Jednostavne tostirane kuglice od kokosa (3 – sastojka)

Ovaj jednostavan recept za kuglice s kokosom počinje prženjem kokosa kako bi poslastica bez pečenja bila zaista ukusna. Samo 3 sastojka za slatki kokos tartuf!

Ovaj recept napravljen je u suradnji s tvrtkom Imperial Sugar. KLIKNITE OVDJE za cijeli recept.

Kuglice od kokosa uvaljane u tostirani kokos na pladnju

Lako pržene kuglice od tostiranog kokosa!

Tako sam uzbuđena što danas s vama mogu podijeliti ovaj jednostavan recept za kuglice od kokosa bez pečenja! Ove pržene kuglice od kokosa brza su verzija makarona s kokosom, podjednako savršene za vaš božićni pladanj s keksima kao i za slatkiš uz šalicu kave. Uvijek je korisno imati nekoliko ekstra jednostavnih recepata tijekom blagdana za darivanje ili ugostiti. A imam i za vas neke zabavne ideje! Tostiranje kokosa samo dodaje nekoliko dodatnih minuta ukupnom vremenu, ali stvarno doprinosi okusu i teksturi. Ako ste ljubitelj kokosa ovo je za vas.

Potrebni sastojci:

Za POTPUNI popis sastojaka i recept za ispis KLIKNITE OVDJE.

  • Osušeni kokos
  • Zaslađeno kondenzirano mlijeko
  • Svijetlo smeđi šećer
kuglice od kokosa na pleh obložen papirom za pečenje

Što je osušeni kokos?

Osušeni kokos je “meso” kokosa koje je isjeckano ili oljušteno i osušeno. U ovom receptu koristim sušeni kokos, umjesto zaslađenog pahuljica ili zaslađenog naribanog kokosa. Glavna razlika je u tome što je nezaslađen. Druga razlika je njegov isjeckani manji od običnog kokosovog oraha. Ja preferiram sušeni kokos u ovom receptu, jer manji komadići daju bolju teksturu u kuglicama. Komadići nisu toliko dugi, što pomaže da se kuglice malo lakše drže zajedno i napravi malo gušću kuglicu. Ako nemate sušeni kokos, možete jednostavno nekoliko puta promućkati obične kokosove pahuljice u multipraktiku i postići sličan rezultat. Think of je kao razlika između brze zobi i staromodne zobi.

Kako napraviti kuglice od kokosa/Upute:

  1. Kokos podijelite na pola. Radeći u serijama dodajte polovicu kokosa u veliku tavu koja se ne lijepi. Zagrijte na srednje niskoj vatri dok ne poprimi zlatnu boju i ne prepeče se, često miješajući. Nakon što se kokos ispekao, prebacite ga u veliki pleh da se ohladi. Ponovite s preostalim kokosom.
  2. Kad se kokos ohladi, odvojite 1/3 šalice kokosa i stavite u malu posudu za motanje. Staviti na stranu.
  3. U velikoj zdjeli pomiješajte preostali kokos, zaslađeno kondenzirano mlijeko i smeđi šećer i promiješajte da se ravnomjerno sjedini.
  4. Pomoću male lopatica za kolačiće (1 žlica) vel lopatica za kolačićepodijelite smjesu i oblikujte čvrste kuglice od 1 inča – promjera 1 1/2 inča. Kuglicu od kokosa uvaljajte u prepečeni kokos i stavite na lim obložen pergamentom da se stegne. Ponovite s preostalom smjesom.
  5. Pustite da se kuglice ostave na sobnoj temperaturi sat vremena, a zatim ih prebacite u hermetički zatvorenu posudu za pohranu.

Kako pohraniti:

Ove kuglice od kokosa se izvrsno čuvaju. Čuvajte ih hermetički zatvorene do tjedan dana na sobnoj temperaturi ili do 2 tjedna u hladnjaku. Također se odlično smrzavaju za pripremu unaprijed. Samo ih čuvajte u zamrzivaču u hermetički zatvorenoj posudi do 2 mjeseca. Odmrznite ih na sobnoj temperaturi.

Varijacije:

Ovaj recept je tako jednostavan u svojim okusima, tako da se lako može obogatiti varijacijama! Evo nekoliko zabavnih ideja:

  • Prelijte ili umočite u otopljenu čokoladu! Za izradu čokoladnih kokos kuglica možete koristiti poluslatku, mliječnu ili bijelu čokoladu! Ako ih umačete u kokos, možete rezati čokoladu s malo kokosovog ulja ili masnoće da se stanji. Jednostavno vilicom umočite u otopljeni čokoladni premaz, otresite višak čokolade i ostavite ih da se stisnu na sobnoj temperaturi ili u hladnjaku.
  • Stavite badem na vrh i umočite cijelu kuglicu u čokoladu za atmosferu Almond Joy! Zaista bilo koji orašasti plodovi bili bi izvrsni u ovim…mislite na lješnjake s čokoladnim preljevom!
  • Možete čak i miješati mini Čokoladni čips ravno u smjesu od kokosa prije nego što ih oblikujete u kuglice.
  • Pospite malo cimeta u smjesu kokosa za verziju sa šećerom od cimeta!
  • Otopite malo karamel bombona i pokapajte karamel na vrh za ljepljivu slatku poslasticu. Pospite malo ljuspičaste morske soli na taj karamel za vrhunski slani karamel tartuf.
  • Dodajte malo ekstrakta vanilije, ekstrakta badema ili ekstrakta ruma kako biste stvarno dodali više okusa ovim kokosovim tartufima. Možete čak dodati i malo ekstrakta kokosa da pojačate okus kokosa!

Kliknite ovdje za cijeli recept u Imperial Sugaru.

tostirane kuglice od kokosa u tanjuru

Volite kokos? Probajte i ove recepte:

PIN za kasnije:

Pečene kuglice od kokosa pinterest slika

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *