kava

Kalendar The Barista League 2023

Predstavljač održivih, pristupačnih događanja, The Barista League planira održati 12 natjecanja u 10 zemalja u nadolazećim mjesecima. OD J. MARIE CARLANBARISTA MAGAZIN ONLINE Fotografije ljubaznošću The Barista League Liga barista službeno je objavio svoj popis događaja za sljedeću godinu. Prošle godine održano je 10 događanja Lige barista diljem svijeta, a Kalendar 2023-24 je još opsežniji, …

Kalendar The Barista League 2023 Read More »

Anchor & Tree CoffeeDnevne vijesti o kavi časopisa Roast

Osnivač tvrtke Anchor & Tree Coffee Donovan Albert ispred startupa Bellwether stroja za prženje u Sacramentu. Sve slike ljubaznošću Anchor & Tree. S korijenima u prženju i kuhanju kave, nova tvrtka za prženje kave tzv Anchor & Tree Coffee Roasting Co. isplovio je u Sacramentu u Kaliforniji. Nudeći slogan “bolja kava, bolji svijet”, pokrenuo je …

Anchor & Tree CoffeeDnevne vijesti o kavi časopisa Roast Read More »

Detaljan uvid u Coffee Technician Wheel Gruppo Cimbali

Coffee Technician Wheel novi je alat koji pomaže tehničarima da razumiju složenost ekstrakcije kave. OD VASILIJA FANARIOTIJAVIŠI ONLINE DOPISNIK Fotografije ljubaznošću Edgarda Ferrera i Espresso Academy Tehničari za kavu odgovorni su za složen skup zadataka vezanih uz proizvodnju i ekstrakciju kave. Oni upravljaju zahtjevima kupaca i moraju razumjeti zamršenu mehaniku i elektroniku opreme. Moraju ovladati …

Detaljan uvid u Coffee Technician Wheel Gruppo Cimbali Read More »

Bivši Cropster Manager lansirao Anchor & Tree Coffee u Sacramentu. Dnevne vijesti o kavi by Roast Magazine

Osnivač tvrtke Anchor & Tree Coffee Donovan Albert ispred startupa Bellwether stroja za prženje u Sacramentu. Sve slike ljubaznošću Anchor & Tree. S korijenima u prženju i kuhanju kave, nova tvrtka za prženje kave tzv Anchor & Tree Coffee Roasting Co. isplovio je u Sacramentu u Kaliforniji. Nudeći slogan “bolja kava, bolji svijet”, pokrenuo je …

Bivši Cropster Manager lansirao Anchor & Tree Coffee u Sacramentu. Dnevne vijesti o kavi by Roast Magazine Read More »

Espresso aparat IoT startup BibeCoffee zaradio 2,2 milijuna dolara Dnevne vijesti o kavi Roast Magazine

Slika putem BibeCoffee.com. Pokretanje tehnologije grčkog aparata za kavu BibeCoffee je osigurao rundu financiranja od 2,2 milijuna američkih dolara koju vodi bugarska investicijska tvrtka Jedanaest pothvata. Osnovan u Ateni 2018., BibeCoffee nudi softver za praćenje temeljen na IoT-u za aparate za espresso i drugu opremu za kavu, s ciljnom bazom klijenata kafića, maloprodajnih lanaca kave …

Espresso aparat IoT startup BibeCoffee zaradio 2,2 milijuna dolara Dnevne vijesti o kavi Roast Magazine Read More »

Evo knjige o klimatski pametnoj proizvodnji kave. Dnevne vijesti o kavi časopisa Roast

Izdavačka kuća sa sjedištem u Velikoj Britaniji Burleigh Dodds Science Publishing nedavno je objavio vjerojatno najopsežniji i najzaokruženiji tekst o održivoj poljoprivredi povezanoj s klimom u sektoru kave do sada. Uključujući poglavlja iz više od dvadesetak stručnih izvora, knjiga tzv Klimatski pametna proizvodnja kave: Poboljšanje socijalne i ekološke održivosti uredio Reinhold Muschler, latinoamerički katedra za …

Evo knjige o klimatski pametnoj proizvodnji kave. Dnevne vijesti o kavi časopisa Roast Read More »

Razumijevanje procesa: anaerobna obrada

Nastavljamo našu seriju o fermentaciji osvrtom na anaerobni proces koji je brzo postao omiljen u kafićima diljem svijeta. OD TANYE NANETTIVIŠI ONLINE DOPISNIK Fotografije ljubaznošću Brama de Hooga za Ally Coffee Jednostavna šalica dobro skuhane kave može imati bezbroj varijacija okusa i mirisa. Oni su usko povezani s mnogim kemijskim aspektima same kave. Podrijetlo, sorte, …

Razumijevanje procesa: anaerobna obrada Read More »

Utječe li kvaliteta zrna kave na sadržaj kofeina?

Evo pitanja – utječe li kvaliteta zrna kave na sadržaj kofeina? Uz gurmansku kavu kao što je Jamaican Blue Mountain u zrnu kave, tražite li prirodno veći ili niži sadržaj kofeina, jednostavno zbog kvalitete zrna? Nekoliko je čimbenika koji mogu utjecati na sadržaj kofeina u kavi, uključujući vrstu zrna kave, način prženja, način kuhanja i …

Utječe li kvaliteta zrna kave na sadržaj kofeina? Read More »

Fairtrade lansira kartu humanitarnih i ekoloških rizika. Dnevne vijesti o kavi by Roast Magazine

Biljke kave arabica. Fotografija Daily Coffee News Nicka Browna. Neprofitna organizacija Fairtrade International je objavio Karta rizika poštene trgovineinteraktivni alat osmišljen za promicanje komunikacije u vezi s ljudskim pravima i rizicima za okoliš. Karta je pokrenuta u tjednu s fokusom na pet ključnih proizvoda u poljoprivrednim sektorima u kojima radi Fairtrade, uključujući najveći proizvod s …

Fairtrade lansira kartu humanitarnih i ekoloških rizika. Dnevne vijesti o kavi by Roast Magazine Read More »