Meksička hrana jedna je od najomiljenijih kuhinja diljem svijeta. Današnja jela iz Meksika nastala su pod utjecajem bogatih temelja starih Maja i Asteka do novijih europskih i karipskih tehnika i sastojaka. Iako biste u početku mogli očekivati da će meksička hrana biti bogata mesom, mnoga su jela prirodno bazirana na povrću ili lako mogu koristiti biljke kao zamjenu za meso koje daje ukus. Ako planirate putovanje u ovu raznoliku, fascinantnu (i ukusnu) zemlju, evo nekih jela koja morate probati i 100% veganskih restorana koje možete posjetiti diljem Meksika. Ostati bliže kući? Također ćete pronaći ideje kako unijeti autentični okus Meksika u svoju kuhinju. 1. Tacosi u stilu Ensenade. U Paxilu Ensenada u meksičkoj saveznoj državi Baja California dom je ribljeg tacosa. Ali kao vegan, kako možete kušati jedan od najpopularnijih tacosa u Meksiku sin pescado? Srećom, Paxil u Mexico Cityju stvorio je nirvanu morskih plodova biljnog podrijetla. Ovaj štand s tacosima u stilu South Beacha nudi obnovljeni Ensenada tacos punjen tučenom cvjetačom, pico de gallo i preljevom od chipotlea. Njihov nadahnuti jelovnik tacosa bez ribe, tostada bez okrutnosti i sirovih ‘plodova mora’ uključuje avokado u kruhu, mariniranu ‘tunu’ od rajčice i aguachile od gljiva. Čak i ako niste vegan, ovo mjesto vas može uvjeriti […]
Objava 5 veganskih jela koja morate jesti u Meksiku (i gdje ih pronaći) pojavila se prvo na HappyCow.