Explorer Cold Brew otkrio 2,5 milijuna dolara vrijedno sjeme Dnevne vijesti o kavi Roast Magazine

Explorer Cold Brew koncentrat

Boce koncentrata Cold Brew Explorer. Sve slike zahvaljujući tvrtki Explorer Cold Brew.

Pokretanje koncentrata kave u bocama Tvrtka Explorer Cold Brew prikupio je 2,5 milijuna dolara početnih sredstava. Injekcija kapitala slijedi prethodnu početnu rundu od 1,5 milijuna dolara koju je tvrtka sa sjedištem u Brooklynu u New Yorku prikupila u lipnju 2021.

Novac će se koristiti za razvoj brenda, čija se četiri temeljna proizvoda mogu pohvaliti određenim razinama kofeina i profilima okusa. Explorer Cold Brew osnovao je 2020. planinar Cason Crane, kojem se pripisuje da je prva osoba koja se otvoreno identificirala kao LGBTQ osoba koja se popela na vrh Mount Everest i The Seven Summits.

Cason Crane Explorer Cold Brew

Osnivač Explorer Cold Brewa Cason Crane (na slici desno).

Trenutačni startni krug vodio je upravitelj osobnog investicijskog fonda milijardera Billa Ackmana, Upravljanje tablicomi investicijska tvrtka usmjerena na potrošačke proizvode NewBound rizični kapital. Krug je također uključio više od desetak ulagača anđela.

Pečenje za marku trenutno provodi Renton, sa sjedištem u Washingtonu Distant Lands Coffeedok se proizvodnjom koncentrata bavi tvrtka za pakiranje hladnih napitaka iz Austina u Teksasu Boca za pivo N.

Četiri trenutno dostupne verzije koncentrata kave Explorer Cold Brew nazivaju se No Caf, Low Caf, Reg Caf i Extra Caf, što ukazuje na relativni sadržaj kofeina u omjeru 1:4 u razrijeđenim gotovim porcijama.

Svaka također ima vlastitu individualnu kavu ili mješavinu koju je razvio tim od tri profesionalca za specijaliziranu kavu koje je Crane angažirao iz cijelog svijeta. Explorerovi “Tastemakers” uključivali su izvršnog direktora južnoafričke tvrtke Kava istineDavid Donde; Certificirani Q Grader i Kalei kava Suosnivačica Dalia Jaffal iz Bejruta, Libanon; i indonezijski barista prvak Mikael Jasin, osnivač kafića u Melbourneu i konzultantske tvrtke So So Good Coffee Company.

Explorer cold brew koncentrat veliki

“Radili smo zajedno kako bismo kušali desetke i desetke različitih iteracija naših koncentrata”, rekao je Crane za DCN. “Tako sam zahvalan što sam imao njihov doprinos i vodstvo tijekom tog procesa, posebno zbog njihove duboke stručnosti i poštovanja u industriji kave.”

No Caf je organska peruanska kava obrađena švicarskom vodom pomiješana s prženom francuskom cikorijom. Low Caf je peruansko zrno pomiješano s kavom iz Etiopije i cikorijom. Reg Caf je etiopska kava kao čisti napitak s jednim porijeklom, a Extra Caf je etiopska kava plus cikorija i dodatno pojačanje kofeina dobivenog iz zelene kave.

“Moja obitelj je iz Louisiane i odrastao sam obožavajući okus sveprisutne kave od cikorije”, rekao je Crane. „Zato mi je bilo važno da neki od naših koncentrata imaju okus u stilu ‘Nola’, dok još uvijek nudimo druge s tradicionalnijim profilom.”

Nakon pokretanja internetske prodaje tijekom vrhunca pandemije 2021., Explorer je u lipnju prošle godine sklopio ugovor o distribuciji s Delta Airlinesom koji je donio koncentrate cold brew-a za određene transkontinentalne i duge letove na Havajima. Putnici uz vodu i led dobivaju bocu koncentrata od 2 unce za jednu porciju.

Explorer Cold Brew

Također tijekom prošle godine, Explorer je obogatio svoju ponudu tako da uključuje poklon kutiju, čaj i razne aditive za “funkcionalni eliksir”. Planovi uključuju širenje prodaje na dodatne kanale maloprodaje i trgovine mješovitom robom uz uvođenje novog brendiranja i dizajna pakiranja.

“Ima toliko ljudi koji, poput mene, obožavaju svoj hladni napitak, ali bi željeli da imaju veći izbor u pogledu sadržaja kofeina”, rekao je Crane. “Explorer nudi to i još puno više, a 2023. bit će godina u kojoj će naš pristup hladnom napitku koji je svjestan kofeina postati mainstream.”


Ima li vaša tvrtka za kavu novosti za podijeliti? Obavijestite urednike DCN-a ovdje.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *