U novom dvodijelnom intervjuu zaronimo u um ovog talentiranog prvaka barista i kreatora sadržaja kako bismo dobili uvide i inspiraciju.
OD KATE VAN PETS
POSEBNO ZA ČASOPIS BARISTA
Fotografije ljubaznošću Morgan Eckroth, osim gdje je navedeno
Morgan Eckroth je barista i kreator na čelu kreativnosti u kavi. Svoje vještine i kreativnost prikazuju kroz kratke video zapise TikTok i Instagramdugotrajne videozapise na YouTubei zadivljujuće izvedbe u Američko prvenstvo barista. (Morgan je vladajući američki barista prvak.) U ovom intervjuu sjedimo s Morgan, koja živi u Portlandu, Oregon, kako bismo saznali više o njezinom putovanju u svijet kave, njezinom pristupu stvaranju sadržaja i njihovim razmišljanjima o trenutno stanje i budućnost kreativnosti u industriji specialty-kave.
Časopis Barista: Kako se zoveš i koje su ti zamjenice?
Morgan: Moje ime je Morgan Eckroth i koristim zamjenice ona ili oni.
Identificirate li se kao nebinarni?
Ne znam! Ne mogu vam opisati koliko malo razmišljam o spolu u svom životu. To nikad nije nešto što na mene stvarno utječe. Pogotovo online. Sebe doživljavam kao neutralnu ploču. Cijela stvar s dolčevitima je počela kao šala, ali ja sam nastavila jer volim dolčevite. Samo želim biti prazna ploča za svaku emociju koju pokušavam prikazati. To je nešto što se prenijelo u stvarni život. Ne želim biti ovo ili ono, samo želim biti stvarno dobar barista. Tako da stvarno ne razmišljam o tome… Mislim da je nebinarno vjerojatno najbliže, ali nikad mu nisam stavio oznaku.
Gdje ste odrasli i što ste sanjali raditi?
Odrastao sam u Corvallisu, Oregon, koji je sat i pol južno odavde. Prvo što sam želio biti bio je špijun u CIA-i ili FBI-u. Onda sam htio biti filmski redatelj, ironično. Na neki način je završen krug! To je ono što sam dugo želio. To je bilo kad sam tek počeo gledati YouTube videozapise. U srednjoj školi mislio sam da želim raditi u forenzici ili kriminalistici. Prvo tromjesečje fakulteta koje sam pohađao odnosilo se na kriminologiju i kazneno pravosuđe. Vrlo brzo sam shvatio da želim kreativniju karijeru pa sam se prebacio na marketing. Prošao sam kroz ovaj veliki niz karijera.
Čime se bavite na poslu?
Radimo na web stranici koja je središte mojih omiljenih stvari i ljudi s kojima volim raditi, a nadamo se da je gradimo kao izvor kave za obrazovanje. Trenutačno imam tri posla. Radim kao barista u Čuvar nekoliko dana u tjednu, uglavnom vikendom. radim za Oniks kao njihov stručnjak za sadržajni marketing. Ispunjavam puno praznina i radim mnogo na izradi i uređivanju videozapisa kratke forme.
Morgan pije kavu (MDC) moj je posao s punim radnim vremenom, ali sve je vrlo fluidno gdje se svi ti poslovi nadopunjuju. Sve je to samo jedna homogena kava karijera. Samo dostavljam stvari različitim ljudima.
Zvučiš zauzeto.
Jako sam zaposlena. Stvarno volim biti zaposlena. Svoje najveće padove, dosadu i stagnaciju doživljavam kada ne radim na projektima. Nisam baš dobar u odmaranju. Ali ne treba mi puno odmora. Više nemam vikende i znam da to zvuči jako loše. Kad razgovaram s ljudima, kažem im da ne rade ono što ja radim. Ovo mi funkcionira, ali ne bih želio da ljudi, kao, teže tome. … Znam gdje su moje granice. Moje vrijeme odmora je navečer. Jako pazim na to da dane završavam u 17 sati, a ostatak dana je za mene. Sve ću ugasiti.
Kada vas ljudi pitaju što radite, što im kažete?
Kad me ljudi pitaju što radim, kažem da radim puno internetskih stvari. Govorim ljudima da sam kreator sadržaja. Reći ću da radim kavu oko obrazovanja i života barista. Ako sam u profesionalnom okruženju, reći ću da radim u marketingu u pržionici kave. Obično ću se potruditi opisati svoja tri aspekta. Puno me ljudi poznaje iz Onyxa. Puno me ljudi poznaje preko MDC-a. Ima puno ljudi koji me znaju samo kao svog baristu. Mislim da je zabavno rasvijetliti ostale dijelove. Ali i odgovor se mijenja ovisno o tome s kim razgovaram.
Fotografija Niki Weegens.
Pričaj mi o čitanju i knjigama koje su ti promijenile život.
Uvijek sam bio veliki čitatelj. Školovao sam se kod kuće dok sam odrastao s bratom. Bio je to stereotipni kućni odgoj. Gledali smo TV nula. Moramo gledati gospodine Rogers jednom tjedno i to je sve što smo dobili. Umjesto toga mama nas je odvela u knjižnicu. Svaki drugi dan bili smo tamo puneći knjige. Odrastao sam čitajući tonu fikcije. Prije nekoliko godina ponovno sam otkrio svoju ljubav prema čitanju, što mi je bilo super. Bio je to povratak kući.
Jedna od knjiga koja mi je najduže i najviše ostala u sjećanju Američki bogovi autora Neila Gaimana. Bila je to jedna od prvih beletrističnih knjiga za odrasle koje sam pročitao. To je stvarno duga, vrlo gusta knjiga. Na njegovo pisanje treba se malo naviknuti. Ovo je bio jedan od prvih koje sam uspio pročitati do kraja. Do danas mi je jedan od najdražih autora. Sviđa mi se kako ugrađuje mitologiju u naš svijet.
Ima još jedna knjiga na koju se uvijek sjetim. To je publicistička knjiga tzv Gunnova zlatna pravila Tima Gunna iz Projektna pista. (To je) njegov vodič za bonton i kako se nosi kroz život. Ovo su zlatna pravila pristojnosti i načina na koji pristupa problemima i raspravama. To mi je zapelo. Jako poštujem tu osobu i želio sam biti poput njega.
Što upravo čitaš?
Knjiga tzv Moj posao je misterij autora Carla Phillipsa. Ne čitam puno publicistiku, uglavnom znanstvenu fantastiku i fantasy. To je raščlamba načina na koji on gleda na svijet kao pisac i kako pristupa svemu, a to je duboka disekcija toga kako je njegovo pisanje utjecalo na njegovu ljudskost. Kako kroz njega vidi svijet.
Kako izgleda vaš kreativni proces?
Smatram da sam prilično otrcan s načinom na koji radim stvari. Puno toga što radim je ono kako se trenutno osjećam. Volim raditi organski. Imam mapu s idejama na telefonu i kako mi ideje budu dolazile, bilježit ću ih. Neću ih, kao, rasporediti. Snimit ću ih kad se budem osjećao spremnim. Objavit ću ih kad budu smatrali ispravnim. Slično tome, s YouTubeom ću imati polog ideja iz kojih mogu izvući kad zatrebam. Ali fokusiran sam na ono što se čini relevantnim, što mi se čini ispravnim u ovom trenutku. Mnogo toga još uvijek sam samo ja. Ljudi pitaju za moj tim, a to sam samo ja. Sada imam YouTube urednika, što je super, ali sve svoje filmove snimam sam. Samo ja i moj telefon. Sve što napravim još uvijek držim u rukama, što mi je jako važno. Ne osjećam se spremnim to objaviti.
Ostanite s nama do Časopis Barista Online za drugi dio ovog intervjua.
O AUTORU
Kate Van Petten (oni/oni) je pisac, glazbenik i profesionalac u kavi sa sjedištem u Seattleu. Godinama su radili u industriji specialty kave s fokusom na kreativno pripovijedanje kroz marketing. Njihove pjesme i pjesme možete pronaći u Coffee People Zineu i možete poslušati njihovu debitantsku audio knjigu, Za nekogana kaseti ili online putem Hello America Stereo kaseta. Trenutno su urednik i publicist za Poezija Sjeverozapadnajdugovječniji književni časopis Pacific Northwest. Ako želite podijeliti priču ili se povezati, možete ih kontaktirati na katevanpetten@gmail.com ili ih pronaći na katevanpetten.com.