Kako napraviti Cold Brew bez kofeina

Naravno, šalica dobre ledene kave poslastica je ljeti, ali jeste li ikada pokušali napraviti hladni napitak bez kofeina?

Pa, to je doista promjena igre. Hladno piće bez kofeina lakše je napraviti i manje je kiselo, što vam štedi vrijeme i štedi dodatni unos kofeina.

Cold brew kava nedavno je stekla popularnost kao alternativa običnoj kavi upravo zato što je obična cold brew doista vrlo bogata kofeinom.

Zapravo, to je nedvojbeno jedan od napitaka s najvećim mogućim sadržajem kofeina, tako da je Cold Brew bez kofeina izvrstan način uživanja u Cool Brew kavi bez kofeina!

Dakle, koliko kofeina ima u običnom kofeinskom hladnom napitku?

Količina kofeina u cold brew kavi može varirati ovisno o nizu čimbenika, uključujući vrstu korištenih zrna kave, jačinu napitka i veličinu porcije.

No, u prosjeku, šalica hladne kave napravljene od srednje do grubo mljevenih zrna može sadržavati od 100 do 200 mg kofeina, iako neka hladna pića mogu sadržavati čak 300 mg kofeina po porciji.

Za usporedbu, šalica vruće kuhane kave može sadržavati od 60 do 100 mg kofeina po porciji.

Dakle, svakako se isplati prijeći na bezkofeinsku cold brew kavu!

Što je Cold Brew bez kofeina?

Cold brew kava bez kofeina je vrsta kave koja se priprema namakanjem grubo mljevenih zrna kave bez kofeina u hladnoj vodi dulje vrijeme, obično 12 do 24 sata. Dobivena kava je glatko i puno piće koje ima manje kofeina od obične kave, ali još uvijek sadrži nešto kofeina.

Cold brew bez kofeina priprema se na isti način kao i obična cold brew kava, ali sa zrncima bez kofeina umjesto običnih zrna. Proces namakanja izvlači okuse i ulja iz zrna, ali ne izvlači sav kofein.

Cold brew bez kofeina obično sadrži malu količinu kofeina u usporedbi s običnim cold brewom, ali točna količina može varirati ovisno o vrsti zrna koja se koriste i metodi dekofeinizacije. Na primjer, Swiss Water Decaf Process ima certifikat da 99,9% ne sadrži kofein.

Hladna kava bez kofeina dobra je opcija za ljude koji žele uživati ​​u okusu i glatkoći hladne kave, ali žele izbjeći ili ograničiti unos kofeina. Može se poslužiti s ledom ili razrijediti vodom ili mlijekom po ukusu, a po želji se može začiniti zaslađivačima ili drugim sastojcima.

Kako napraviti Cold Brew bez kofeina?

Za pripremu hladne kave bez kofeina trebat će vam sljedeće:

Sastojci:

  • 1 šalica grubo mljevenih zrna kave bez kofeina
  • 4 šalice hladne, filtrirane vode
  • Velika staklenka ili vrč
  • Cjedilo s finom mrežicom
  • Gaza ili filter za kavu

upute:

  1. Pomiješajte talog kave i hladnu vodu u staklenci ili vrču. Lagano promiješajte smjesu kako biste bili sigurni da je kava potpuno zasićena.
  2. Pokrijte staklenku ili vrč i stavite u hladnjak na najmanje 12 sati ili najviše 24 sata.
  3. Nakon razdoblja namakanja, procijedite kavu kroz sitno cjedilo obloženo gazom ili filtar za kavu.
  4. Odbacite talog kave i premjestite koncentrat za hladno kuhanje u čistu posudu.
  5. Razrijedite koncentrat vodom, mlijekom ili željenom vrstom mlijeka po ukusu. Također možete dodati zaslađivače ili arome po želji.
  6. Poslužite hladno piće preko leda i uživajte!

Budući da svatko ima svoj ukus, prilagodite omjer kave i vode jer to također može utjecati na okus vašeg hladnog napitka. Ako je vaš hladni napitak preslab, pokušajte upotrijebiti više zrna kave ili ga namakati dulje. Ako je prejak, možete ga razrijediti s više vode.

Napomena: Kava bez kofeina nije u potpunosti bez kofeina, ali sadrži mnogo manje kofeina od obične kave. Količina kofeina u kavi bez kofeina može varirati ovisno o metodi korištenoj za uklanjanje kofeina i vrsti korištenih zrna kave.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *