Bonbon od kave – Decadent Decaf

Nastavljamo našu seriju postova na blogu o receptima, ovaj put nas recepti vode u Španjolsku i Vijetnam.

Sada je pitanje želite li malo promućkati svoj napitak od kave i možda ste ljubitelj slatkog? Zašto onda ne biste probali kafić Bombón. Ovo slatko, ukusno piće koje se naziva i španjolska latte potječe iz prekrasnog grada Valencije, a odatle se proširilo u ostatak Španjolske.

Zbog svog slatkog okusa i bogatstva (od kondenziranog mlijeka), često se poslužuje nakon obroka kao desert.

Dakle, kako napraviti kafić Bombón

Započnite ulijevanjem jakog espressa u čašu (preporučam da napravite duplo piće), zatim ste dodali zaslađeno kondenzirano mlijeko i prelili tučenim vrhnjem.

Ako ga želite napraviti posebno dekadentnim, a mi mislimo da želite, onda je recept u nastavku pravi put.

Sastojci (4 porcije)

  • 1 šalica jakog vrhnja za šlag
  • 1/4 žličice ekstrakta vanilije
  • 1 šalica espressa
  • 1 šalica zaslađenog kondenziranog mlijeka
  • 4 žlice kakao praha

Započnite dodavanjem ekstrakta vanilije u vrhnje i mutite dok ne dobije meke vrhove.

Skuhajte 8 unci espresso kave.

Ulijte kavu jednako u 4 male staklene šalice. Dodajte kondenzirano mlijeko u kavu, otprilike 2 unce tekućine po čaši. Budući da je kondenzirano mlijeko teže od kave, ono će potonuti na dno, a zatim na vrh staviti šlag.

Na kraju svaku šalicu pospite 1 žlicom kakaa u prahu i poslužite sa žlicom. Morate dobro promiješati piće i pomiješati kondenzirano mlijeko i šlag s kavom kako bi se slatkoća i smjelost spojili i stvorili savršenu mješavinu.

Kava od kanarinca

Sada su na Kanarskim otocima podigli café Bombón na višu razinu i stvorili Café Canario. Café Canario verzija je Bombona samo za odrasle. Dodatno, standardnim sastojcima Bombóna dodajete Licor 43 (jarko žuti, s okusom vanilije španjolski liker), mljeveni cimet i kriška limunove kore.

Ne samo da je ukusno, već i izgleda poslastica jer slojevi leže odvojeno u šalici.

Vijetnamska ledena kava

Poslužite Bombón hladan i najvjerojatnije će se zvati vijetnamska ledena kava (ili cà phê đá). Ovo je jednostavna kombinacija kave na kapaljku ili duple doze espressa s kondenziranim mlijekom pomiješanim s puno leda. Obavezno upotrijebite tamno prženu kavu ako namjeravate raditi kavu s kapanjem jer vaša kava mora imati malo mirisa ili će kondenzirano mlijeko nadjačati okus kave.

Nadamo se da smo vas poželjeli za jednim od ovih uzbudljivih napitaka i radujemo se što ćemo vam donijeti još uzbudljivih pripravaka kave.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *