Chantilly krema od mahune vanilije – jednostavna i sočna

Ovako slatka Chantilly krema od mahune vanilije dolazi iz Francuske i pravi ukusan preljev za bobičasto voće, kolače, mousse i još mnogo toga.

Mrljice kavijara od mahune vanilije u ovome Šlag dodati intenzivniji okus vanilije i adute obične Šlag od vanilije. Osim toga, kukuruzni škrob u šećeru u prahu pomaže stabilizirati kremu.

Bijela zdjela miješanog bobičastog voća ispred zdjele chantilly kreme.

Zašto morate napraviti

Chantilly kremu nije ništa teže napraviti od običnog šlaga, ali je podignuta na razinu više!
Izuzetno ga je jednostavno napraviti, samo neka vam pri ruci budu svježe mahune vanilije ili pasta od mahune vanilije.
To je jednostavan način da zdjelu svježeg bobičastog voća pretvorite u elegantan doručak.
Možete ga koristiti za bilo koje jelo koje biste poslužili s malo šlaga!

Crème Chantilly u bijelom ramekinu s 3 bobice na vrhu pored žlice s crvenom drškom.

Savjeti za izradu Crème Chantilly

PRO-Savjet: Počnite s ohlađenom zdjelom za šlag. Hladna zdjela zapravo će pomoći stabilizirati kremu. Korištenje hladnih mutilica također će pomoći.
Korištenje ekstrakta vanilije je u redu, ali korištenje paste od mahune vanilije će dati još više okusa vanilije.
Nemojte pretjerivati jer će krema iz meke i kremaste postati grudasta.
PRO-Savjet: Ako ipak pretjerate s tučenjem, možete spasiti tučeno, grudasto vrhnje polaganim miješanjem žlice ili dvije gustog vrhnja dok smjesa ne postane glatka.

Bilješke o sastojcima

Teška krema – Mora imati najmanje 36% masnoće
Šećer u prahu (poslastičarski). – Prije upotrebe uvijek prosijte kako biste spriječili stvaranje grudica
Čisti ekstrakt vanilije ili Pasta od mahune vanilije – Koristim marku Neilsen Massey

Često postavljana pitanja

Zašto se zove Chantilly krema?

To je tradicionalno slatko vrhnje za šlag iz grada Chantillya na sjeveru Francuske. Chantilly krema je engleski izraz za Crème Chantilly.

Što je u Chantilly kremi?

Chantilly krema se pravi od jakog vrhnja za šlag, šećera u prahu i vanilije ili likera.

Po čemu se Chantilly krema razlikuje od običnog šlaga?

Chantilly krema dvostruko je slađa od običnog šlaga, a često se radi s kavijarom od mahune vanilije ili pastom od mahune vanilije umjesto ekstrakta vanilije za dodatno pojačanje okusa vanilije. Kukuruzni škrob u šećeru u prahu pomaže stabilizirati šlag, čime je manja vjerojatnost da će se odvojiti.

Koja je razlika između mekih vrhova i čvrstih vrhova kod tučenja vrhnja?

Koja je razlika između mekih vrhova i čvrstih vrhova kod tučenja vrhnja?

Kako koristiti Chantilly kremu?

Koristite chantilly kremu za ukrašavanje bobičastog voća, pudinga, kolača, pita ili sladoleda. Koristite ga za bilo koje jelo u koje biste dodali malo šlaga. Također čini fino punjenje kolača ili elegantan dodatak šalici tople kave!

Možda ti se također svidi:

Sviđa vam se ovaj recept? Ostavite ocjenu od 5 zvjezdica na kartici s receptima u nastavku i recenziju u odjeljak za komentare niže na stranici.

Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih medija @ Instagram, Facebooki Pinterest. Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!

Sastojci

8 unci hladnog gustog vrhnja
3 žlice prosijanog šećera u prahu
½ žličice paste od mahune vanilije (ili ekstrakta vanilije)

upute

U hladnoj posudi za miješanje s hladnim metlicama umutite vrhnje do mekanih vrhova.
Dodajte šećer u prahu i vaniliju i miksajte još minutu ili dvije do čvrstih vrhova.
Koristiti odmah.

Bilješke

Čuvati poklopljeno u hladnjaku do 3 dana. Krema bi se mogla početi odvajati, pa umutite prije upotrebe ostataka.

Može dodati još šećera po ukusu.

Podaci o prehrani:

Prinos:

Porcija:

Količina pri serviranju:

Kalorije: 113Ukupna masnoća: 11gZasićene masti: 7gTrans masti: 0gNezasićene masti: 3gKolesterol: 34 mgNatrij: 8 mgUgljikohidrati: 4gVlakno: 0gŠećer: 4gProtein: 1g

Thatskinnychickcanbake.com povremeno nudi informacije o nutritivnoj vrijednosti za recepte sadržane na ovoj stranici. Ove informacije su date iz ljubaznosti i samo su procjena. Ove informacije dolaze iz online kalkulatora. Iako thatskinnychickcanbake.com pokušava pružiti točne podatke o prehrani, ove brojke su samo procjene. Različiti čimbenici kao što su vrste proizvoda ili kupljeni brendovi mogu promijeniti podatke o hranjivim vrijednostima u bilo kojem receptu. Također, mnogi recepti na thatskinnychickcanbake.com preporučuju dodatke, koji mogu, ali i ne moraju biti navedeni kao izborni, a podaci o nutritivnoj vrijednosti za te dodane dodatke nisu navedeni. Drugi čimbenici mogu promijeniti podatke o hranjivim vrijednostima, primjerice kada je količina soli navedena “po ukusu”, ona se ne uračunava u recept jer će količina varirati. Također, različiti online kalkulatori mogu dati različite rezultate. Kako biste dobili najtočniji prikaz podataka o hranjivim vrijednostima u bilo kojem receptu, trebali biste izračunati podatke o nutritivnim vrijednostima sa stvarnim sastojcima koji se koriste u vašem receptu. Vi ste isključivo odgovorni za točnost svih dobivenih podataka o prehrani.