Od hibiskusa preko matche do tonika i više, ova pića na bazi espressa imaju izvrsne okuse za ljeto i jesen u Queen Cityju. OD KIARA TEASLEYPOSEBNO ZA ČASOPIS BARISTA Fotografije Kiara Teasleg Napomena urednika: Inspiriran člankom “Neobična pića za jesen i zimu,” koji se pojavljuje u trenutnom—kolovoz + rujan 2022.—izdanju Časopis Baristazamolili smo naše pisce …
Ranije ovog mjeseca, grupa hodočasnika kave okupila se u planinama Risaralda u Kolumbiji. Pržionici, kupci, baristi i proizvođači došli su iz svih krajeva svijeta da se po prvi put pridruže Luciji Solis Kamp za obuku fermentacije. Glavni cilj tečaja bio je naučiti kako provoditi kontroliranu fermentaciju s inokuliranim kvascem — Lucijinom zalihom u trgovini, te …
Dakle, dobili ste svoj prvi francuski tisak, to je sjajno. Skuhat ćete kavu izvrsnog okusa, a to je definitivno korak naprijed u odnosu na aparat s automatskim kapanjem s pritiskom na gumb. Ako do sada niste koristili ovu vrstu potpuno uronjenog aparata za kavu, možda se pitate možete li koristiti običnu prethodno samljevenu kavu kupljenu …
Možete li koristiti prethodno samljevenu kavu u francuskoj preši? • Mljeveni grah Read More »
