Ovako lagano, poludomaće Čajna rolada od krem sira napravljen je od smrznutog tijesta za kruh i osvojit će vam srce pri prvom zalogaju! Ovaj recept bit će vam premotan kad god imate goste vikendom ili obiteljski ručak.
Moja mama je ovo pronašla Danski recept za krem sir na pakiranju smrznutog tijesta za kruh. Njezino umjetničko oko uspjelo je stvoriti poslasticu za doručak koja je bila jednako lijepa koliko i ukusna!
Zašto morate napraviti
- Korištenje smrznutog tijesta za kruh čini vrlo jednostavnim! Polu-domaći recepti su definitivno de rigueur.
- Punjenje od slatkog vrhnja i glazura stvaraju nezaboravan doručak ili užinu.
- Ako je vaša obitelj poput moje, poludjet će za ovim receptom!!
Bilješke o sastojcima
- Kuhinjske spajalice – Šećer, maslac, ekstrakt prave vanilije, šećer u prahu, mlijeko
- Smrznuto tijesto za kruh – Dovoljno za jednu štrucu, koristim marku Rhode. Odlediti preko noći u hladnjaku.
- Kremasti sir – Držite ga na sobnoj temperaturi kako bi se glatko uklopio.
- Svježi limunov sok – Ima svježiji okus nego u boci. Pomaže uravnotežiti slatkoću nadjeva.
- Šećer u prahu – Prosijte ako je potrebno za glatku glazuru.
Kako napraviti
Moja mama je pronašla ovaj krem sir Recept za čajne rolice na poleđini vrećice smrznutog slatkog tijesta prije mnogo mjeseci. Sara Lee kolačići sa sirom bili su posebna poslastica iz djetinjstva, a ovaj poludomaći kruh izmamio je uspomene na ta nježna peciva punjena kremom od sira.
- Za početak razvaljajte odmrznuto tijesto za kruh u pravokutnik. Stavite malo brašna na površinu da se ne lijepi.
- Zatim površinu premažite mješavinom krem sira, šećera, limunovog soka i vanilije. Ostavite malo prostora oko rubova kako biste lakše zatvorili kruh nakon što ga smotate u cilindar.
- Nakon toga tijesto zarolajte u žele-roladu. Stisnite dva kraja zajedno kako biste oblikovali prsten, zatim odrežite ili narežite tijesto u intervalima (bez rezanja do kraja) prije nego što kriške okrenete za oko 45 stupnjeva kako biste otkrili nadjev.
- Pokrijte rolat i ostavite na toplom mjestu da se diže sat vremena prije pečenja i glazure.
- Ako ovo pripremate za blagdanski ručak, ukrasite danski krem sir s malo neobrađenih zimzelenih listova i svježih brusnica.
Savjeti za recept
- Volim držati sok od limuna u maloj posudi u zamrzivaču. Savršen je za one trenutke kada vam je potrebna mala količina soka od limuna. Osim toga, svježi uvijek ima prednost nad sokom od limuna u boci.
- Za glazuru ovog čajnog kruha, sastružite glazuru iz zdjele u veliku Ziploc vrećicu. Odrežite ugao i kišite naprijed-natrag.
- Da biste ovo napravili za blagdanski doručak, možete utisnuti crvene i zelene glacé trešnje u glazuru za ukrašavanje.
- Napravila sam ovo za Mardi Gras, koristeći ljubičasti, zeleni i zlatni šećer za posipanje po svježoj glazuri kako bi se zalijepila.
- Izvorni recept zahtijevao je Rhodeovo slatko tijesto. Čini se da je ovo prekinuto, tako da će svako zamrznuto tijesto za kruh funkcionirati.
- Ovo je savršen recept za dobrodošlicu nekome u susjedstvu, donošenje roditeljima novorođenčeta, dodatak blagdanskom doručku ili užini ili posluživanje vikend društvu.
Često postavljana pitanja
Najbolje ga je pokriti plastičnom folijom i čuvati u hladnjaku. Ostavljamo ga na radnoj plohi na sobnoj temperaturi, ali radi opreza ohladimo ga u hladnjaku zbog krem sira u nadjevu. Prije posluživanja zagrijte na sobnu temperaturu.
Na vrhuncu je oko 3-4 dana, ali uvijek ga čuvamo dok ne nestane.
Da, domaće tijesto za kruh dobro će funkcionirati. Koristite dovoljno tijesta da napravite jednu standardnu štrucu kruha. Potražite recept za tijesto za kruh koji ima dašak slatkoće bilo od šećera ili meda u sastojcima.
Možda ti se također svidi:
Sastojci
-
1 funta smrznutog tijesta za kruh, odmrznutog u hladnjaku preko noći
punjenje:
-
8 unci krem sira, na sobnoj temperaturi
-
1/4 šalice šećera
-
1 žličica soka od limuna
-
1 žlica maslaca, sobne temperature
Glazura:
-
1 šalica šećera u prahu
-
1 žlica maslaca, sobne temperature
-
1/2 žličice vanilije
-
1 žlica mlijeka
upute
- Razvaljajte tijesto u pravokutnik 14 x 8. Odozgo namazati nadjev. Zarolajte tijesto kao da radite kiflice s cimetom.
- Spojite krajeve kako biste napravili prsten.
- Napravite rezove svakih 1 1/2 inča ili tako nešto, oko 3/4+ puta kroz prsten (od vanjske strane prema sredini). Svaki kolutić zavrnuti sa strane da se vidi fil.
- Lagano pokrijte plastičnom folijom i ostavite da se diže na toplom mjestu oko 1 sat.
- Zagrijte pećnicu na 350º. Pecite 20-25 minuta. Ohladite prije glazure.
- Umutite ili istucite sastojke za glazuru. Ostružite glazuru u Ziploc vrećicu i odrežite jedan kut. Stisnite vrećicu i pokapajte po kruhu.
Bilješke
Čuvati pokriveno plastičnom folijom na sobnoj temperaturi ili u hladnjaku.
Preporučeni proizvodi
Kao Amazonov suradnik i član drugih partnerskih programa, zarađujem od kvalificirajućih kupnji.
Podaci o prehrani:
Prinos:
8
Porcija:
1
Količina pri serviranju:
Kalorije: 204Ukupna masnoća: 13gZasićene masti: 8 gTrans masti: 0gNezasićene masti: 4gKolesterol: 36 mgNatrij: 113 mgUgljikohidrati: 22gVlakno: 0gŠećer: 21gProtein: 2g