22 proizvođača osvojila prestižnu nagradu Colombia Cup of Excellence AwardsDnevne vijesti o kavi by Roast Magazine

Kolumbijski kup izvrsnosti

Predstavnici proizvođača pobjednika okupili su se na svečanosti dodjele nagrada Cup of Excellence ovog mjeseca. Sve slike zahvaljujući Alliance for Coffee Excellence.

Proizvođači 22 mikroserije zelene kave koje predstavljaju sedam različitih sorti kave arabica, pet različitih regija uzgoja i četiri različite metode obrade nakon žetve osvojili su prestižnu nagradu Pehar izvrsnosti (CoE) nagrada u Kolumbiji.

CoE organizator Savez za izvrsnost kave (ACE) i Kolumbijsko udruženje za izvrsnost kave (ASECC) proglasio je pobjednike na svečanosti ovog mjeseca prije aukcije za nagrađene kave koja će se održati u utorak, 22. studenog.

ACE trenutno prodaje uzorke aukcijskih lotova svojim članovima, dok također pomaže organizirati kupovne grupe za dražbu visokog profila. Prošlogodišnja aukcija Colombia CoE postavila je međunarodni aukcijski rekord grupe za najvišu prosječnu cijenu, s 25 malih lotova zelene kave u prosjeku više od 30 dolara po funti.

Raquel Lasso predstavlja svog supruga Carlosa Alberta Belalcazara

Raquel Lasso predstavlja svog supruga, pobjedničkog producenta Carlosa Alberta Belalcázara.

Među pobjedničkim kavama 2022. je isprana kava Gesha s farme La Bohemia koju je proizveo Carlos Alberto Belalcázar. Kava je zauzela prvo mjesto u konkurenciji s konačnom ocjenom 90,64, prema međunarodnom žiriju CoE-a.

“Moj posvojeni sin osvojio je drugo mjesto 2021. godine. Kad je probao moju kavu, inzistirao je na tome da ove godine sudjelujem u Cup of Excellence. Ali budući da nemam internet, nisam mislio da bi bilo moguće sudjelovati. Međutim, istražio sam i pokazalo se da je vrlo jednostavno i uspio sam prijaviti svoju kavu na natjecanje,” rekao je Belalcázar u objavi koju je podijelio ACE. “Uložili smo veliki trud da sve procese na farmi radimo prema uputama i na kvaliteti radimo više od 20 godina. Dakle, ovo je velika nagrada za naš trud.”

Popis svih pobjedničkih farmi plus podaci o aukciji su dostupan ovdje.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *