Moliūgas šiuo metų laiku visada yra mėgstamiausias, ir ne tik sėdi mūsų priekinėje verandoje. Išbandėme ir sukūrėme tiek daug moliūgų receptų namuose ir visada laukiame, ką galėtume išbandyti. Taigi nusprendžiau surinkti keletą skanių idėjų, nes įsivaizduoju, kad nesu vienas!
Užaugęs JK, moliūgų nebuvo šalia, kai buvau jaunas. Turėjome daug kitų šakniavaisių, pavyzdžiui, burokėlių ir rūtų, bet moliūgai ir moliūgai buvo gana svetimi. Bėgant metams jie tapo daug populiaresni, ir, žinoma, dabar aš esu JAV, mes esame nuolatiniai moliūgų valgytojai rudenį.
Man moliūgas turi du fantastiškus pardavimo taškus – jis yra labai aukštas universalus ir ekonomiškas. Iš vieno moliūgo galite gauti keletą patiekalų ir jis tinka tiek saldžiams, tiek pikantiškiems patiekalams. Galite supjaustyti gabalėliais arba sumaišyti į tyrę, kepti, garinti arba troškinti.
Dėl to galite pridėti moliūgų į daugybę patiekalų, kad gautumėte puikų švelnų skonį ir tekstūrą. Štai keletas iš daugelio būdų, kuriais galite mėgautis!
Moliūgų pusryčių receptai
Pradėkite dieną su moliūgų pusryčiais! Kadangi jis taip gerai tyrinamas, šiems patiekalams suteikia puikų švelnų, švelniai saldų ir pikantišką skonį.
Tai moliūgų prieskoniais kepti avižiniai dribsniai iš „Celebrating Sweets“ sujungia moliūgą, šiltus prieskonius ir avižinius dribsnius ir suteikia jaukius rudens pusryčius, kuriuos puiku pasigaminti iš anksto.
Su jais Soup Addict padarė vieną iš mūsų mėgstamiausių rudens posūkį moliūgų prieskonis olandų kūdikiai su cinamoniniu streuselio užpilu.
Nėra nieko panašaus į saldaus ir sūraus derinį, o būtent tai ir yra šoninės moliūgų vafliai.
Moliūgų sriubos
Kitas akivaizdus ir skanus tos moliūgų tyrės panaudojimas yra sriubos, ir yra tiek daug skonių, kuriuos galite pridėti prie jos. Štai tik keletas, kad galėtumėte pradėti.
„The Crumby“ virtuvė moliūgų alaus sūrio sriuba yra pilnas sezoninio skonio ir papildytas žolelių skrebučiais.
Tai aštri chipotle moliūgų sriuba iš Hearth and Vine turi jaukią saldumo ir aštrumo pusiausvyrą.
Moliūgų brokolių sriuba su aštriu čederiu yra skanus rudens derinys, kuris yra lygus ir gaivus, šildantis, bet lengvas.
Moliūgų duonos
O kas geriau tiks prie moliūgų sriubos nei moliūgų duona? Nors jie puikiai tiks prie bet kokio patiekalo.
Tai moliūgų focaccia iš An Italian in my Kitchen yra minkštas ir subtiliai pagardintas moliūgu.
Šie moliūgų šalavijų dobilų lapų suktinukai atrodo žavingai ir skamba skaniai, ypač ant viršaus yra šalavijų sviestas.
Konditerijos šefas internete moliūgų vakarienės suktinukai yra minkšti, sviestiniai ir puikiai tinka bet kokiam patiekalui.
Moliūgų makaronų patiekalai
Moliūgų komforto koeficientas puikiai tinka makaronams, tiek tešloje, tiek įdarui, tiek padažui, kaip rodo šios idėjos.
Moliūgų ravioliai (tortelli di zucca) pagaminimas gali užtrukti šiek tiek laiko, bet jie verti pastangų. Paguodžiančios mažos skanumo pagalvėlės, jos sukelia priklausomybę!
„Bowl of Delicious“ moliūgų fettuccine alfredo yra kreminis, bet sveikesnis rudeninis klasikinio makaronų padažo pasirinkimas.
Tai dešra špinatai moliūgų gnocchi iš Basil and Bubbly yra kreminis, sotus, patogus maistas.
Tai moliūgų makaronai tešloje yra moliūgų, kad kiekvienas kąsnis įgautų subtilų pikantišką, riešutų skonį.
Moliūgų kariai
Moliūgai taip pat puikiai tinka skoniams, ypač prieskoniams, todėl puikiai tinka kariui.
