Catalina Dressing – House of Nash Eats

Slatko, ljuto i slano je sve što možete poželjeti u ovom jednostavnom domaćem kolaču Catalina preljev recept! Priprema traje samo 5 minuta od početka do kraja. Poslužite ovaj jednostavan recept za preljev preko salate i kao umak. Okus je nevjerojatan i natjerat će vas da poželite još!

Pravljenje preljeva za salatu kod kuće tako je zabavno i sjajan način da saznate što se nalazi u vašoj hrani! Htjet ćete ugušiti naš kremasti preljev od cilantro limete preko SVEGA (osobito tacosa!) i isprobati naš domaći preljev za cezar salatu kao klasik kojem ćete se uvijek iznova vraćati!

Catalina Dressing u teglici

Jeste li već probali Catalina Dressing? Sladak je, slan, ljut i TAKO izaziva ovisnost! Kad sam krenuo raditi svoju verziju, našao sam nekoliko vrlo zanimljivih stvari. 1. Već sam imao sve sastojke (koliko se često to događa?!), 2. Puno je boljeg okusa od kupovnog i 3. Bio je spreman za samo 5 minuta. Pet minuta za nevjerojatno jednostavan i ukusan preljev za salatu za mene je dobitna prednost!

Štoviše, ovaj domaći Catalina preljev može se čuvati u hladnjaku 2 tjedna ili više! Savršeno je za ručkove. Za vikend pripremite malo piletine i salate i pripremite ručak za 5 minuta tijekom cijelog tjedna s ovim preljevom sa strane. Tako jednostavno!

Ovaj Catalina preljev također se može koristiti kao recept za umak. Nevjerojatno se dobro slaže s mesom poput škampa na žaru, pilećim mecima i goveđim zalogajima, a s druge strane, pečena ili pržena predjela savršena su za umakanje u ovaj umak. Domaće kiflice od jaja i domaći pomfrit definitivno me zovu po imenu kada ovo koristim kao umak.

Catalina dressing u staklenci na stolu sa salatom u pozadini

Od čega je napravljen Catalina Dressing?

  • Kečap: Kečap je tako svestrana namirnica koju morate imati pri ruci! Dodaje slatkoću i slanost, kao i okus rajčice. Također pruža prekrasnu, klasičnu crvenu boju!
  • Šećer: Catalina Dressing je slatki dresing kojemu je dodan bijeli šećer kako bi se postigla najbolja razina čiste slatkoće.
  • Ocat: Crveni vinski ocat daje preljevu kiselkast okus, a pomaže i da se preljev malo razrijedi.
  • Začin: Luk u prahu, paprika, sjemenke celera i češnjak u prahu stvaraju nevjerojatan okus povrća, a paprika također pojačava crvenu boju. Sol i papar dodaju se po ukusu.
  • Worcestershire umak: Worcestershire umak jedan je od najboljih umaka koji postoje, što se tiče okusa! Pun je različitih začina i začina te ovom Cataline preljevu daje još više pikantno-slatke oporosti.
  • Ulje: Ulje se dodaje u preljeve tijekom blendanja kako bi se zgusnuli, odnosno emulgirali. Upravo za to koristim biljno ulje u ovom receptu za Catalina Dressing! Možete koristiti i druga ulja poput maslinovog ulja ili ulja avokada, međutim, oni mogu rezultirati drugačijim okusom.
svijetla i šarena salata s preljevom

Kako napraviti Catalina preljev

  1. Sve zajedno obradite. Prvo dodajte sve sastojke Catalina Dressinga osim ulja u blender i pomiješajte.
  2. Dodajte ulje. Drugo, polako dodajte ulje za emulgiranje.
  3. Poslužite ili pohranite. Na kraju poslužite ovaj Catalina dressing preko salata, taco salata i piletine. Čak ga koristim za pripremu ove ukusne ruske piletine. Možete ga čuvati u hladnjaku do 2 tjedna.
Catalina Preljev preko svježe salate, snimak iznad glave

Uz što ovo mogu poslužiti?

Evo nekoliko opcija uz koje će ovaj recept za Catalina preljev dobro pristajati:

Kao umak za:

Postoji li razlika između francuskog i Catalina dressinga?

Da! Iako prilično sličan, francuski preljev je kremastiji i svjetlije boje – više narančaste nego crvene boje. Također sadrži različite sastojke poput senfa. Catalina dressing, s druge strane, ne.

Odakle dolazi Catalina dressing?

Većina će reći da je Kraft Foods inicijalno izumio preljev za salatu Catalina, međutim, neki kažu da je nastao u regiji Katalonije na sjeveroistoku Španjolske, gdje su poznati po svojoj slatkoj i slanoj hrani.

2 tanjura salate i staklenka umaka u pozadini

Još ovakvih recepata za preljev za salatu

Jeste li vi napravili ovaj recept?

Recite mi što mislite komentarom i ocjenom ispod. Također me možete slikati i označiti na Instagramu @houseofnasheats ili podijelite na Pinterest pribadači da mogu vidjeti.

Kalorije: 290kcal | Ugljikohidrati: 13g | Protein: 1g | Mast: 27g | Zasićene masti: 22g | Polinezasićene masti: 1g | Mononezasićene masti: 3g | Natrij: 218mg | Kalij: 71mg | Vlakno: 1g | Šećer: 12g | Vitamin A: 201IU | Vitamin C: 1mg | Kalcij: 8mg | Željezo: 1mg

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *