China Airlines debitira s jelovnikom na biljnoj bazi koji uključuje veganske riblje filete i alternative mesu – vegconomist

China Airlines je najavio novi biljni jelovnik za putnike u svim kabinama na letovima koji polaze iz Tajvana. Pod nazivom Clean and Green Plant-Based Cuisine, meni će se posluživati ​​od 1. prosinca 2022.

Kako bi stvorio opcije na biljnoj bazi, zračni prijevoznik se udružio s tajvanskim restoranom Yang Ming Spring, koji je dvije uzastopne godine dobio nagradu Michelin Green Star kao priznanje za hranu, pića i pažljivo odabrane sastojke na biljnoj bazi. China Pacific Catering Services i Kaohsiung Airport Catering Services iz CAL grupe također su sudjelovali u razvoju jelovnika.

Jelovnik poslovne klase

Obrok u zrakoplovu za ovu grupu putnika uključuje jela napravljena od odabranog povrća i svježih namirnica.

Početnici

  • Proljetna plata salata s rezancima jama u voćnoj salsi
  • Bamija s umakom od crnog graha i sezama
  • Krastavac u misu od pinjola
  • Cvjetovi od kamena s umakom od naranče i jabuke

Glavna jela

  • Rižoto od nabora i veganski riblji file s punozrnatim senfom
  • Shou Wu hranjiva juha napravljena od više od deset dragocjenih tradicionalnih biljaka
biljni jelovnik ekonomske klase china airlinesa
© China Airlines

Obroci u ekonomskoj klasi

Ovi će putnici također moći uživati ​​u visokokvalitetnim biljnim obrocima na svojim letovima.

Početnici

  • Voćna salsa
  • Krastavac u misu od pinjola
  • Bamija s umakom od naranče i jabuke

Glavna jela (nasumično se nudi samo jedan po letu)

  • Veganske bolognese školjke
  • Biljno meso i riža od kvinoje s umakom od vrhnja
  • Riža pirjana s curryjem i kraljevskom bukovačom
  • Pirjano biljno meso i riža s kurkumom

Mnogi zračni prijevoznici sada nude veganske i biljne obroke dok pokušavaju postati ekološki prihvatljiviji. Svi Nippon Airways (ANA), Japan Airlines, Alaska Airlines i United Airlines uveli su biljne obroke kao način odgovora na potražnju potrošača i poboljšanja održivosti.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *