Jesenska salata od kelja i butternut tikve – jednostavno nepce

Svi okusi jeseni umotani su u ovu salatu od pečene butternut tikve s keljom! Svaki zalogaj sadrži slatke sjemenke nara, hrskave orahe i nježnu pečenu tikvicu. Jednostavan je za napraviti i apsolutno je ukusan!

Butternut squash salata s keljom i sjemenkama nara u drvenoj zdjeli koja je posložena na tamno sivoj podlozi.

Ova izdašna jesensko-zimska salata nezaobilazna je za sve koji vole jesenske tikve! A ako nikada niste jeli bundevu u obliku salate, čeka vas poslastica. Svaki zalogaj prožet je okusom slatkih sjemenki nara, pečene butternut tikve i pikantnog balzamičnog vinaigrettea koji se slaže s tim.

Moj muž je veliki obožavatelj ove salate (koja je uvijek dobitna!).

Sastojci koji su uključeni su super svježi, prikladni za vegane i bez glutena, a cijelo jelo apsolutno se sviđa! Siguran sam da ćete voljeti svaki zalogaj.

Sastojci – ono što trebate

Ispod ćete pronaći potpuni popis sastojaka koji će vam trebati za pripremu ovog recepta!

Sastojci za salatu od kelja i butternut tikve poredani na sivoj pozadini.

Kelj: Za bazu salate. Preporučujem da koristite toskanski kelj koji ima glađe rubove od običnog kelja. Također možete zamijeniti za špinat ili miješano povrće!
Butternut tikva: zvijezda showa. Možete koristiti i tikvu od žira ili bundevu!
Nar: ove slatke sjemenke će dodati sjajnu teksturu i okus!
Orasi: Također se možete zamijeniti za pekan orahe ili lješnjake.
Balsamico ocat: za dodavanje pikantnog okusa vinaigretu.
Ulje: Volim koristiti maslinovo ulje za salate i ulje avokada za pečenje na visokoj temperaturi.
Javorov sirup: malo zaslađivača potrebno je za uravnoteženje kiselosti u preljevu za salatu.
Češnjak u prahu: dodaje okus preljevu za salatu.
Cimet: začiniti butternut tikvu prije pečenja!

Kako napraviti ovu salatu od Butternut Squash

Zagrijte pećnicu na 350F

(1) gulilicom uklonite koru s butternut tikve.

(2) pažljivo izrežite tikvu na prepolovljene ploške. Zatim posložiti u pleh posuti uljem, cimetom i solju. Pecite 25-30 minuta – preokrenite do pola.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *