglom bijelom tanjuru.

Savjeti stručnjaka

Ako ste navikli pripremati recept za makarone sa zaslađenim kondenziranim mlijekom, ovaj recept ima dodatni korak. Ali, obećavam vam, vrijedi dodatnog vremena.

  • PRO-Savjet: Ako nemate kuhalo za vodu, možete napraviti improviziranu verziju tako da u loncu zakuhate vodu i u nju stavite zdjelu otpornu na toplinu. Dno posude ne smije dodirivati ​​vodu.
  • Smjesu je potrebno često miješati uz zagrijavanje dok se ne zgusne i postane neprozirna, odnosno izgubi prozirnost. Tada se smjesa može izvaditi iz vode i ohladiti.
  • Koristite žlicu za kekse da stavljate krugove tijesta na lim obložen papirom za pečenje.
  • Za pečenje, makaroni se prvo počnu peći na jačoj temperaturi, a zatim se nakon 5 minuta u pećnici snižavaju.

Nikad više neću raditi makarone s limenkom zaslađenog kondenziranog mlijeka. Ovo je ultimativni recept. Slatke su, vlažne, žvakaće. Jednostavno spektakularno!!! Jedan od mojih lokalnih prijatelja gurmana proglasio je ovo najboljim makaronima koje je ikad jela. Samo naprijed, ljubitelji kokosa, isprobajte ovaj recept!

Kokos makaroni na okruglom bijelom tanjuru.

Često postavljana pitanja

Koliko dugo traju makaroni s kokosom?

Ovi kolačići s kokosom trajat će do tjedan dana ako se čuvaju u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi. Također se mogu čuvati u zamrzivaču do 3 mjeseca.

Zašto su moji makaroni ljepljivi?

Postoji niz razloga zašto vaši makaroni mogu biti ljepljivi. Prvo, ako su pohranjeni na mjestu s visokom vlagom, lako mogu postati ljepljivi. Ostale mogućnosti uključuju pretjerano mućenje bjelanjaka ili nedovoljno dugo pečenje. Ali ne brinite, čak su i ljepljivi makaroni ukusni!

Koja je razlika između makarona i makarona?

makaroni rade se od bjelanjaka, šećera i kokosa. Kokos je ključan jer nema makarona bez kokosa. Mnoge verzije se rade od limenke zaslađenog kondenziranog mlijeka, što definitivno čini jednostavan recept. Ali da biste okusili prave klasične makarone, napravite dio od bjelanjaka. Tekstura makarona je za žvakanje.
Macarons su francuski sendvič kolačići. Najbolje napravljeni od starijih bjelanjaka, macarons također sadrže brašno od badema. Tamo gdje su makaroni uvijek okusa kokosa, makaroni se mogu napraviti u brojnim okusima i puniti isto toliko alternativnih okusa. Makarone (s dvostrukim “o”) vrlo je jednostavno napraviti, dok su makaroni (koristite svoj najbolji francuski naglasak i zamotajte svoje “R”) naporni. Cilj prilikom pečenja macaronsa je da svaki “kolačić” ima “nogu” ili podlogu malo drugačije teksture. Dobiveni macarons nisu žvakaći, već su hrskavi poput pečene meringue.

Makaroni s kokosom na bijelom tanjuru u obliku lista.

Možda ti se također svidi:

Sviđa vam se ovaj recept? Ostavite ocjenu od 5 zvjezdica na kartici s receptima u nastavku i recenziju u odjeljak za komentare niže na stranici.

Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih medija @ Instagram, Facebooki Pinterest. Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!

Sastojci

  • 4 bjelanjka

  • 3 šalice zaslađenog kokosa (kao što je Baker’s Angel Flake)

  • 3/4 šalice šećera

  • 2 žličice vanilije

  • 1/4 žličice soli

upute

  1. Dva lima za pečenje obložite papirom za pečenje. Staviti na stranu.
  2. Napunite tavu do pola vodom i pustite da prokuha. U zdjeli otpornoj na toplinu pomiješajte sve sastojke i stavite zdjelu u tavu.
  3. Kuhajte uz često miješanje oko 5 minuta dok se smjesa ne zgusne i postane neprozirna.
  4. Izvadite zdjelu iz vode i ostavite da se ohladi oko 30 minuta.
  5. Zagrijte pećnicu na 350º. Izdubite oko 2 žlice tijesta (ja sam koristila srednju žlicu za kekse) i stavite oko 2 inča na lim za pečenje.
  6. Pecite oko 5 minuta, zatim smanjite temperaturu pećnice na 325º i pecite dok kolačići lagano ne porumene s tamnijim rubovima, još 10-15 minuta.

Bilješke

Jaja se najbolje odvajaju kada su hladna. Manje je vjerojatno da će se žumanjak razbiti.

Preporučeni proizvodi

Kao Amazonov suradnik i član drugih affiliate programa, zarađujem od kvalificirajućih kupnji.

Podaci o prehrani:

Prinos:

16

Porcija:

1 kolačić

Količina pri serviranju:

Kalorije: 115Ukupna masnoća: 4gZasićene masti: 4gTrans masti: 0gNezasićene masti: 0gKolesterol: 0 mgNatrij: 92 mgUgljikohidrati: 18gVlakno: 2gŠećer: 15gProtein: 1g


KOLIKO VAM SE SVIDIO OVAJ RECEPT?

Ostavite komentar na blogu ili podijelite fotografiju na Pinterest

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *