Citrus salata od piletine i kupusa na žaru jednostavno je, zdravo i ukusno jelo koje ćete pripremati opet i opet i opet!
Imate pitanje o jednom od mojih recepata?
Najbolje mjesto za dobivanje odgovora je Facebook grupa Recepti za prekovremeno kuhanje!
Neki recepti započinju briljantnom idejom koju pažljivo istražujem i razvijam. Neki počnu kad dobro razmislim o receptima koji koriste temu ili sastojak. No, neki recepti, poput ovog, dogode se kad imam određenu potrebu za ispunjavanjem. Prvo sam napravila ovaj recept kada sam bila gladna i tražila zdrav obrok koji bih mogla jako brzo pripremiti. A onda sam nastavio raditi varijacije ovog recepta… pa, godinama! Pa kad je Hanuka završila, s novom godinom pred vratima, razbijam glavu tražeći jednostavan i zdrav recept koji bih podijelio s vama, i odjednom sam shvatio da ovaj nikad nisam podijelio. Pa, dugujem vam ispriku jer ovo morate raditi jednom tjedno. Možda dvaput. Neću suditi!
Evo nekoliko savjeta kako brzo napraviti ovu salatu i promijeniti je:
- Možete preskočiti vrijeme mariniranja piletine i ostaviti je da odstoji u smjesi nekoliko minuta prije pečenja.
- Možete pripremiti cijelu hrpu ove piletine na žaru u kojoj ćete uživati kad god ste raspoloženi.
- Možete koristiti obične (bijele pileće) kotlete umjesto tamnih (mlada piletina).
- Možete preskočiti svu piletinu i umjesto toga upotrijebiti narezana pureća prsa.
- Možete preskočiti piletinu i puretinu da napravite parve salatu.
- Možete napraviti veliku seriju preljeva i čuvati je oko tjedan dana.
- Komponente salate možete pripremiti zasebno i ponijeti sa sobom za ručak na putu!
Što čekate momci? Idi u kuhinju i kuhaj!
Primate li bilten prekovremenog kuhara? Pun je recepata, kuhinjskih savjeta i više!
Kliknite ovdje za prijavu.
Citrus salata od piletine i kupusa na žaru
Autor: Miriam Pascal, OvertimeCook.com
Vrsta recepta: salata
Služi: 6 porcija
Sastojci
Preljev/Marinada
- sok od jednog grejpa
- sok od jednog limuna
- sok od jedne limete
- ⅓ šalice maslinovog ulja
- 1½ žličice košer soli
- ½ žličice čilija u prahu
- 1 žlica dijon ili ljute smeđe senfa
- 2 žlice meda
Salata:
- 6-8 malih pilećih kotleta
- 8 unci nasjeckanog ljubičastog kupusa
- 16 unci nasjeckanog zelenog kupusa
- 2 mala perzijska krastavca, narezana na ploške
- 1 avokado, narezan
- 1 ljutika, narezana na ploške
- ½ šalice prženih narezanih badema
- ½ šalice hrskavih rižinih rezanaca ili drugog hrskavog proizvoda
upute
Pripremite preljev/marinadu:
- Umutite sve sastojke dok se ne sjedine. Polovicu ulijte u vrećicu za marinadu, a ostatak ostavite za preljev.
Pripremite piletinu:
- Dodajte pileće kotlete u vrećicu s marinadom. Stavite u hladnjak da se marinira 1-2 sata.
- Nakon mariniranja marinadu bacite. Pecite piletinu na jakoj vatri na vrućoj grill tavi nekoliko minuta sa svake strane, dok ne bude pečena. Ostavite sa strane da se djelomično ohladi, a zatim narežite.
Sastavite salatu:
- Pomiješajte zeleni kupus, crveni kupus i željenu količinu preljeva*(pogledajte napomenu) u veliku zdjelu. Ostavite da odstoji oko 10 minuta dok kupus ne omekša.
- Neposredno prije posluživanja rasporedite piletinu, krastavce, ljutiku, bademe i hrskave rezance po salati, pa promiješajte.
Bilješka:
- Ovisno o tome koliko vam se sviđa preljev za salate, možda vam neće trebati sav preljev. Sve dodatke možete čuvati u hladnjaku do tjedan dana.
3.4.3177
Pratite li @prekovremeni kuhar na Instagramu?
Ako vam se svidio ovaj recept, svidjet će vam se i:
Pileća žetva salata na žaru od savršenih okusa
Shawarma salata s piletinom na žaru
Grilovana piletina i salata od grejpa
Salata od piletine i kukuruza na žaru s kremastim preljevom od avokada
Sviđa vam se ovaj recept? Apsolutno ćete VOLJETI moje kuharice!
Također su izvrstan dar!
Kliknite ovdje za kupnju Nešto slatko.
Kliknite ovdje za kupnju Košer kuhanje u stvarnom životu
Nikada ne propustite novi recept! Pratite me za sva ažuriranja na:
Facebook| Instagram | Cvrkut | Pinterest
Hvala što ste svratili! Znam da će vam se svidjeti ovaj recept! Vratite se uskoro po još ukusa! – Miriam
Otkrivanje: OvertimeCook.com je sudionik u Amazon Services LLC Associates Program, affiliate oglašivačkom programu koji je osmišljen kako bi web-lokacijama omogućio da zarade naknade za oglašavanje oglašavanjem i povezivanjem na amazon.com