Tai Birmos moliūgų karis iš Krumpli turi nuostabų tamarindo ir mėtų skonį, kad subalansuotų šilumą.
Tai menkės karis su moliūgu iš šampano skonio sujungia prieskoniais pagardintą pomidorų-moliūgų padažą, špinatus ir troškintą menkę.
Tai greitai paruošiamas moliūgų ir gysločių karis iš Receptai iš sandėliuko turi afrikietiškų skonių, taip pat rudens komfortą.
Kiti pagrindiniai moliūgų patiekalai
Moliūgų naudojimas pagrindiniams patiekalams apima ne tik makaronus ir karį – čia yra daugiau moliūgų receptų, iš kurių galite gaminti patiekalą.
Šie Taivano moliūgų ryžių makaronai yra greitas ir skanus patiekalas vienoje keptuvėje. Dėl skanaus ingredientų derinio tai puikiai tinka bet kokiai nakčiai.
Tai Meksikietiškas moliūgų troškinys su kiauliena ir hominy iš Beyond Mere Sustenance yra sotus troškinys su daugybe čili ir kitų meksikietiškų skonių.
Šie sūrios moliūgų chipotle kukurūzų kruopos iš Moon and Spoon Yum suteikia rudens posūkį pietietiškajai klasikai su guodžiančiais skoniais ir šiek tiek šilumos.
Moliūgų sausainiai
Moliūgas puikiai tinka ir sausainiuose, tiek dėl spalvos, tiek dėl skonio.
Šie moliūgų migdoliniai sausainiai iš Curry Trail atrodo žavingai ir yra sveikesnė.
Jei jums reikia greito rudens skanėsto, tai nereikia kepti moliūgų sausainių yra tobulas pasirinkimas. Juos pagaminti užtrunka vos kelias minutes ir jie yra saldūs, kramtomi ir oi, kaip geri!
Moliūgų pyragaičiai ir kiti kepiniai
Kodėl gi jų nepridėjus ir į kitus kepinius, kad jie būtų skanūs rudenį?
Šie šokoladinio moliūgo tešlos vingiai Taip lengva pasigaminti iš paruoštos sluoksniuotos tešlos.
Nash Eats namai moliūgų šokolado močiutė atrodo beveik per gražiai valgyti…beveik.
Man patinka juose cukruoto imbiero skambesys moliūgų paplotėliai iš Nuvyko ten 8 Tai.
Moliūgų desertai
Žinoma, klasika yra moliūgų pyragas, tačiau yra daug kitų variantų, kaip pridėti moliūgų į desertą.
„Kudos Kitchen by Renee“ padarė moliūgų kreminis brulė žavinguose mažuose moliūguose, kad kreminis desertas būtų dar gražesnis.
Tai moliūgų prieskonių karamelinis latte pyragas „Savour the Best“ yra vienas nuostabus pyragas, skirtas miniai patiekti.
Tai moliūgų suflė yra skanus rudens skonio skanėstas, kuris taip pat yra puiki alternatyva moliūgų pyragui be glitimo.
Tai moliūgų sūrio pyragas be glitimo iš „Fearless Dining“ yra burbono purslų, daug moliūgų ir imbiero plutele.
Moliūgų kokteiliai
Ir galiausiai tikrai pasijuskite rudens dvasia su moliūgu savo gėrime!
Tai moliūgų derliaus burbono kokteilis „The Gastronom“ kreminiame kokteilyje sujungia rudens prieskonius, moliūgą ir burboną.
Mes nesame Mortos moliūgų pyragas martinis yra moliūgų, vanilinės degtinės ir moliūgų karamelės sirupo, kad pajustumėte rudens dvasią.
„Slim Pickin’s Kitchen“ suteikia meksikietiškai klasikai rudens skonių spygliuotas moliūgas horchata.
Man taip pat iš karto patiko mano „užkritimas į Orange“: amaro moliūgų kokteilis su skaniais citrusų skoniais.
Kaip matote, moliūgų naudojimo receptuose yra labai daug įvairių būdų, riboja tik jūsų vaizduotė! Taigi dabar vienintelis klausimas – kurį iš šių moliūgų receptų išbandysite pirmiausia?
Rudens receptų archyvuose galite gauti daugiau sezoninių idėjų, skirtų moliūgams ir kt. Be to, galbūt norėsite pažvelgti į kepimas su moliūgais visame pasaulyje straipsnis, kurį parašiau Curious Cuisiniere.
Taip pat gaukite daugiau sezoninių idėjų šiame trumpame vaizdo įraše:
Nepamirškite prisegti vėliau!
