Bellwether proširuje svoj domet električnog prženja s Hubom i platformama na zahtjev. Dnevne vijesti o kavi by Roast Magazine

221101_Bellwether Hub_3197_Final_0002-Uređivanje kopije

Bellwether Hub s četiri jedinice, u kojem jedno sučelje može kontrolirati pečenja koja uključuju više strojeva. Fotografija ljubaznošću Bellwethera.

Električni aparat za prženje kave Bellwether kava je uveo dva velika nova proizvoda, uključujući internetsko tržište pržene kave za mala poduzeća i platformu omogućenu softverom za prženje veće proizvodnje.

Oba proizvoda nastavljaju agresivno nastojanje startupa California Bay Area protiv tradicionalnih prepreka komercijalnom prženju kao što su obuka, iskustvo ili teoretsko znanje.

Svako od novih rješenja usmjerenih između poduzeća oslanja se na Bellwetherov vlastiti temeljni softver za prženje i mogućnosti automatizacije pečenja, dok Bellwetherov ekosustav također uključuje nabavu zelene kave i upravljanje zalihama.

Bellwether Hub

Rješenje za pečenje većih razmjera, tzv Bellwether Hubomogućuje korisnicima upravljanje s više Bellwether strojeva odjednom kako bi se zadovoljile potrebe veće količine.

Svakom pržionicom veličine kućnog hladnjaka unutar Huba upravlja jedno Bellwether sučelje, omogućujući operaterima da prže različite kave istovremeno ili da povećaju prženje pojedinačnih kava.

Prema Bellwetheru, čvorište Bellwethers od četiri jedinice omogućilo bi jednom članu osoblja bez prethodne obuke da proizvede približno 2500 funti kave u radnom tjednu, s približno 2 minute rada po prženju, plus rutinsko održavanje kao što je svakodnevno usisavanje pljeve.

Prvo središte s četiri jedinice električnih pržionica Bellwether bez ventilacije trenutno se nalazi u sjedištu tvrtke u Berkeleyu.

Bellwether na zahtjev

S fokusom na mala poduzeća za kavu i pružatelje uredske kave, Bellwether na zahtjev je novo internetsko tržište za prženu kavu koja dolazi iz Bellwether Huba (vidi gore) ili sudjelujućih tvrtki u blizini s Bellwether pržionicama.

Usluga je pokrenuta s obrascem za prijavu za veleprodajne upite i s izravnom online prodajom za uredske korisnike. Prema Bellwetheru, veleprodajna opcija omogućit će prilagođene mješavine kave.

Platforma trenutno uključuje šest ponuda kave s jednim podrijetlom i tri Bellwether mješavine po narudžbi, s dostupnim vrećicama od 5 funti po cijeni od 11 do 13 USD po funti, prije slanja. Kupci mogu birati jednu od četiri razine pečenja (svijetlo, srednje, srednje tamno ili tamno).

Tvrtka je rekla da se njegova usluga prženja na zahtjev trenutno provodi u Berkeley Hubu i na “brojnim” lokacijama kupaca Bellwethera.

Bellwether je zatvorio najmanje 50 milijuna dolara vanjskog financiranja od 2019., iste godine kada su njegovi prvi komercijalno dostupni strojevi počeli ulaziti na tržište. Tvrtka je početkom ove godine lansirala drugu generaciju svog inovativnog sustava prženja.


Ima li vaša tvrtka za kavu novosti za podijeliti? Obavijestite urednike DCN-a ovdje.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *