Lanac kanadskih veganskih restorana Bakrena grana najavljuje dolazak u Australiju otvaranjem prve trgovine, u Melbourneu, do kraja siječnja. Ova nova lokacija označava prvi korak tvrtke prema najavljenim planovima širenja u Australiji i Novom Zelandu.
Godine 2021. Copper Branch kupio je davatelj franšize višestrukih restorana sa sjedištem u Quebecu, Foodtasticplanira otvoriti više od 40 lokacija onoga za što CB tvrdi da je “najveći lanac restorana baziran na biljkama na svijetu,” (iako ovaj naslov može pripadati azijskom lancu bifea Loving Hut). Do danas, Copper Branch posluje na 50 lokacija na različitim tržištima, uključujući Quebec, Ontario, Albertu i SAD, izvještava Unutar maloprodaje.
Ukusna verzija jela biljnog podrijetla
U siječnju prošle godine, Copper Branch lansirao je, na ograničeno vrijeme, Nashville Chicken Sandwich u partnerstvu s američkim najprodavanijim veganskim brendom Atlas Monroekoji je na kraju postao stalni jelovnik nakon rasprodane potražnje.
U listopadu je lanac lansirao svoj Benevolent Burger (Bennie Burger), s specijalitetom od graha britansko-kolumbijskog brenda Vrlo dobri mesari u kombinaciji s otopljenim nemliječnim cheddarom iz Violifea.
“Ukusni pogled na biljne obroke Copper Brancha odlično pristaje raznolikoj gurmanskoj krajolici Melbournea i veselimo se što ćemo uskoro otvoriti više lokacija koje će pomoći našim kupcima da se zdravo hrane i da se osjećaju bolje zbog hrane koju jedu”, rekao je Peter Mammas, predsjednik, predsjednik i glavni izvršni direktor Foodtastica.