Kanadski sektor biljnih proteina dobio je snažan zamah 2022

Kako se 2022. bliži kraju, Protein Industries Canada (PIC), konzorcij koji radi na unapređenju kanadskog sektora biljne hrane, slavi vrlo uspješnu godinu. Sada u svojoj četvrtoj godini, organizacija kaže da kanadska biljna industrija nastavlja dobivati ​​snažan zamah, te se osvrće na značajne prekretnice koje je njihova grupa nedavno postigla.

“Sada imamo projekte koji se protežu od Britanske Kolumbije do Otoka princa Edwarda i šire”

Ranije ove godine, PIC je najavio ulaganje od 4,1 milijuna dolara u projekt razvoja novih proizvoda i sastojaka od zobi, uključujući prvi kanadski protein na bazi zobi. PIC se također pridružio drugim kanadskim investicijskim tvrtkama kako bi prikupio 200 milijuna dolara kapitala za financiranje sljedeće generacije procesora hrane biljnog porijekla.

Ulaganje od 477 milijuna dolara

“Tijekom protekle četiri godine, Protein Industries Canada i naši industrijski partneri postigli su ogroman napredak, uključujući ulaganje više od 477 milijuna dolara u kanadski ekosustav biljne hrane, stočne hrane i sastojaka kroz 55 inovativnih projekata,” rekao je Bill Greuel, izvršni direktor Protein Industries. Kanada.

Dodao je: “Sada imamo projekte koji se protežu od Britanske Kolumbije do Otoka princa Edwarda i šire. Štoviše, rezultat ovog ulaganja postaje sve opipljiviji, s novim sastojcima i prehrambenim proizvodima koji se nalaze na policama trgovina i jelovnicima restorana u Kanadi i izvan nje.”

Pregled biljnih proteina
© Protein Industries Canada

Plodovi mora i više

U studenom je PIC sklopio partnerstvo s nekoliko tvrtkiuključujući Konscious Foods, Merit Functional Foods i Canadian Pacifico Seaweeds za zajedničko ulaganje 15,3 milijuna USD u novu liniju proizvoda od morske hrane. Prvi proizvodi linije, koji uključuju smrznuti sushi na biljnoj bazi i onigiri, planiraju se plasirati u sjevernoameričke trgovine mješovitom robom.

U prosincu se PIC, zajedno s tvrtkama Teja Food i Sierra Meat and Seafood, pridružio konzorciju za razvoj i distribuciju Putbiljnu alternativu wagyu govedini koju proizvodi Wamame Foods.

Waygu govedina
©Top Tier Foods

Vodeći natjecanje

“Ponosan sam na napredak Protein Industries Canada i posao koji smo ostvarili; međutim, više sam zadovoljan što vidim rast sektora i postignuća naših partnera,” rekao je Greuel. “Budući da sam se nedavno vratio s brojnih inozemnih putovanja, mogu potvrditi da međunarodni ekosustav obraća pozornost na Kanadu i naše tvrtke. Naš pristup suradničkim inovacijama, naše prirodne prednosti u proizvodnji usjeva, naša predanost održivosti i naše vlade koje nas podržavaju, faktori su koji razlikuju Kanadu od naše konkurencije.”

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *