Jednostavna hrskavica od jabuka – to mršavo pile može ispeći

Ovaj Easy Apple Crisp ima na mom repertoaru desetljećima. Jednostavno napravljen od jabuka pomiješanih sa začinjenim šećerom s mrvičastim streusel preljevom, omiljen je u obitelji.

Napravio sam ovo isto Recept za hrskanje od jabuka godinama i godinama. Onda sam se počela igrati s različitim voćem i divno je s breskvama ili čak mješavinom bobičastog voća! Samo ne zaboravite poslužiti ovo ukusno Jabučni desert s kuglicom sladoleda!

Easy Apple Crisp na bijelom tanjuru preliven sladoledom.

Zašto biste trebali napraviti

  • To je isproban i istinit recept koji je prisutan desetljećima.
  • Sastojci su glavni kuhinjski sastojci, osim što ćete možda trebati odabrati dobre jabuke za pečenje.
  • Bez zobi u hrskavom preljevu ako je vaš muž poput mog i želi samo zobene pahuljice za doručak.
  • Ujedno je ugodan (osobito poslužen topao sa sladoledom od vanilije) i super jednostavan.
  • Ovo će postati vaš jesenski desert za obiteljske večere i društvo!

Ovaj recept za hrskavice od jabuka došao od mamine drage prijateljice, Dee McConnell. Dee je bio jedan od gurmanskih utjecaja u životu moje majke. Bila je prijateljica koja se pretplatila na Bon Appetit još u 70-ima i uvijek ima nešto prekrasno za podijeliti bilo putem okupljanja CFM-a, bridž kluba ili ženskih ručkova.

Kutija recepata moje mame bila je puna karata u svitku njezinih prijatelja, uključujući ovu omiljenu obitelj, an lagani hrskavi jabuka bez zobi. Deein drugi nezaboravni doprinos jelovniku naše obitelji uključivao je rolade s jajima i wonton i desert od pite od jagoda s kojim nas je oduševila na mom svadbenom slavlju.

Bilješke o sastojcima

Apple Crisp Sastojci označeni na metalnoj posudi.
  • Pečenje jabuka – Raznovrsnost daje bolju dubinu okusa. Koristila sam jabuke Golden Delicious, Granny Smith i Honey Crisp. Ogulite, izvadite jezgru i narežite na ploške širine oko ¼-⅓ inča.
  • Šećer
  • Mljeveni cimet
  • Naribani muškatni oraščić – Naribajte vlastiti ili upotrijebite prstohvat mljevenog muškatnog oraščića.
  • Brašno – Sve namjene
  • Smeđi šećer – Daje karamelne podtonove preljevu
  • Maslac – Pomaže da se preljev od mrvljenja drži zajedno, plus daje izvrstan okus.

Kako napraviti hrskavi kolač od jabuka

Apple Crisp obrađuje snimke broj 1, 2.
  1. Ogulite i narežite jabuke.
  2. Dodajte šećer, cimet i muškatni oraščić i promiješajte da se sjedini.
Apple Crisp obrađuje snimke broj 3, 4.
  1. Stavite u namašćenu posudu za pečenje.
  2. Napravite preljev od mrvica, premažite preko jabuka i pecite prema uputama.

Savjeti stručnjaka

Voćni čips, ovako Jednostavna hrskavica od jabukasuper su jednostavni i mogu se napraviti s raznim sezonskim voćem poput trešanja, breskvi, borovnica, malina i, naravno, jabuka. Dodaci također mogu varirati, ali budući da moj suprug voli samo zob za doručak, ja radim jednostavan preljev od mrvica.

  • Voće koje koristite odredit će je li potrebno dodatno sredstvo za zgušnjavanje, poput kukuruznog škroba. U ovom hrskavom obliku jabuke proizvode pektin koji pomaže u želiranju sokova, a dio brašna u preljevu će se filtrirati i također djelovati kao zgušnjivač.
  • Voće mora postići temperaturu na kojoj počinje mjehurić kako bi se sokovi zgusnuli. Ako je vaš čips vodenast, možda ste ga prerano izvadili iz pećnice.
  • PRO-Savjet: Kada radite hrskavi kolač od jabuka, zabodite nožem u voće kako biste provjerili je li mekano prije nego što ga izvadite iz pećnice.
  • PRO-Savjet: Koristite razne jabuke za najbolji okus, obično trpku jabuku, poput granny smith, i slađu mekšu jabuku poput Jonagolda. U jesen također volim koristiti popularne jabuke za pitu kao što su Jonathan i Macintosh.
  • Ogulite i narežite jabuke na ploške od 1/2 inča. Svakako možete ostaviti kore i čak narezati voće na kockice umjesto rezanja. Ali ako komadi budu pristojne veličine, spriječit ćete kašastu hrskavost.
  • Dodajte omiljene začine. Razmislite što biste dodali piti od istog voća. Volim koristiti cimet i muškatni oraščić u svom hrskavom jabuku.
  • Moj Hrskavi preljev od jabuka je jednostavno šećer, brašno i maslac. Zob i orasi također mogu biti uključeni ovisno o vašim željama.
  • Pustite da vaš čips odstoji oko pola sata prije nego ga udubite. Sokovi će se želirati, ali će čips još uvijek biti topao. Poslužite svoje Recept za Crumble od jabuka s velikom kuglicom sladoleda od vanilije (ili bilo kojeg dodatnog okusa, poput karamele).
  • PRO-Savjet: Ako želite hrskavu jabuku bez glutena, jednostavno zamijenite višenamjensko brašno u receptu bezglutenskim brašnom kao što je Cup4Cup.
Easy Apple Crisp u bijeloj keramičkoj posudi za pečenje sa žlicom za posluživanje.

Često postavljana pitanja

Koje su jabuke najbolje za hrskavi kolač?

Potražite jabuke za pečenje kao što su Jonathan, Jonagold, Winesap, Granny Smith ili Cortland. Ako ste dovoljno sretni da živite u Minnesoti, Michiganu ili New Yorku, probajte Northern Spy, moju apsolutno omiljenu pitu od jabuka.
Korištenje kombinacije jabuka daje različite teksture i okuse. Jabuke koje se ispeku u obliku kaše bolje su za umak od jabuka od hrskavog kolača od jabuka ili pite, stoga ih izbjegavajte. Uparite neke slatke jabuke s trpkim jabukama za izvrsnu dubinu okusa.

Koliko dugo će se čuvati hrskavica od jabuka?

Hrskavica od jabuka može se držati na sobnoj temperaturi na dan kada se peče. Nažalost, hrskavi preljev od jabuka može početi upijati nešto tekućine iz jabuka nakon prvog dana i to će ubrzati njegovo kvarenje.
Obavezno pokrijte plastičnom folijom dio čipsa s kojeg su porcije uklonjene, a ne preko preljeva za čips. To će smanjiti omekšavanje preostalih mrvica. U hladnjaku će stajati još 2-3 dana. Lagano zagrijte u mikrovalnoj pećnici za posluživanje, ako želite.

Posluživanje Easy Apple Crispa u maloj bijeloj zdjelici s kuglicom sladoleda od vanilije.

Možda ti se također svidi:

Sviđa vam se ovaj recept? Ostavite ocjenu od 5 zvjezdica na kartici s receptima u nastavku i recenziju u odjeljak za komentare niže na stranici.

Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih medija @ Instagram, Facebooki Pinterest. Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!

Sastojci

Punjenje

  • 6-8 narezanih i oguljenih jabuka (ja koristim dvije ili 3 različite vrste)

  • 1 šalica šećera

  • 1/2-1 žličice cimeta

  • Nekoliko rešetki svježeg muškatnog oraščića, po želji

Preljev:

  • 1 šalica brašna

  • 1/2 šalice smeđeg šećera

  • 1/2 šalice maslaca, na sobnoj temperaturi

upute

  1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva.
  2. Narezane jabuke lagano pomiješajte sa šećerom i začinima. Stavite u podmazanu tepsiju veličine 9 x 9 inča ili odgovarajuću vatrostalnu posudu.
  3. U drugoj zdjeli miješalicom za tijesto izrežite sastojke za preljev. Pospite preko voća.
  4. Pecite 35-45 minuta dok preljev ne postane zlatan, a nadjev mjehurić. Zabodite oštar nož u nekoliko jabuka da provjerite jesu li mekane. Poslužite toplo uz sladoled od vanilije ili slani karamel gelato.

Podaci o prehrani:

Prinos:

6

Porcija:

1

Količina pri serviranju:

Kalorije: 417Ukupna masnoća: 16gZasićene masti: 10gTrans masti: 1gNezasićene masti: 5gKolesterol: 41 mgNatrij: 127 mgUgljikohidrati: 69gVlakno: 2gŠećer: 51gProtein: 2g

Thatskinnychickcanbake.com povremeno nudi informacije o nutritivnoj vrijednosti za recepte sadržane na ovoj stranici. Ove informacije su date iz ljubaznosti i samo su procjena. Ove informacije dolaze iz online kalkulatora. Iako thatskinnychickcanbake.com pokušava pružiti točne podatke o prehrani, ove brojke su samo procjene. Različiti čimbenici kao što su vrste proizvoda ili kupljeni brendovi mogu promijeniti podatke o hranjivim vrijednostima u bilo kojem receptu. Također, mnogi recepti na thatskinnychickcanbake.com preporučuju dodatke, koji mogu, ali i ne moraju biti navedeni kao izborni, a podaci o nutritivnoj vrijednosti za te dodane dodatke nisu navedeni. Drugi čimbenici mogu promijeniti podatke o hranjivim vrijednostima, primjerice kada je količina soli navedena “po ukusu”, ona se ne uračunava u recept jer će količina varirati. Također, različiti online kalkulatori mogu dati različite rezultate. Kako biste dobili najtočniji prikaz podataka o nutritivnoj vrijednosti u bilo kojem receptu, trebali biste izračunati podatke o nutritivnoj vrijednosti sa stvarnim sastojcima koji se koriste u vašem receptu. Vi ste isključivo odgovorni za točnost svih dobivenih podataka o prehrani.


KOLIKO VAM SE SVIDIO OVAJ RECEPT?

Ostavite komentar na blogu ili podijelite fotografiju na Pinterest

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *